牛油果中含有人體所需的脂肪酸,對于女性可以起到減肥塑身的作用,也可促進(jìn)胃腸道內(nèi)物質(zhì)的消化與吸收。牛油果中含有著大量的酶,可以起到清理腸胃的作用,可有效排出體內(nèi)毒素,能起到美容的作用。牛油果中含有油酸,可以滋潤肌膚。
牛油果是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油,為非干性油,有溫和的香氣,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。
鱷梨(學(xué)名:Persea americana Mill. )是樟科鱷梨屬植物,常綠喬木,耐陰植物。高約10米,樹皮灰綠色,縱裂。葉互生,長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形,先端極尖,基部楔形、極尖至近圓形,革質(zhì),上面綠色,下面通常稍蒼白色?;ǖG帶黃色,長5-6毫米,花梗長達(dá)6毫米,密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛,花被筒倒錐形。果大,通常梨形,有時(shí)卵形或球形,黃綠色或紅棕色,外果皮木栓質(zhì),中果皮肉質(zhì),可食。花期2-3月,果期8-9月。
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