油餅家庭自制方法介紹 油餅家庭自制方法
來源：懂視網(wǎng)
責編：小OO
時間：2022-08-27 08:52:09
油餅家庭自制方法介紹 油餅家庭自制方法
1、用料：面粉500g、鹽5g、水280克。2、油酥材料：面粉適量、熱油適量、五香粉2勺。3、面粉在中間畫條線，加入140g熱水燙一半，攪拌成絮，140g涼水加入另一半面粉中，攪拌成絮，這是半燙面半涼面的和面。4、面團揉園揉好，表面加一層油，醒發(fā)20分鐘。5、準備油酥，適量面粉加入五香粉和鹽。6、熱油倒入面粉中，攪拌均勻，油酥做好了。7、面團醒好，分成大小均勻的面團。8、面團搟薄，抹上油酥，然后切一條半徑，順著一段開始卷起來。9、卷好的面團把邊緣和頂部捏緊。10、把上一步的面團豎起來，從寬的一面向尖的一面按壓，按壓好之后再搟成圓形。11、鍋中放油，開始烙餅，烙餅的時候把朝上的一面抹油鎖水。12、油餅就做好了。
導讀1、用料：面粉500g、鹽5g、水280克。2、油酥材料：面粉適量、熱油適量、五香粉2勺。3、面粉在中間畫條線，加入140g熱水燙一半，攪拌成絮，140g涼水加入另一半面粉中，攪拌成絮，這是半燙面半涼面的和面。4、面團揉園揉好，表面加一層油，醒發(fā)20分鐘。5、準備油酥，適量面粉加入五香粉和鹽。6、熱油倒入面粉中，攪拌均勻，油酥做好了。7、面團醒好，分成大小均勻的面團。8、面團搟薄，抹上油酥，然后切一條半徑，順著一段開始卷起來。9、卷好的面團把邊緣和頂部捏緊。10、把上一步的面團豎起來，從寬的一面向尖的一面按壓，按壓好之后再搟成圓形。11、鍋中放油，開始烙餅，烙餅的時候把朝上的一面抹油鎖水。12、油餅就做好了。
1、用料：面粉500g、鹽5g、水280克。
2、油酥材料：面粉適量、熱油適量、五香粉2勺。
3、面粉在中間畫條線，加入140g熱水燙一半，攪拌成絮，140g涼水加入另一半面粉中，攪拌成絮，這是半燙面半涼面的和面。
4、面團揉園揉好，表面加一層油，醒發(fā)20分鐘。
5、準備油酥，適量面粉加入五香粉和鹽。
6、熱油倒入面粉中，攪拌均勻，油酥做好了。
7、面團醒好，分成大小均勻的面團。
8、面團搟薄，抹上油酥，然后切一條半徑，順著一段開始卷起來。
9、卷好的面團把邊緣和頂部捏緊。
10、把上一步的面團豎起來，從寬的一面向尖的一面按壓，按壓好之后再搟成圓形。
11、鍋中放油，開始烙餅，烙餅的時候把朝上的一面抹油鎖水。
12、油餅就做好了。
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1、用料：面粉500g、鹽5g、水280克。2、油酥材料：面粉適量、熱油適量、五香粉2勺。3、面粉在中間畫條線，加入140g熱水燙一半，攪拌成絮，140g涼水加入另一半面粉中，攪拌成絮，這是半燙面半涼面的和面。4、面團揉園揉好，表面加一層油，醒發(fā)20分鐘。5、準備油酥，適量面粉加入五香粉和鹽。6、熱油倒入面粉中，攪拌均勻，油酥做好了。7、面團醒好，分成大小均勻的面團。8、面團搟薄，抹上油酥，然后切一條半徑，順著一段開始卷起來。9、卷好的面團把邊緣和頂部捏緊。10、把上一步的面團豎起來，從寬的一面向尖的一面按壓，按壓好之后再搟成圓形。11、鍋中放油，開始烙餅，烙餅的時候把朝上的一面抹油鎖水。12、油餅就做好了。
