如何自制怎樣自制皮蛋簡(jiǎn)單做法簡(jiǎn)單做法
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責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-08-27 07:46:03
如何自制怎樣自制皮蛋簡(jiǎn)單做法簡(jiǎn)單做法
1、食材：鵪鶉蛋若干，雞蛋若干，鴨蛋若干，皮蛋粉100g，茶水90ml，鹽15g。2、首先把蛋全部洗干凈，盡量用最新鮮的蛋，有裂痕的蛋不要用，泡一杯茶，待茶冷卻后濾出茶葉。3、向皮蛋粉中加入不含碘的鹽，倒入濾好的茶水，攪拌。4、干凈的沒有水分的蛋放進(jìn)泥里滾一圈兒，均勻裹上一層薄薄的泥。5、裹好的蛋放入保鮮袋中，接著裹下一個(gè)，每三個(gè)放入一個(gè)保鮮袋中，然后封住保鮮袋。6、準(zhǔn)備一個(gè)閑置的盒子，再加上一塊暫時(shí)閑置不用的破布或舊衣服，在盒子里墊一層。7、鵪鶉蛋、雞蛋、鴨蛋成熟的時(shí)間各不相同，所以要把鵪鶉蛋放在最上面，然后包起來(lái)。8、放在陰涼避光的地方，溫度比較恒定，遠(yuǎn)離火源和暖氣，放在櫥柜比較合適。9、最適合的溫度大概是20-25度，要選擇合適的溫度。
導(dǎo)讀1、食材：鵪鶉蛋若干，雞蛋若干，鴨蛋若干，皮蛋粉100g，茶水90ml，鹽15g。2、首先把蛋全部洗干凈，盡量用最新鮮的蛋，有裂痕的蛋不要用，泡一杯茶，待茶冷卻后濾出茶葉。3、向皮蛋粉中加入不含碘的鹽，倒入濾好的茶水，攪拌。4、干凈的沒有水分的蛋放進(jìn)泥里滾一圈兒，均勻裹上一層薄薄的泥。5、裹好的蛋放入保鮮袋中，接著裹下一個(gè)，每三個(gè)放入一個(gè)保鮮袋中，然后封住保鮮袋。6、準(zhǔn)備一個(gè)閑置的盒子，再加上一塊暫時(shí)閑置不用的破布或舊衣服，在盒子里墊一層。7、鵪鶉蛋、雞蛋、鴨蛋成熟的時(shí)間各不相同，所以要把鵪鶉蛋放在最上面，然后包起來(lái)。8、放在陰涼避光的地方，溫度比較恒定，遠(yuǎn)離火源和暖氣，放在櫥柜比較合適。9、最適合的溫度大概是20-25度，要選擇合適的溫度。
1、食材：鵪鶉蛋若干，雞蛋若干，鴨蛋若干，皮蛋粉100g，茶水90ml，鹽15g。
2、首先把蛋全部洗干凈，盡量用最新鮮的蛋，有裂痕的蛋不要用，泡一杯茶，待茶冷卻后濾出茶葉。
3、向皮蛋粉中加入不含碘的鹽，倒入濾好的茶水，攪拌。
4、干凈的沒有水分的蛋放進(jìn)泥里滾一圈兒，均勻裹上一層薄薄的泥。
5、裹好的蛋放入保鮮袋中，接著裹下一個(gè)，每三個(gè)放入一個(gè)保鮮袋中，然后封住保鮮袋。
6、準(zhǔn)備一個(gè)閑置的盒子，再加上一塊暫時(shí)閑置不用的破布或舊衣服，在盒子里墊一層。
7、鵪鶉蛋、雞蛋、鴨蛋成熟的時(shí)間各不相同，所以要把鵪鶉蛋放在最上面，然后包起來(lái)。
8、放在陰涼避光的地方，溫度比較恒定，遠(yuǎn)離火源和暖氣，放在櫥柜比較合適。
9、最適合的溫度大概是20-25度，要選擇合適的溫度。
10、腌制成功后洗凈表面的泥，擦干水分后放在通風(fēng)處。
11、鵪鶉蛋大概腌制5天，雞蛋大概腌制12天，鴨蛋大概腌制14天。
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如何自制怎樣自制皮蛋簡(jiǎn)單做法簡(jiǎn)單做法
1、食材：鵪鶉蛋若干，雞蛋若干，鴨蛋若干，皮蛋粉100g，茶水90ml，鹽15g。2、首先把蛋全部洗干凈，盡量用最新鮮的蛋，有裂痕的蛋不要用，泡一杯茶，待茶冷卻后濾出茶葉。3、向皮蛋粉中加入不含碘的鹽，倒入濾好的茶水，攪拌。4、干凈的沒有水分的蛋放進(jìn)泥里滾一圈兒，均勻裹上一層薄薄的泥。5、裹好的蛋放入保鮮袋中，接著裹下一個(gè)，每三個(gè)放入一個(gè)保鮮袋中，然后封住保鮮袋。6、準(zhǔn)備一個(gè)閑置的盒子，再加上一塊暫時(shí)閑置不用的破布或舊衣服，在盒子里墊一層。7、鵪鶉蛋、雞蛋、鴨蛋成熟的時(shí)間各不相同，所以要把鵪鶉蛋放在最上面，然后包起來(lái)。8、放在陰涼避光的地方，溫度比較恒定，遠(yuǎn)離火源和暖氣，放在櫥柜比較合適。9、最適合的溫度大概是20-25度，要選擇合適的溫度。
