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春季適合煲什么湯?
春季是一個喝湯的季節(jié),喝湯不僅可以補充身體的水分還可以提高身體免疫力,預(yù)防春季容易發(fā)的疾病。下面介紹3款適合春節(jié)喝的家常養(yǎng)生湯,簡單易學(xué),一起來看看吧!
一、木耳雞湯
食材:老母雞肉500克,木耳200克,生姜1塊,蔥花10克,鹽3克。
做法:
1.將老母雞肉洗凈切塊,用開水焯一下,洗凈備用。
2.木耳泡發(fā)洗凈。
3.生姜切片。
4.鍋中加入適量水,放入雞肉木耳和生姜,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮一個小時,煮好后然后加入適量鹽,撒上一把蔥花即可出鍋。
好處:
春季喝木耳雞湯體現(xiàn)了藥補不如食補。
平時要多吃一些有營養(yǎng)的食物來增強體質(zhì),提高身體免疫力,盡量少生病。
小提示:
1.木耳要安全泡發(fā)開,這樣木耳會更加營養(yǎng)入味,木耳具有補氣養(yǎng)血,潤肺,止血,降壓,抗癌之功效。
2.燉湯選用老母雞,是因為老母雞的生長期較長,身體有一層黃黃的雞油,燉的湯味道更濃厚,更鮮香,熬好的雞湯常常是黃澄澄的,讓人垂涎欲滴。
二、青菜蘑菇湯
食材:青菜250克,豆腐1塊,蘑菇5個,蝦仁20克,雞精5克,姜蒜末10克,鹽3克。
做法:
1.青菜洗凈切段,蘑菇切片,豆腐切塊放一起備用。
2.鍋中加入食用油油熱加入姜蒜炒香入味。
3.接下來加入適量開水,放入青菜、豆腐、蘑菇,蝦仁煮開后加鹽調(diào)味盛出碗中。
青菜蘑菇湯好處:
1.青菜中還含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)物質(zhì),常食具有美容的輔助作用。
2.燉好青菜蘑菇,開火熬制一段時間再飲用,能夠起到開胃消食的功效,兩種食材對春季補血美容都非常好。
三、番茄蛋花湯
食材:番茄2個,雞蛋2個,姜末10克,蒜末10克,鹽3克,蔥花5克。
做法:
1.番茄洗凈切塊。
2.碗中打入2個雞蛋順時針方向不停用筷子攪拌均勻后備用。
3.起鍋熱油然后放入姜蒜末炒香加入番茄塊翻炒一會兒,加入清水煮沸轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。
4.接下來把攪散的雞蛋液轉(zhuǎn)圈淋入鍋中。
5.待雞蛋液凝固加入適量鹽調(diào)味,最后撒一把蔥花增香,一道番茄蛋花湯就煲好了。
春季喝番茄蛋湯好處:
番茄蛋湯是一種很健康的食物。春季乍寒乍暖可以益氣補血,和胃健脾h。
春季煲湯心得:
春季吃的家常湯,營養(yǎng)清淡又補水,祛春燥,你也學(xué)會了,做給家人吃,也能豐富春季家里的菜肴品種。
春分的養(yǎng)生食譜 滋陰潤燥養(yǎng)肝補腎
春季是一個很干燥的季節(jié),春分大家都知道的吧,是二十四節(jié)氣中的一個,證明春暖花開了。春分應(yīng)該如何養(yǎng)生呢,要以滋陰潤燥為主,下面的這些養(yǎng)生的食譜是不錯的選擇,可以起到滋陰潤燥養(yǎng)肝補腎的作用。
1、豬肺橄欖湯
材料:豬肺250克、橄欖10個、無花果20克、石斛10克。
做法:豬肺沖洗干凈,切片,其他材料洗凈,加入適量清水燉1個小時即可。
功效:根據(jù)中醫(yī)以臟補臟之理,豬肺被認為有潤肺、補肺虛、止咳嗽的功效;橄欖具有清肺利咽、生津止渴的功效;石斛有生津益胃,清熱養(yǎng)陰的作用;無花果具有潤肺止咳、清熱潤腸的功效。此湯甘甜清香,具有養(yǎng)陰、潤肺、化痰、止咳的作用,適合肺虛咳嗽的患者飲用。這樣的食譜可以有止咳化痰的作用,對于養(yǎng)胃生津有好處,同時也可以有清熱解毒的效果,對于養(yǎng)肝明目補腎有一定的效果哦。
2、枸杞瘦肉湯
做法:鮮枸杞葉30克,豬瘦肉150克,油、精鹽、味精適量。鮮枸杞葉洗凈,豬瘦肉洗凈后切片。炒鍋燒熱,放入油,加入豬瘦肉片,翻炒片刻,加適量水,放入鮮枸杞葉,大火煮熟,加精鹽、味精調(diào)味即成。
功效:有健脾養(yǎng)肝補腎的功效。
3、鮑魚龍眼麥冬湯
材料:鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。
做法:先把鮑魚洗凈,放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗,加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時即可。
功效:鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮(zhèn)靜安神;麥冬養(yǎng)陰潤肺;龍眼肉補益心脾、養(yǎng)血安神;甘蔗生津潤澡、清熱利尿。此湯對于五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈?zāi)垦U呔?。鮑魚具有滋補的作用,這樣的食用方法可以有緩解體質(zhì)虛弱的作用,還能夠緩解失眠多夢的問題。
春風(fēng)的一些養(yǎng)生的食譜,大家都知道了吧,可以看出的是這些食譜具有很好的養(yǎng)生的作用,食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且還可以具有清熱解毒,滋陰潤燥養(yǎng)肝補腎的作用,適合春分養(yǎng)生食用,大家不妨平時的時候吃一些營養(yǎng)價值高。
春季喝什么湯養(yǎng)生?
1、杞棗雞蛋湯
選用枸杞30克,紅棗10枚,雞蛋2只。將枸杞洗凈,紅棗洗凈去核,一起放于砂鍋中,加清水適量燒開后,加入雞蛋煮熟,調(diào)味即可。
此湯補肝腎、健脾胃、滋陰潤燥、養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘,性平,功能滋補肝腎,益精明目。紅棗能補中益氣,養(yǎng)血安神。
2、參黃豆湯
選取丹參10克,黃豆50克,蜂蜜適量。把丹參洗凈,黃豆用水浸泡1小時。將丹參、黃豆放入砂鍋中,加水適量煲湯,至黃豆?fàn)€,揀出丹參,加蜂蜜調(diào)味即可食用。
此湯可以補虛養(yǎng)肝,活血祛淤。丹參味苦微溫,活血祛淤,安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒,利于補虛養(yǎng)肝。
3、人參三七棗仁燉雞湯
選用人參5克、三七10克、酸棗仁15克、雞1只、鹽適量。雞宰殺洗凈,與三七、酸棗仁、人參同放入鍋內(nèi),燉1-2小時后加鹽調(diào)味,即可。
此湯健氣活血,補精填髓。
4、黨參香菇湯
選用黨參10克、香菇6克。黨參、香菇洗凈,同放入鍋內(nèi),加水適量,煎湯,調(diào)味,即可。
此湯補益胃氣。
適合女性春季食用的滋陰湯
美味的養(yǎng)生湯在我們的生活中是經(jīng)常能夠吃到的,當(dāng)然,在不同的季節(jié),適合我們食用的養(yǎng)生湯也是不同的,尤其是我們女性朋友們,體質(zhì)較差,必須要食用一些適合節(jié)氣的養(yǎng)生湯,那么適合女性春季食用的滋陰湯有哪些?我們一起來了解。
銀耳雪梨紅棗蓮子湯
做法:將銀耳用冷水泡發(fā)洗凈,去根撕小朵,將蓮子去芯洗凈,將大紅棗浸泡洗凈;再將雪梨用鹽水浸泡后,洗凈切小塊,去梨核;最后將所有食材放入鍋中,用大火煮滾后,再改小火煮20分鐘即可。這時候我們就可以吃到美味的銀耳雪梨紅棗蓮子湯了,當(dāng)然,尤其是在春季的時候,我們女性朋友們經(jīng)常食用一些銀耳雪梨紅棗蓮子湯,是可以起到非常不錯的滋陰潤燥的作用,并且對于我們女性朋友們的皮膚的健康也是非常的有幫助的。
太子參百合瘦肉湯
做法:將瘦肉洗凈,切塊,然后再將太子參、百合、羅漢果洗凈。將所有材料放入煲內(nèi),加適量清水,用大火煮滾后,改文火煲約2小時。太子參性平,味甘、微苦,功能補肺健脾,益氣生津;百合性甘、微寒,可潤肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。太子參百合瘦肉湯非常的適合我們女性朋友們在春季的時候食用,女性適當(dāng)?shù)氖秤锰訁俸鲜萑鉁梢云鸬讲诲e的益氣生津、潤肺止咳的功效,并且還可以幫助我們女性朋友們起到不錯的滋陰的作用。
上面為大家介紹了許多的適合我們女性朋友們在春季食用的滋陰養(yǎng)生湯,我們也了解了銀耳雪梨紅棗蓮子湯和太子參百合瘦肉湯等等這些滋陰養(yǎng)生湯的做法了,所以我們女性朋友們在春季的時候,就是可以經(jīng)常做著食用這些養(yǎng)生湯的。
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