土蜂蜜可以放冰箱嗎

土蜂蜜是一種不容易變質(zhì)的食物，自身就具有抗菌的功效，如果土蜂蜜品質(zhì)較好，含糖量高，水分含量低，細菌就不容易繁殖，而土蜂蜜也不易變質(zhì)，放在常溫下保存即可；但是如果土蜂蜜的質(zhì)量較差，水分含量多，這類蜂蜜就容易發(fā)酵變質(zhì)，就要放到冰箱中保存。

中蜂蜜為居家常備，饋贈親友的最佳補品。 很多人都認為土蜂就鄉(xiāng)下農(nóng)民大叔養(yǎng)的蜂，就是土蜂！其實這種說話錯誤的，土蜂不因為它有個土字它就土，土蜂也叫中華蜂，是本國土生土長的蜂種，商業(yè)養(yǎng)蜂90%以上都是養(yǎng)意蜂去了。意蜂易飼養(yǎng)，繁殖快，產(chǎn)量高，還會產(chǎn)蜂膠、花粉、蜂王漿。（中蜂產(chǎn)的花粉相當(dāng)少僅夠維持蜂群發(fā)展，蜂膠是不產(chǎn)的，蜂王漿也是很少）。我國養(yǎng)意蜂也有幾十年歷史了，所以，這個土蜂是不是土蜂不是在乎它夠不夠土，而是在乎是不是土蜂蜂種。

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