鹽蛋怎樣保存才好

在我們的日常生活里鹽蛋是一種非常美味的食物，很多人都會(huì)去超市購(gòu)買一些鹽蛋放在家里進(jìn)行存儲(chǔ)。然而一些朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，一些鹽蛋在儲(chǔ)存過(guò)程中出現(xiàn)了變質(zhì)，變質(zhì)的鹽蛋不僅是品質(zhì)大打折扣，而且也會(huì)口感上也會(huì)有一定影響。那么我們應(yīng)該怎樣保存才能使鹽蛋長(zhǎng)期儲(chǔ)存且不會(huì)壞呢？接下來(lái)就由我來(lái)介紹一下放置鹽蛋不會(huì)壞的方法吧。

第一步：

首先我們需要對(duì)用不同的腌制方法加工的鹽蛋，采取不同的方法保存。

第二步：

如果是用鹽水腌制的蛋，那么不宜長(zhǎng)期浸泡在鹽水當(dāng)中，應(yīng)取出并且用廚房紙巾擦干鴨蛋表面的咸水放在塑料袋內(nèi)，然后放置在陰涼干燥處，避免放在空氣濕潤(rùn)的地方。

第三步：

如果是用泥巴包裹腌制的鹽蛋，那么應(yīng)該保持其鹽蛋的泥皮濕潤(rùn)，并置于較為陰涼濕潤(rùn)的地方，盡可能避開較為干燥以及有太陽(yáng)直接照射的地方?；蛘呤钦乙粋€(gè)腌泡菜的壇子，在壇子底部墊入干草，然后將鹽蛋一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)去，最后蓋上蓋子即可。

由于鹽蛋的制作工藝不同，所以我們需要使用不同的方法對(duì)鴨蛋進(jìn)行存儲(chǔ)。同時(shí)我們也需要注意的是由于鹽蛋鹽含量較高，但盡可能不要超過(guò)人體一天的攝鹽量。

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