蠻莖是什么菜

1.蠻莖是一種能形成肉質(zhì)根的二年生草本植物，學(xué)名為蕪菁，也叫蔓菁、諸葛菜、圓菜頭、圓根、盤菜等。 它的塊根肉質(zhì)，形狀和蘿卜類似，外皮有白色、黃色和紅色。 蠻莖在世界各地栽培很廣泛，特別是在冷涼的地區(qū)，在春夏秋是很主要的蔬菜，在我國(guó)也有大量的栽培。

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蠻莖是什么菜

是蕪青。

根據(jù)查詢知識(shí)百科得知，蠻莖指蕪青，是一種十字花科蕓苔屬的草本植物，株高是在100厘米左右，莖直立生長(zhǎng)。它具有肥大的肉質(zhì)根，可以食用，在世界各地栽培很廣泛，特別是在冷涼的地區(qū)，在春夏秋是很主要的蔬菜。

蕪青是十字花科，蕓苔屬二年生草本植物，高可達(dá)100厘米；塊根肉質(zhì)，外皮白色、或紅色，根肉質(zhì)，無(wú)辣味。莖直立，基生葉片大頭羽裂或?yàn)閺?fù)葉，上面有少數(shù)散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛；葉柄有小裂片；，帶粉霜，無(wú)柄。

北方的一種叫蠻莖的蔬菜，誰(shuí)知道它的學(xué)名是什么？

學(xué)名是蕪青。

蕪青（學(xué)名：Brassica rapa L.）是十字花科，蕓苔屬二年生草本植物，高可達(dá)100厘米；塊根肉質(zhì)，外皮白色、或紅色，根肉質(zhì)，無(wú)辣味。

莖直立，基生葉片大頭羽裂或?yàn)閺?fù)葉，上面有少數(shù)散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛；葉柄有小裂片；，帶粉霜，無(wú)柄?？偁罨ㄐ蝽斏?/p>

萼片長(zhǎng)圓形，花瓣鮮，倒披針形，長(zhǎng)角果線形，種子球形，淺黃棕色，近種臍處黑色，3-4月開(kāi)花，5-6月結(jié)果。

擴(kuò)展資料：

蔓菁的功效與作用

1、蔓菁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蔓菁這種蔬菜中含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是碳水化合物和膳食纖維，它們的含量特別高，另外礦物質(zhì)和維生素以及多種氨基酸也是蔓菁中最重要的存在，人們食用它以后能利五臟也能下氣消渴，還能排毒瘦身。

2、蔓菁能消腫解毒

消腫解毒是蔓菁的重要功效之一，平時(shí)人們的身體出現(xiàn)腫毒以后可以用新鮮的蔓菁進(jìn)行治療，治療時(shí)可以取蔓菁的根適量，再加入少量的食用鹽，把它們一起搗成泥狀，然后外敷在長(zhǎng)有腫毒的部位上，每天更換三次，能讓腫毒很快消失。

3、蔓菁能治黃疸

蔓菁還能治療人類的黃疸，當(dāng)人們出現(xiàn)黃疸以后可以把新鮮的蔓菁搗碎取出汁液，直接服用，一天可以服用多次，直到鼻孔中流出黃水，黃疸就能排出，黃疸引起的身體不適也能很快好轉(zhuǎn)。

參考資料來(lái)源：百度百科-蕪青

蠻莖是什么菜

學(xué)名五青。

蕪菁(Brassica rapa L .)為十字花科蕓苔屬二年生草本植物，高100厘米。根肉質(zhì)，皮白色、或紅色，根肉質(zhì)，無(wú)辣味。

莖直立，基生葉羽狀或復(fù)葉，頂部有少量散生毛，底部有尖白毛；葉柄具小裂片；，有乳脂，無(wú)柄?？偁罨ㄐ蚴琼斏摹?/p>

萼片長(zhǎng)圓形，花瓣鮮，倒披針形，長(zhǎng)角果線形，種子球形，淺黃棕色，臍附近黑色，3-4月開(kāi)花，5-6月結(jié)果。

擴(kuò)展信息:

白首烏的功效與作用

1.白首烏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

這種蔬菜含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是碳水化合物和膳食纖維，它們的含量特別高。此外，礦物質(zhì)、維生素和多種氨基酸也是蔬菜中最重要的成分。人們食用后，能益五臟，降氣機(jī)，解渴，解毒，減肥。

2.芒荊能消腫解毒

消腫解毒是白首烏的重要功能之一。通常，人的身體被毒腫后，可以用新鮮的白首烏進(jìn)行治療。治療時(shí)，可取適量的白首烏根，加少量食用鹽，一起搗成泥狀，然后敷在腫處，一日三換，可使腫毒迅速消失。

3.芒硝能治黃疸。

白首烏還可以治療人體黃疸。人有黃疸時(shí)，可將新鮮的白首烏搗碎取汁直接服用。一天可以吃幾次，直到鼻孔流出黃水，黃疸就可以排出來(lái)了。黃疸引起的身體不適也能很快得到改善。

蠻莖的學(xué)名

蕪菁（turnip）又名蔓菁、諸葛菜、圓菜頭、圓根、盤菜，東北人稱卜留克，新疆人稱恰瑪古，是蕓薹屬、蕓薹種、蕪菁亞種、能形成肉質(zhì)根的二年生草本植物。蕪菁品種主要有金鈴蕪菁、東京小蕪菁、金町蕪菁。蕪菁肥大肉質(zhì)根供食用，肉質(zhì)根柔嫩、致密，供炒食、煮食；花、種子可入藥。蕪菁原產(chǎn)地中海北岸，歐洲、亞洲和美洲均有栽培，為世界性載培的蔬菜。蕪菁是中國(guó)東北、西北、華北等較冷涼地區(qū)春、夏、秋的主要蔬菜，華南等地冬、春大面積栽培。

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