亞麻籽油和橄欖油的區(qū)別有什么

亞麻籽油和橄欖油都是常用的食用油，那么亞麻籽油和橄欖油有什么區(qū)別？接下來(lái)就來(lái)為大家愛(ài)介紹一下其中的區(qū)別。

1、提取原料不一樣

橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果經(jīng)過(guò)物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，亞麻籽油由亞麻籽制取而成。

2、營(yíng)養(yǎng)成分不一樣

橄欖油含有豐富的維生素A、維生素B、維生素D、維生素E等，亞麻籽油里粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達(dá)84.07%。

3、烹飪方法不一樣

橄欖油比亞麻籽油耐熱性高，適用于各種烹飪方法，亞麻籽油不能用于加熱，所以多用來(lái)做涼拌、調(diào)制色拉以及做拌醬。

以上就是為大家介紹了亞麻籽油和橄欖油有什么區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。

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