筆頭菜是什么

來源：懂視網(wǎng) 責編：玉玉時間：2021-09-11 16:21:07

筆頭菜是野菜的一種，因為外形像一只毛筆插在山頭上，所以得名筆頭菜，又叫做問荊或杉菜，有清熱利尿、平喘止咳、止血等作用。

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導讀筆頭菜是野菜的一種，因為外形像一只毛筆插在山頭上，所以得名筆頭菜，又叫做問荊或杉菜，有清熱利尿、平喘止咳、止血等作用。

筆頭菜是什么？接下來就來為大家介紹一下筆頭菜，希望對大家有所幫助。

筆頭菜是野菜的一種，因為外形像一只毛筆插在山頭上，所以得名筆頭菜，又叫做問荊或杉菜，有清熱利尿、平喘止咳、止血等作用。

筆頭菜的做法

準備材料：筆頭菜、醋、蒜米、辣椒碎、鹽、味精

1、將筆頭菜洗凈并切成絲。

2、在鍋內燒水，等水翻滾之后就把切好的筆頭菜放入滾水中氽燙1-2分鐘。

3、將焯燙好的筆頭菜放入涼開水里浸泡。

4、在碗里放入適量的醋、蒜米、辣椒碎、鹽、味精，將筆頭菜瀝干水分后放入碗里，攪拌后即可食用。

以上就是為大家介紹了筆頭菜，希望對大家有所幫助。

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筆頭菜是野菜的一種，因為外形像一只毛筆插在山頭上，所以得名筆頭菜，又叫做問荊或杉菜，有清熱利尿、平喘止咳、止血等作用。

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