春季蔬菜養(yǎng)生方法

這個(gè)季節(jié)應(yīng)該選擇多吃當(dāng)季的新鮮蔬菜，如野生薺菜，常吃可以改善胃腸消化功能，降血壓，降血糖，例如芹菜，苦瓜，菠菜，生菜，萵筍，可以起到保護(hù)腦血管心血管，預(yù)防和減少心腦血管方面的疾病發(fā)生，還有利尿消腫的作用，還有嫩嫩的香椿，豆芽菜，蒜苗這些都是可以的，還可以吃多點(diǎn)大棗，有健脾胃的功效。

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春季多吃這10樣蔬菜，整年難生病

食療養(yǎng)生是最常見的養(yǎng)生方法，春天食療養(yǎng)生切不可以少了下面這些食物。

薺菜

農(nóng)村的孩子對這個(gè)菜肯定不陌生，每年3-5月，地里遍地都是薺菜，口感鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值極高，是我春天最喜歡吃的菜了，而且有很多做法，比如：蒸著吃、涼拌或者還可以包成餃子，不管怎樣的做法，味道都非常鮮美，而且薺菜還有很高的藥用價(jià)值，具有明目、降壓的功效，不過一些消化不良、身體虛弱的老人盡量還是少吃，會加重身體負(fù)擔(dān)。

蒲公英

蒲公英是緊跟著薺菜冒出來的，如果食用的話，要趁它沒開花之前采摘，這個(gè)時(shí)候的蒲公英最為鮮嫩，可以涼拌、還可以煎雞蛋，富含各種維生素，營養(yǎng)價(jià)值極高，如果藥用的話，要等到8-9月份了，而且你知道嗎？蒲公英的根部還可以曬干后泡茶喝，我家每年都會曬，到了夏天炎熱的時(shí)候，飲料、雪糕根本解決不了燥熱，這時(shí)就可以泡點(diǎn)曬好的蒲公英，清熱驅(qū)火。

穿心蓮

穿心蓮又名一見喜，也是在春天食用再好不過的蔬菜了，穿心蓮分為蔬菜穿心蓮和藥用穿心蓮，藥用穿心蓮入嘴會很苦，是不適合作為蔬菜使用的，蔬菜穿心蓮的使用方法和我們大多數(shù)吃的蔬菜相仿，涼拌、刷火鍋或者清炒都可以，富含各種維生素，對身體具有很高的保健功效，此外，還有清熱解毒、涼血消腫、祛燥濕的功效。

春韭

“正月蔥，二月韭”，每年農(nóng)歷二月是吃春韭的黃金時(shí)節(jié)，韭菜又稱“起陽草”，春天氣候變化比較大，所以不妨多吃點(diǎn)春韭，驅(qū)陰散寒，而且春天的韭菜品質(zhì)最佳，可以多吃，我最喜歡吃韭菜包子了，每到春天都要饞著媽媽給我做，除了包子，還可以包餃子、炒菜，而且韭菜獨(dú)特的香氣，還可以增進(jìn)食欲。

菠菜

“蔬菜之王”菠菜也是春季要多吃的蔬菜，雖然菠菜一年四季都有，但春天的菠菜品質(zhì)最佳，我最喜歡吃菠菜的原因就是下火，春天天氣干燥，特別容易長口瘡，這個(gè)時(shí)候我媽就會給我做菠菜吃，除此之外，菠菜還具有保護(hù)視力、通腸通便的功效，但要切記，蔬菜不可和含鈣量高的食物一同食用。

大蒜

我最喜歡吃春天的新蒜了，辣味很濃，吃起來很上頭，而大蒜也是有很高的營養(yǎng)價(jià)值的，首先就是強(qiáng)大的殺菌功效，對很多病毒和真菌都有抑制作用，也因此被譽(yù)為“土里長出來的抗生素”，經(jīng)常服用的話，還有降壓降脂的功效，另外，大蒜不宜空腹食用，，因?yàn)榇笏庥休^強(qiáng)的刺激性和腐蝕性。

萵筍

萵筍又稱萵苣，春天的“千金菜”，萵筍的口感也是極好的，吃起來脆脆的，可以涼拌，可以和各種肉類炒著吃，最好連著葉子一起炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等，萵筍不僅口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，不過萵筍屬?zèng)鲂允卟?，所以脾胃虛寒的人盡量少食。

山藥

營養(yǎng)豐富的山藥，也是非常適宜春季食用的，因?yàn)榇禾烊菀赘螝膺^旺，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充山藥，可以健脾益氣，我很喜歡用山藥煲湯喝，再配點(diǎn)大棗、蓮子、枸杞，超級有營養(yǎng)，非常適合體弱多病者和中老年人食用，不光煮粥，山藥還可以炒著吃，或者做成拔絲山藥都可以，正值春季，快多吃點(diǎn)山藥吧。

香椿

香椿含有人體所需的大部分營養(yǎng)素，是名副其實(shí)的“十全蔬菜”，而且從香椿的價(jià)格中就能看出它的營養(yǎng)價(jià)值，從40元一斤，到80元一斤，還有一些地方甚至賣到200元一斤，而香椿常見的做法就是香椿芽拌豆腐，炸香椿魚、香椿炒雞蛋、腌香椿等，香椿的功效主要是健脾開胃、增加食欲、增強(qiáng)身體的免疫力。

花椰菜

花椰菜又稱花菜、菜花，花椰菜應(yīng)該是大家日常生活中非常常見的了，那你知道花椰菜吃了對身體有什么好處嗎？花椰菜中的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素都非常豐富，并且含有其他蔬果都少有的維生素K，花椰菜中的含水量非常高，熱量卻降低，所以想要減肥的可以多吃點(diǎn)花椰菜。

春季飲食養(yǎng)生怎么做？春季飲食養(yǎng)生的方法有哪些？

春季的飲食是非常重要的，如果飲食不當(dāng)，對健康是非常不利的，因此春季掌握正確的飲食方法很重要，那么春季飲食養(yǎng)生怎么做？春季飲食養(yǎng)生的方法有哪些？春季飲食養(yǎng)生的做法其實(shí)很簡單，下面就來詳細(xì)了解春季飲食養(yǎng)生的方法，以及要注意的事項(xiàng)吧。

1、春季養(yǎng)生吃什么好

1.寒性果蔬清熱解毒

既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清熱解毒，對肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處，而且它含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)。梨子是眾所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

2.水和蜂蜜化燥必備

春天，干燥的天氣容易消耗掉人體內(nèi)的水分，所以，春天多喝水是第一要?jiǎng)?wù)。《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水，對化解“春燥”很有好處。

3.水分夠蔬果足

“春燥”固然和空氣干燥、濕度低有很大關(guān)系，而新鮮水果和蔬菜攝入不足，身體水分、維生素和優(yōu)質(zhì)脂肪儲備下降，都會引起諸多“春燥”反應(yīng)。所以，春季特別需要補(bǔ)充多種維生素、礦物質(zhì)和深海魚油，這樣可以避免和治療讓人煩惱的“上火長痘”，保持肌膚滋潤。

4.規(guī)律飲食去火潤燥

這個(gè)季節(jié)尤其要注意飲食，吃飯不要饑一頓飽一頓，少吃大魚大肉等肥膩食物，多吃蔬菜、水果，多喝茶。特別向大家推薦一款板栗冰糖粥，是好吃又潤燥的春天美食：取板栗仁50克和粳米100克，將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，加入適量冰糖調(diào)味即可。

2、春季祛濕養(yǎng)生方法

方法一：少鹽，幫助腎排水

吃太多鹽必導(dǎo)致更多的水?dāng)z入，很多口重的人都不苗條。許多科普文章常常提醒大家夏季要多補(bǔ)充淡鹽開水或含鹽飲料，這種提示是沒錯(cuò)的。但這主要是針對夏日從事劇烈運(yùn)動(dòng)、體力勞動(dòng)的人，對很少出汗的白領(lǐng)們來說則未必合適。因?yàn)閿z入體內(nèi)的鹽主要通過腎臟排出，當(dāng)攝入的食鹽太多或腎臟有病變的時(shí)候，就不能及時(shí)將攝入體內(nèi)過多的鈉排出。血液中鈉離子濃度升高時(shí)較多的水進(jìn)入血管，極易造成水鈉潴留，水腫也就不請自來。你雖沒多吃，看上去卻比別一號。如果不是出汗太多，夏季仍然要堅(jiān)持低鹽飲食(世界衛(wèi)生組織建議，每人每日的鹽攝入量不應(yīng)超過6克)，特別是對于腎臟有疾患的人來說尤其如此。

方法二：按摩排水，比桑拿更健康

說起排水，最容易讓人聯(lián)想到的懶人招數(shù)就是洗桑拿。這種被動(dòng)的出汗方式并不適合炎熱的夏季，尤其不適合頻繁采用。因?yàn)檎羯Ｄ秒m可以加快血液循環(huán)，排除體內(nèi)的濕邪，但因在洗桑拿的過程中，出汗過多，并不利于心臟健康。其實(shí)相對于桑拿，洗個(gè)溫水澡并稍事按摩是更健康的排水方式。溫水澡能讓身體微微汗出，配合簡單的按摩手法，不僅可以起到排出體內(nèi)濕邪的作用，也是一種很好的放松方式。如果有時(shí)間，每周一次的身體SPA，籍由專業(yè)按摩師的理療手法，可以得到更佳的排毒排水效果。夏季運(yùn)動(dòng)后，等汗干了再用與體溫相近的溫水洗澡，輔以排水功效的植物精油，有助于更快緩解疲勞，放松身心。

方法三：適當(dāng)午睡，身體更輕盈

專家認(rèn)為，睡好覺也能讓我們的身體更輕盈。因?yàn)檫^度勞累容易耗傷氣血，氣血不足會進(jìn)一步加重水濕內(nèi)停。而夏季晝長夜短，再加上許多忙碌的職業(yè)人晚上加班，夜間睡眠時(shí)間往往不足，應(yīng)特別注意勞逸結(jié)合。對于白領(lǐng)們來說，適當(dāng)午睡可以補(bǔ)充晚間睡眠的不足，讓大腦和身體各個(gè)系統(tǒng)都得到放松與休息，下午的工作效率得到極大的提高。利用公司的休息室，某個(gè)長沙發(fā)小憩一下，或者去附近的美容沙龍做個(gè)Facial睡個(gè)美容覺，哪怕就是在辦公桌前打個(gè)小盹兒也好。而對于那些因受客觀條件，中午不能很好地進(jìn)行午休的女性而言，更要保證充足的晚間睡眠。

方法四：排水減重，從健脾開始

脾虛的人往往更容易濕氣大，體重也會比其他人更重。中醫(yī)認(rèn)為脾有運(yùn)化水濕的功能，脾胃受損后，不能正常地運(yùn)化而使水濕內(nèi)停。體內(nèi)濕邪大量積聚后身體沉重、腹脹甚至腹瀉，晨起眼瞼浮腫等不適就全都找上門來。夏季到來，如果冰激凌、冷飲吃太多，會加重脾虛的問題，讓體重的困擾更深。專家提醒，除了常吃山藥紅棗等健脾食物，酷愛冰淇淋的你更要管住自己的嘴巴。即使吃也最好在中午前后吃，切忌在早上剛剛起床后或晚上睡前食用。另外，冰水也不宜多喝。

方法五：經(jīng)期食紅豆，補(bǔ)血排水一起來

專家說，經(jīng)期吃點(diǎn)紅小豆，排水又補(bǔ)血。紅小豆富含鐵質(zhì)，有補(bǔ)血的作用，是女性生理期的滋補(bǔ)佳品?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)紅小豆中也含有一種皂甙類物質(zhì)能促進(jìn)通便及排尿。中醫(yī)認(rèn)為紅小豆性平，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，健脾養(yǎng)胃，利水除濕，清熱解毒和補(bǔ)血的功能，比較適合脾虛濕熱內(nèi)盛者食用。經(jīng)期或經(jīng)期前后喝點(diǎn)紅小豆粥或吃點(diǎn)含有紅小豆的糕點(diǎn)，不僅可消除體內(nèi)多余的水分，還能起到預(yù)防缺鐵性貧血的作用。綠豆、扁豆、絲瓜、冬瓜等都具有很好的利濕作用。聰明又健康的你，完全可以根據(jù)自己的口味選擇專屬你的那款輕身排水美食。

方法六：午后一杯茶，排水又減壓

有些藝人用利尿劑來達(dá)到瘦身減重的目的，這是危險(xiǎn)的不擇手段。我們的生活中，茶其實(shí)就是最自然的利尿劑。專家建議，每天下午開始工作前，給自己泡上一杯茶，不僅可以提神醒腦，提高下午的工作效率，而且由于茶葉還有利尿的作用，可及時(shí)帶走體內(nèi)多余的水分。綠茶由于制作工藝中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)，所以營養(yǎng)成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，且為涼性的;鐵觀音屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短仍偏寒性;烏龍茶不寒不熱，是一種中性茶;大紅袍茶溫而不寒;普洱茶性溫和醇厚，有暖胃的作用，特別適合寒氣重的人飲用。

方法七：運(yùn)動(dòng)排汗最祛濕

在所有的排水方法中，運(yùn)動(dòng)出汗是最不能被忽略的一種。健康管理專家認(rèn)為：夏季里，從事適度的運(yùn)動(dòng)不僅能增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的抗病力，還可以助消化、促進(jìn)氣血流通，進(jìn)而防止內(nèi)生濕邪的產(chǎn)生。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)時(shí)身體微微汗出，還能帶走體內(nèi)多余的水分，讓身體感覺更加輕盈。專家發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)最好選擇在清晨或晚間相對涼爽時(shí)進(jìn)行，以散步、快走、慢跑、各種球類、太極拳等運(yùn)動(dòng)方式為宜。

方法八：平衡荷爾蒙，讓身體不再沉重

有一些身體沉重是甲狀腺功能低下導(dǎo)致的。隨著年齡的增長，甲狀腺功能低下問題越來越容易找上熟女。甲低的癥狀并不明顯，所以往往容易漏診。其實(shí)，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)自己吃的不多但體重增長、經(jīng)常感覺精力不濟(jì)、總是睡不醒、怕冷、頭發(fā)干枯等癥狀時(shí)，就有必要去做一個(gè)激素水平尤其是甲狀腺功能檢測。把荷爾蒙調(diào)整到健康檔，你的身體才能重新輕盈起來。

春分最佳的養(yǎng)生時(shí)令蔬菜

　　現(xiàn)在我們已經(jīng)到了春分，在這時(shí)候需要注意的情況還是非常多的，雖然說春分的時(shí)候天氣在慢慢的變暖，但是在這時(shí)候需要注意的情況還是不少的，那么具體春分的時(shí)候如何養(yǎng)生呢，實(shí)際上選擇合理的食物吃是非常重要的，那么具體春分吃什么好，一起看看吧。

　　 豆芽

　　春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，所以我們在春分的時(shí)候就可以選擇多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發(fā)芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解。有些營養(yǎng)素也更容易被人體吸收了，這些食物吃起來味道不錯(cuò)，對我們健康也是會有好處的。不過在吃豆芽的時(shí)候要小心，必須要學(xué)會挑選出優(yōu)質(zhì)的豆芽才行，一般來說正常的綠豆芽略呈，不太粗，水分適中，無異味;不正常的顏色發(fā)白，豆粒發(fā)藍(lán)，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購買綠豆芽時(shí)選5～6厘米長的為好。同時(shí)我們在炒豆芽時(shí)應(yīng)熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調(diào)時(shí)宜配上一點(diǎn)姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時(shí)加入一點(diǎn)醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強(qiáng)減肥作用，這樣吃起來的養(yǎng)生效果也會更好。

　　 萵筍

　　萵筍是我們熟悉的一種食物，在春季的時(shí)令蔬菜，在春分的時(shí)候很適合去多吃，由于春季也是各類過敏性疾病的高發(fā)季節(jié)。萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎，緩解過敏病人的痛苦。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益，可以很好的起到一個(gè)保護(hù)血管的作用，不過我們在烹飪?nèi)n筍的時(shí)候要注意，烹調(diào)的時(shí)候不宜放鹽過多，否則可使?fàn)I養(yǎng)成分外滲，也影響其口味。萵筍不宜用銅制器皿烹制或存放食用，可破壞其中所含抗壞血酸，使?fàn)I養(yǎng)成分降低，吃萵筍的時(shí)候必須要控制好量才行。

　　想要在春分的時(shí)候健康，那么就需要選擇合理的食物吃才行，在這時(shí)候吃的健康是非常重要的，所以在這時(shí)候大家就會選擇到各種各樣的美味食物去吃，這樣對我們健康也是有好處的，這些應(yīng)季食物吃起來非常健康，是我們必須要多吃的。

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