如何種蘑菇

部分1：選擇蘑菇菌絲和基質(zhì)

1、決定種植什么類(lèi)型的蘑菇。有數(shù)百種食用菌可供選擇，大多數(shù)都可以在家里種植。如果這是你第一次種植蘑菇，那么這里有一些選項(xiàng)需要考慮。一旦你熟悉了這一過(guò)程，就可以進(jìn)一步種植更精致的菌株，不過(guò)還是需要征求專(zhuān)家的意見(jiàn)。當(dāng)你決定了種植什么類(lèi)型的蘑菇時(shí)，從網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)菌絲（蘑菇孢子和蘑菇生存所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的混合物）。白蘑菇很強(qiáng)壯，能產(chǎn)生大量的"果實(shí)"。把它們加入到沙拉、湯和每天的飯菜中非常棒哦。

平菇味道溫和、美味，是炒菜和湯里流行的配料。平菇是很柔弱的，因此它們不常見(jiàn)于商店里，這使得在家里種植它們更為特殊。

香菇有厚重的、煙熏的味道，由于質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，它們是肉的優(yōu)秀替代品。

2、尋找正確的基質(zhì)。要種蘑菇，你要把蘑菇菌絲播種在基質(zhì)上。確保給你想要種植的蘑菇種類(lèi)提供正確的基質(zhì)，這是很重要的。蘑菇來(lái)自世界各個(gè)地區(qū)，所以你需要模仿戶(hù)外生長(zhǎng)條件的基質(zhì)。蘑菇生長(zhǎng)套裝包含預(yù)混合的"生長(zhǎng)包"，你要通過(guò)一個(gè)小洞把它和菌絲一起播種下去。蘑菇直接在袋子里生長(zhǎng)，最后切斷袋子頂部來(lái)收獲它們。對(duì)于一個(gè)蘑菇種植新手來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

如果你不想借助生長(zhǎng)袋的幫助來(lái)種植蘑菇，那么買(mǎi)一個(gè)約15厘米深、一兩米寬的木制托盤(pán)來(lái)填充基質(zhì)，基質(zhì)要根據(jù)你正在種植的蘑菇類(lèi)型選擇。白蘑菇需要堆肥肥料基質(zhì)。

平菇需要稻草基質(zhì)。

香菇、猴頭菇、灰樹(shù)花種在木材或鋸末基質(zhì)上最好。你也可以把它們種植在原木上。

部分2：創(chuàng)造最佳的生長(zhǎng)環(huán)境

1、找一個(gè)黑暗、寒冷的地方。如果你曾經(jīng)走在森林中，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了一小塊蘑菇，你就知道它們傾向于生長(zhǎng)在高大樹(shù)木的潮濕陰影里。要在你家里種蘑菇，那么你需要重新創(chuàng)建類(lèi)似于森林的環(huán)境，溫度55到60華氏度（12.78到15.56攝氏度）。一個(gè)黑暗的地下室是最理想的，如果你的地下室沒(méi)有暖氣的話就尤其理想。一個(gè)黑暗的衣柜也是種蘑菇的很好的環(huán)境。

如果你的房子在夏天會(huì)悶熱，那么考慮在冬天種蘑菇，確保蘑菇的生存環(huán)境不要過(guò)熱。

2、創(chuàng)造一個(gè)潮濕的環(huán)境。蘑菇需要較高的空氣濕度才能長(zhǎng)得繁茂。如果你住在一個(gè)非常干燥的地區(qū)，那么你可能要買(mǎi)個(gè)加濕器，使蘑菇周?chē)目諝飧欣谒鼈兊某砷L(zhǎng)。黑暗、潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致霉菌生長(zhǎng)、吸引昆蟲(chóng)。你指定的蘑菇生長(zhǎng)地點(diǎn)應(yīng)該是你家里的一個(gè)地方，而且你不介意把這個(gè)地方暫時(shí)轉(zhuǎn)換成一個(gè)戶(hù)外類(lèi)型的環(huán)境。

不同類(lèi)型的蘑菇需要稍有不同的生長(zhǎng)條件。研究你計(jì)劃種植的蘑菇類(lèi)型，來(lái)準(zhǔn)確地找出它所需的濕度。

部分3：接種基質(zhì)并監(jiān)控菌絲生長(zhǎng)

1、在基質(zhì)上播種菌絲。你訂購(gòu)的菌絲應(yīng)該在一個(gè)塑料注射器里。移走蓋子，把菌絲注射進(jìn)基質(zhì)里。如果你在使用有生長(zhǎng)包的蘑菇套裝，那么把注射器針頭放進(jìn)袋子的前面的小洞里。用注射器把基質(zhì)注入袋子里。

如果你在使用裝滿(mǎn)基質(zhì)的托盤(pán)，那么用注射器注射基質(zhì)的多個(gè)地方。

2、在兩星期的時(shí)間內(nèi)保持基質(zhì)溫暖。為了第一階段的生長(zhǎng)，蘑菇菌絲必須保持在大約70華氏度（21.1攝氏度）的溫度。這有助于菌絲體的生長(zhǎng)，白色、柔軟如羽毛的根最終會(huì)產(chǎn)生蘑菇。如果你是在沒(méi)有加熱控制的陰涼地方種植蘑菇，那么你可以使用電熱墊，來(lái)保持基質(zhì)處于正確的溫度。

不要讓熱量超過(guò)21攝氏度，因?yàn)楦邷乜梢詺⑺梨咦印?/p>

3、當(dāng)你看到菌絲體，就降低溫度。當(dāng)一個(gè)良好的根基形成時(shí)，移走電熱墊，或調(diào)整恒溫器為12.8-15.5攝氏度。在剩下的生長(zhǎng)周期里，讓基質(zhì)保持這個(gè)更為涼爽的溫度。

4、覆蓋2.5厘米的泥土或苔蘚。當(dāng)菌絲體呈纖柔的帶狀時(shí)，用一層土或泥煤苔來(lái)保護(hù)它是很重要的。把一層報(bào)紙或一塊薄布蓋在土壤或苔蘚層上。

如果你在使用生長(zhǎng)包的話，當(dāng)你看到菌絲體生長(zhǎng)得很好時(shí)，打開(kāi)頂部。

5、保持表層濕潤(rùn)。每天幾次使用一個(gè)裝滿(mǎn)水的噴霧瓶用水噴布層或報(bào)紙層。它應(yīng)該保持濕潤(rùn)至少十天。不要過(guò)度澆水；重點(diǎn)在于創(chuàng)造出潮濕的環(huán)境，但生長(zhǎng)環(huán)境不應(yīng)該是濕漉漉的。

如果你在使用生長(zhǎng)袋的話，只需每天用水噴生長(zhǎng)袋表層的基質(zhì)即可，來(lái)保持濕潤(rùn)。

6、10天后，移走布或報(bào)紙。繼續(xù)給泥土或苔蘚下面噴水，每天兩次，直到你看到小針頭或小蘑菇開(kāi)始發(fā)芽。

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