春季吃羊肉搭配什么好養(yǎng)生

春季燉羊肉需要配蘿卜、冬瓜、佐料：

1. 添加蘿卜、冬瓜促進(jìn)湯汁營養(yǎng)豐富：春季天氣干燥，燉羊肉時需添加蘿卜、冬瓜等食材，使湯汁中含有膳食纖維，避免羊肉過多導(dǎo)致便秘，在腸道中加快蠕動。

2. 吃羊肉有益處需掌握量：春季羊肉滋補(bǔ)，適量食用可補(bǔ)腎、滋補(bǔ)身體，但肝火旺盛者須控制量。

3. 配菜明顯：需搭配蔬菜食用，如菠菜、芹菜和西紅柿，能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，效果更佳。

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羊肉和什么菜搭配最好

羊肉和什么菜搭配最好？

羊肉是一種溫?zé)崾澄?，吃了比較容易上火。

吃羊肉時最好搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，這兩種性質(zhì)的食物一起吃能夠幫助清涼、解毒、去火，有益于身體健康。

涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜等?；蛘叱远垢臅r候搭配一些羊肉也是比較好的，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，還能清熱瀉火、除煩、止渴。

除此之外，建議你可以把羊肉和蘿卜搭配去炒菜，這樣能充分發(fā)揮蘿卜性涼的作用，可消積滯、化痰熱。

羊肉搭配豆腐和蘿卜

豆腐、蘿卜不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜，則能發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。

羊肉搭配不去皮的生姜

調(diào)料搭配有講究做羊肉的時候，最好放點(diǎn)不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品。做羊肉時還并可以放點(diǎn)蓮子心，有清心瀉火的作用。

食物搭配有禁忌，吃羊肉不宜同時吃醋

因為羊肉性熱，益氣補(bǔ)虛，而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。羊肉也不宜與南瓜同吃，以防發(fā)生黃疸和腳氣病。吃羊肉后不宜馬上飲茶，否則會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。

吃羊肉時最好搭配什么食物一起吃，不會上火？

你好朋友，吃羊肉時配豆腐不上火 羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火，因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱。 中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄铮黄鹗秤茫瑯O易上火。 燉羊肉營養(yǎng)最好 在爆、烤、涮、燉這些做法中，要屬燉羊肉營養(yǎng)最好。因為燉羊肉由于在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養(yǎng)不丟失。除了可以配蘿卜外，配山藥、栗子、核桃仁一起燉，更是營養(yǎng)全面。山藥益氣補(bǔ)脾、又助消化;栗子補(bǔ)腎壯腰、益胃平肝，根據(jù)《易經(jīng)》中以上補(bǔ)上、以下補(bǔ)下的原則，栗子還是補(bǔ)腦的佳品;核桃仁溫補(bǔ)肺腎，定喘潤腸。此三樣與羊肉同燉，營養(yǎng)豐富，溫補(bǔ)而不燥，培元又固本。 涮羊肉算是大家最喜歡的一種吃法了。涮肉由于涮的時間較短，所以營養(yǎng)也不易流失。 飲食小貼士：意見建議：你好朋友建議你做羊肉的時候，調(diào)料的搭配作用也不可忽視、最好放點(diǎn)不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用，還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時應(yīng)少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品;可以放點(diǎn)蓮子心，它有清心瀉火的作用。

羊肉和什么一起吃最好

問題一：羊肉和什么一起吃最好 羊肉和什么一起吃最好　　羊肉溫補(bǔ)，但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配點(diǎn)蔬菜，比如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金針菇、蘑菇、香菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。

燜羊肉的時候，可以加點(diǎn)馬蹄。煲羊肉湯，陰虛火旺的人可以加一些黨參、黃豆、花生；陽虛的人可以加上巴戟、杜仲、黨參、杞子、圓肉。吃羊肉火鍋的時候，還可以搭配豆腐、蘿卜等食材。如果是做煮羊肉，應(yīng)放些不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱的作用，還能去掉羊膻味?？谖斗矫?，羊肉不宜吃辣的，最好以白切、清燉、紅燒、生涮為主，否則過于燥熱。

問題二：羊肉和什么食材搭配最好？羊肉不能和什么一起吃？ 羊肉雖美，但吃的時候還是要有點(diǎn)講究，這樣才能飽了口福更享了健康。吃羊肉的時候，和什么一起吃最好？羊肉不能和什么一起吃？什么人要忌吃羊肉？（擴(kuò)展閱讀：孕婦可以吃羊肉嗎？孕婦吃羊肉，孩子會得羊癲瘋嗎）

羊肉和什么一起吃最好 羊肉溫補(bǔ)，但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配點(diǎn)蔬菜，比如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金針菇、蘑菇、香菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。 燜羊肉的時候，可以加點(diǎn)馬蹄。煲羊肉湯，陰虛火旺的人可以加一些黨參、黃豆、花生；陽虛的人可以加上巴戟、杜仲、黨參、杞子、圓肉。吃羊肉火鍋的時候，還可以搭配豆腐、蘿卜等食材。如果是做煮羊肉，應(yīng)放些不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱的作用，還能去掉羊膻味。口味方面，羊肉不宜吃辣的，最好以白切、清燉、紅燒、生涮為主，否則過于燥熱。 羊肉不能和什么一起吃 羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什么都喜歡加點(diǎn)醋，喝羊肉湯的時候也要放醋，認(rèn)為這樣才夠味。羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉不適宜。 羊肉不要和南瓜一起吃，會發(fā)生黃疸和腳氣病。 吃完羊肉后不宜馬上喝茶。羊肉中蛋白質(zhì)很多，茶葉中有較多的鞣酸，兩者相遇產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，容易引發(fā)便秘。這個原理就和在牛奶中放茶葉一樣，所以吃羊肉火鍋最好喝點(diǎn)黃酒、酸奶，不要喝王老吉。 什么人不宜吃羊肉 羊肉不是每個人都吃得的，虛勞怕冷、中氣不足的人群需要補(bǔ)，比較適宜吃羊肉，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽的作用。 但肝炎病人忌吃羊肉，羊肉中含有豐富蛋白質(zhì)，需要肝臟分解，過多使用會加重肝臟負(fù)擔(dān)，另羊肉甘溫大熱，過多食用會加重病情。如果近期感覺顯的口干、煩躁、大便干結(jié)等，也最好少吃點(diǎn)羊肉。 最后提醒，羊肉中有弓形蟲，吃羊肉應(yīng)充分煮熟，涮羊肉更要“七上八下”等羊肉變色、燙熟后再吃。反過來，羊肉也不可燒焦、烤糊，否則會產(chǎn)生致癌物，燒焦了的羊肉串還是丟棄為妙。

問題三：羊肉不能和什么一起吃 吃羊肉的禁忌有哪些 1、醋　　羊肉不能和醋一起吃，很多人吃什么都喜歡加點(diǎn)醋，喝羊肉湯的時候也要放醋，認(rèn)為這樣才夠味。羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉不適宜。

2、南瓜　　羊肉不要和南瓜一起吃，會發(fā)生黃疸和腳氣病。

3、栗子　　羊肉不能和栗子一起吃。兩者一起燉或者炒都不適宜，因為兩者一起回引起消化不良，有時還會引起嘔吐。

4、茶　　吃完羊肉后不宜馬上喝茶。羊肉中蛋白質(zhì)很多，茶葉中有較多的鞣酸，兩者相遇產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，容易引發(fā)便秘。這個原理就和在牛奶中放茶葉一樣，所以吃羊肉火鍋最好喝點(diǎn)黃酒、酸奶，不要喝王老吉。

如何健康吃羊肉　　羊肉溫補(bǔ)，但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配點(diǎn)蔬菜，比如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金針菇、蘑菇、香菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等?！　F羊肉的時候，可以加點(diǎn)馬蹄。煲羊肉湯，陰虛火旺的人可以加一些黨參、黃豆、花生;陽虛的人可以加上巴戟、杜仲、黨參、杞子、圓肉?！　〕匝蛉饣疱伒臅r候，還可以搭配豆腐、蘿卜等食材。如果是做煮羊肉，應(yīng)放些不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱的作用，還能去掉羊膻味?！　】谖斗矫?，羊肉不宜吃辣的，最好以白切、清燉、紅燒、生8涮為主，否則過于燥熱。什么人不適宜吃羊肉　　羊肉不是每個人都吃得的，虛勞怕冷、中氣不足人群需要補(bǔ)，比較適宜吃羊肉，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽的作用?！　「窝撞∪思沙匝蛉?，羊肉中含有豐富蛋白質(zhì)，需要肝臟分解，過多使用會加重肝臟負(fù)擔(dān)，另羊肉甘溫大熱，過多食用會加重病情。如果近期感覺顯的口干、煩躁、大便干結(jié)等，也最好少吃點(diǎn)羊肉?！　∽詈筇嵝眩蛉庵杏泄蜗x，吃羊肉應(yīng)充分煮熟，涮羊肉更要“七上八下”等羊肉變色、燙熟后再吃。反過來，羊肉也不可燒焦、烤糊，否則會產(chǎn)生致癌物，燒焦了的羊肉串還是丟棄為妙。

下面是羊肉做法：推薦：淮山羊肉枸杞湯湯料：羊肉500克，淮山(山藥)150克，枸杞十?dāng)?shù)顆，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法：

羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，去血水;

姜蔥洗凈用刀拍碎備用;

淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將配料投入鍋中，大火煮沸后，改用文火煨至熟爛，鹽出鍋前才放。這款淮山羊肉枸杞湯特別適合勞累了一年的上班族食用。值得提醒的是，口干、大便干結(jié)、怕冷怕熱，睡眠差的陰虛者；長痘、經(jīng)常幾天不排便，火氣大的陽熱者不宜吃羊肉，吃后會煩躁、失眠、喉嚨痛著吃可減少膻味

推薦：蔥爆羊肉材料：切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，淀粉適量。調(diào)料：食用油45克，香油2小匙，醬油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。做法：1.羊肉用醬油、味精、淀粉抓拌，腌10分鐘后倒出多余汁料，瀝干;2.洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段;羊肉的做法多 最適合冬季的羊肉健康吃法3.往鍋里加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出;4.往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，并調(diào)入白醋、香油、白糖;5.炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘后均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

問題四：羊肉搭配什么好吃 羊肉好吃也要注意搭配什么吃？羊肉雖然好吃，但食物搭配中也有一定的禁忌，比如，羊肉和醋、西瓜、南瓜、茶就不能一起吃。

專家指出，醋性溫，與熱性的羊肉不適宜，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣；西瓜性寒，也會降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃；南瓜則與羊肉都是溫?zé)崾澄铮黄鹗秤?，極易上火；而茶更是羊肉的“克星”，因為羊肉蛋白質(zhì)豐富，而茶葉則含較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，容易誘發(fā)便秘。專家建議吃羊肉時宜搭配涼性和甘平性的蔬菜，如以冬瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心、土豆、香菇等，起到清涼、解毒、去火的作用。

問題五：羊肉與什么一起燉比較好 蘿卜燉羊肉。

1.紅蘿卜可以不必削皮，皮里的營養(yǎng)更豐富，但要仔細(xì)把泥刷干凈。

2.不宜與醋、茶及南瓜同食。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。

紅棗枸杞燉羊肉

材料：紅棗，香菇，枸杞，羊肉，花椒，姜片，蔥段，鹽。

配菜（隨意）：豆腐，粉絲，腐竹，青菜頭。

做法：

1，羊肉切小塊，過水，去血水。

2，香菇，枸杞，紅棗，用水泡軟．香菇切片．

3，鍋內(nèi)放入花椒，出香味后加入羊肉，姜片，蔥段，紅棗，枸杞，水，大火煮開小火燉1小時左右．

4，鍋底燉好后，加入配菜煮熟放鹽，香菜，即可

冬果燉羊肉

主料：羊肋條肉2斤，大紅蘿卜(冬果)1.5斤。

調(diào)味料：高湯2大碗，蔥、姜片適量，花椒20粒，食鹽、味精、料酒、胡椒粉適量。

具體做法：將羊肉洗干凈，改刀切成4公分大小的塊，然后鍋加水燒開，將羊肉下入鍋中氽燙透，撈出用涼水洗凈血污裝盤備用。大紅蘿卜切掉根蒂，清洗干凈后改刀切成滾刀塊裝盤備用。燉鍋加入高湯兩大碗，把花椒20粒用紗布包好，同蔥段、鮮姜片一同放入燉鍋中。點(diǎn)火將燉鍋燒開煮2到3分鐘，然后將氽燙好的羊肉塊下入，大火燒開后改微小火燉制30分鐘，待羊肉七成熟時下入紅蘿卜塊，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉調(diào)好口味再繼續(xù)微火燉制30分鐘，待汁白，肉、紅蘿卜熟爛時取出花椒包、蔥段、姜片，即可出鍋食用了。

生活小貼士：1、大紅蘿卜最好選東北產(chǎn)的，因氣候和品種等因素較其他地區(qū)產(chǎn)的紅蘿卜更有營養(yǎng)價值和藥用價值。

2、食用羊肉時，切忌不要喝紅酒，二者一同食用后會產(chǎn)生不利于人體健康的化學(xué)反應(yīng)。

豆豉、豆醬燉羊肉

豆豉、豆醬等美味的調(diào)味品都是黑豆做的，與其他豆類相比，其最大的優(yōu)勢是補(bǔ)腎，還能滋陰活血。日常食療方：黑豆與羊肉、狗肉一起燉，能夠補(bǔ)腎陽，尤其適合腎虛者食用

胡蘿卜燉羊肉

原料 胡蘿卜300克、羊肉180克 輔料 水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙 做法 1胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。 2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝干。 3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。 4 將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料（除香油外），一起放入鍋內(nèi)用大火煮開。 5 改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋。 Tips 1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。 2.烹調(diào)時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。 本道菜可滋補(bǔ)養(yǎng)身，經(jīng)常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。

問題六：羊肉跟什么一起燉最好 滋補(bǔ) 吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等；吃羊肉時在最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用；而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。

不宜與醋、茶及南瓜同食

問題七：羊肉和什么香料一起最好 羊肉的吃法

羊肉的做法很多,如果按照類別劃分,則主要有蒸,煮,煎,炒,燉,煨,炸等.這么多做法中,到底哪一種更好呢?燉羊肉是最常見,也是最好的吃法.它最大的優(yōu)點(diǎn)是既能吃肉又能喝湯.營養(yǎng)程度非常高,是滋補(bǔ)身體的佳品.而且羊肉經(jīng)過燉制以后,更加熟爛,鮮嫩易于消化.如在燉的時候再加上合適的中藥或營養(yǎng)上能起到互補(bǔ)作用的食品,滋補(bǔ)作用會更大.如當(dāng)歸羊肉湯,黃芪羊肉湯,羊肉蘿卜湯,豬蹄羊肉湯都屬于此類.冬天,很多人喜歡吃鍋仔羊肉,這也是燉羊肉的一種.但吃時不要過于心急,一定要保證將肉燉爛,燉熟,否則生羊肉中的酪酸和梭狀芽孢桿菌不易被胃腸消化吸收,食后導(dǎo)致四肢乏力.烤羊肉串原為新疆地方風(fēng)味小吃,是用鮮羊肉切成拇指大的薄片,串在鐵釬上,蘸上調(diào)料,在火爐上烤熟.這樣營養(yǎng)流失少.而且容易消化.

羊肉的種種吃法

寒冬季節(jié)，是吃羊肉的好時光。羊肉，含有多種營養(yǎng)，既能補(bǔ)虛壯體，又能祛病抗寒，如吃法得當(dāng)，有理想的保健效果?，F(xiàn)向大家介紹十款羊肉的另外吃法。

一、取羊肉1000克，加熟附子、甘草、當(dāng)歸各10克，食鹽、生姜、桂皮、八角及水適量，小火燜熟。是冬食補(bǔ)品之一，對老人感冒、風(fēng)寒咳嗽、體虛怕冷、腰酸腿軟、小便頻數(shù)等癥有一定療效。

二、羊肉500克，黃芪、黨參各30克，生姜25克，當(dāng)歸20克，用紗布包好，與羊肉同煮。食肉喝湯，治氣血虛弱，營養(yǎng)不良，貧血、低熱多汗，手足冷。

三、羊肉200克，粳米100克，生姜5片，肉蓯蓉50克（切片，煮一小時去渣）合成煮粥，加適量味料拌勻食用，對面色灰暗， *** 減退、腎虛陽痿、大便干結(jié)者有療效。

四、羊肉250克，豬腳一只，同煮湯后加調(diào)料。日食兩次，連食一周，對產(chǎn)后無乳、少乳者有輔助食療作用。

五、精羊肉200克，當(dāng)歸15克、生姜30克、蔥白10克。合煮成肴，能活血祛寒，對虛冷反胃、風(fēng)寒感冒、經(jīng)至腹痛、寒疝等癥有良好食療作用。

六、肥羊肉去脂膜，煮熟后加姜、蒜、醬油拌食?？蓽匮a(bǔ)脾腎，治虛寒反胃、腎虧陽痿、腰酸腿軟、困倦乏力。

七、羊肉250克，煮爛后再加鮮山藥500克，糯米250克，煮成粥，早晚各食一次，有增進(jìn)食欲，消除腰酸尿多，強(qiáng)體御寒的作用。

八、羊肉1000克，沸水燙透，切片，再加姜片、料酒入熱油鍋炒。炒后加枸杞子20克，水2000克，蔥、鹽適量，文火煮爛。有強(qiáng)筋補(bǔ)腎，固精明目作用。對頭暈眼花、 *** 減退、陽痿早泄、月經(jīng)不調(diào)者有療效。

九、羊肉與蝦米、姜、蔥作羹，可補(bǔ)腎壯陽。

十、羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香及調(diào)料，煮后切片食用，對脾腎虛寒而致消化不良，腹部隱痛

問題八：羊肉適合什么時候吃？ 羊 *** 有溫補(bǔ)作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。

做羊肉的時候，調(diào)料的搭配作用也不可忽視。最好放點(diǎn)不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風(fēng)濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調(diào)羊肉時應(yīng)少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品；可以放點(diǎn)蓮子心，它有清心瀉火的作用。

吃羊肉雖然好處很多，但食物搭配中也有一定的禁忌。

不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補(bǔ)虛；而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。

不宜同時吃南瓜。以防發(fā)生黃疸和腳氣病。

不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病。

問題九：羊肉能和什么一起吃 羊肉與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食。

羊肉與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。

羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

羊肉與竹筍相克：同食會引起中毒。

羊肉與半夏相克：同食影響營養(yǎng)成份吸收。

羊肝與紅豆相克：同食會引起中毒。

羊肝與竹筍相克：同食會引起中毒。

以下是食物與食物的最佳搭配哦！！

生姜與羊肉：可治腹痛、胃寒。

羊肉和什么一起吃最好 羊肉溫補(bǔ)，但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配點(diǎn)蔬菜，比如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金針菇、蘑菇、香菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。

燜羊肉的時候，可以加點(diǎn)馬蹄。煲羊肉湯，陰虛火旺的人可以加一些黨參、黃豆、花生；陽虛的人可以加上巴戟、杜仲、黨參、杞子、圓肉。吃羊肉火鍋的時候，還可以搭配豆腐、蘿卜等食材。如果是做煮羊肉，應(yīng)放些不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱的作用，還能去掉羊膻味?？谖斗矫妫蛉獠灰顺岳钡?，最好以白切、清燉、紅燒、生涮為主，否則過于燥熱。

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