新鮮海參煮幾分鐘?下面小編來給大家解答。
一般新鮮海參煮10分鐘左右就能熟。新鮮海參都是冷水讓海參下鍋,然后慢慢地將海參煮到變形即可食用,新鮮的海參肉質較軟,一般海參煮10分鐘左右即可,也可根據海參變形來判斷海參是否熟了。
拓展小知識:
烹飪海參的方法:
材料:水發(fā)海參200克,雞脯肉75克,熟蝦仁、水發(fā)香菇50克,熟火腿肉15克,蔥、姜,料酒,白糖,濕淀粉,胡椒粉,湯200克,姜末,白醬油。
1、將海參洗凈,切成條片。
2、熟火腿切成末,姜切成片,蔥切成末。
3、雞脯肉抹刀切成片,用料酒、精鹽腌入味,再用濕淀粉拌勻上漿。
4、鍋內加入清水燒開,下入姜片、蔥結、海參片,焯至海參熟透撈出。
5、鍋內放油燒熱,下雞片滑散至熟,倒入漏勺。
6、鍋內放油燒熱,下蔥、姜末熗香,下入香菇煸炒。
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