春季養(yǎng)生藥膳食譜

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院。春季養(yǎng)生可食用紅棗、香椿等食物，也可服用菊花、枸杞子：1. 食物：（1）紅棗：含有多種維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，可提高免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。（2）香椿：富含維生素和多種礦物質(zhì)，健康又美味，具有開胃、保濕、健身的功效。2. 藥物：（1）菊花：散風(fēng)清熱、安肝明目、清熱解毒，用于治療多種癥狀。（2）枸杞子：滋補(bǔ)肝腎、益精益眼、潤(rùn)肺止咳等作用。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

春季的養(yǎng)生藥膳都有哪些

　　春季是一個(gè)很多疾病多發(fā)的季節(jié)了，尤其是在這早春的時(shí)候了，很多人由于受不了這天氣的不斷的變化，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)生病的狀況了哦，那么我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候怎么經(jīng)常食療呢?其實(shí)春季食療的方法也是很多的哦，健脾益氣應(yīng)該是我們春季的一個(gè)重點(diǎn)的哦，下面我們一起來(lái)看看健脾益氣的藥膳有哪些吧。

　　 健脾益氣藥膳：參棗米飯

　　用料：黨參10克，大棗20克，糯米250克，白糖50克。

　　制法：將黨參、大棗放在鍋內(nèi)，加水泡發(fā)，然后煎煮30分鐘左右，撈出黨參打造，藥液備用。先將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，經(jīng)蒸熟后，扣在盤內(nèi)，然后把黨參、打造擺在糯米飯面上。將藥液加白糖煎成濃汁，倒在棗飯上即可。

　　功用：健脾益氣的藥膳是非常的多的了，尤其是參棗米飯，不僅味道是非常的美味的了，并且參棗米飯的功效和作用也是非常的多的哦，生活中多吃一些參棗米飯對(duì)于我們?nèi)梭w的健康是非常的有幫助的哦，參棗米飯對(duì)于治療體虛其若，乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫的功效都是非常的好的哦。

　　 春季常服養(yǎng)心安神藥膳：玫瑰棗仁心

　　用料：豬心1個(gè)，棗仁20克，玫瑰花10克。

　　制法：將豬心去脂膜，洗凈。棗仁略炒與玫瑰花共研末，灌入住心中。將灌藥的豬心盛碗中，隔水蒸或上籠屜蒸至熟透。

　　用法：食用時(shí)去心內(nèi)藥末，切片，拌調(diào)料服用。

　　功用：養(yǎng)心血，寧心神。適用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。

　　隨著我們社會(huì)的不斷的發(fā)展，很多的藥膳也被應(yīng)用在我們的生活中了哦，我們?cè)谏钪幸步?jīng)常會(huì)吃一些藥膳了哦，上面我們了解了很多的藥膳了，我們也知道了健脾益氣藥膳和春季常服養(yǎng)心安神藥膳有哪些了哦，我們?cè)谏钪锌梢远喑砸恍﹨椕罪埡兔倒鍡椚市牡呐叮瑢?duì)身體健康有幫助。

為大家介紹一些春季養(yǎng)生藥膳

　　飲食的健康對(duì)于我們?nèi)梭w的健康來(lái)說(shuō)是非常的重要的，我們?cè)谏钪斜容^要多注意自己的飲食健康，尤其是在春季的時(shí)候，天氣是非常干燥的，我們必須適當(dāng)?shù)恼{(diào)理自己的飲食，在生活中經(jīng)常食用一些養(yǎng)生食譜也是非常的有必要的，下面我們就來(lái)為大家介紹一些春季養(yǎng)生藥膳。

　　 天麻雪耳魚頭湯

　　材料：天麻、雪耳各15~20克，鮮紫蘇葉3~5克，大魚頭1個(gè)(約600克)，生姜4片。

　　做法：各物分別洗凈。天麻、雪耳稍浸泡;把魚頭去鰓，切塊，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個(gè)小時(shí)，下鹽便可。天麻雪耳魚頭湯的口感是非常不錯(cuò)的，相信我們?cè)S多的朋友們都是比較喜歡食用的，當(dāng)然，在春季的時(shí)候食用一些天麻雪耳魚頭湯，還能夠起到養(yǎng)肝潤(rùn)肺、嫩顏潤(rùn)膚、延年益壽的功效。

　　 桃板栗鴿子湯

　　材料：核桃5個(gè)，板栗5個(gè)，鴿子(去頭和內(nèi)臟)一只。

　　做法：將鴿子切成四份，放入開水里面煮開去掉血水，撈起來(lái)用水沖干凈再和核桃板栗一起放入燉盅內(nèi)，燉約2小時(shí)即可食用。桃板栗鴿子湯非常的適合我們大家在春季食用，對(duì)于幫助我們補(bǔ)肝壯腎的效果是非常不錯(cuò)的，并且在春季經(jīng)常食用一些桃板栗鴿子湯還能夠幫助我們起到生津止渴的作用。

　　上面我們?yōu)榇蠹医榻B了許多的春季養(yǎng)生藥膳了，我們可以知道，適合春季養(yǎng)生的藥膳也是非常多的，比如天麻雪耳魚頭湯和桃板栗鴿子湯都是非常不錯(cuò)的選擇，所以我們大家在春季的時(shí)候，就是可以經(jīng)常做著食用這些養(yǎng)生藥膳的，可以有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康。

四季養(yǎng)生藥膳食譜大全

四季養(yǎng)生藥膳食譜大全

　　四季養(yǎng)生藥膳食譜大全，食物對(duì)我們身體的影響是巨大的，這個(gè)影響有好也有壞，所以我們要注意飲食均衡，多吃有益的東西，養(yǎng)生食譜才能生活的更健康，下面分享四季養(yǎng)生藥膳食譜大全。

　　四季養(yǎng)生藥膳食譜大全1

　　 春季養(yǎng)生藥膳食譜

　　春季主風(fēng)，風(fēng)傷人，最易損人之肝，尤其易耗人肝陰，使人肝陰不足，肝陰不足則會(huì)出現(xiàn)頭暈、眼干、目澀、脅肋灼痛等癥狀，所以，春季最宜養(yǎng)肝息風(fēng)。

　　 阿膠海參湯

　　 【配方】

　　阿膠80克，海參300克，薏米100克，山藥30克，棗干10克，姜少許，水淀粉適量。

　　 【制作】

　　1、阿膠用溫水浸透發(fā)開，洗凈切塊;

　　2、海參浸透后擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條;

　　3、山藥洗凈去皮，切片;

　　4、紅棗洗凈去核;

　　5、姜去皮切片;

　　6、鍋內(nèi)放適量清水，用旺火燒開，放入山藥、薏米、海參、阿膠、紅棗、姜片，改用中火煮2小時(shí)，下精鹽調(diào)味即可。

　　 【功效】

　　養(yǎng)陰益腎，填精補(bǔ)血。

　　夏季養(yǎng)生藥膳食譜

　　夏季分為初夏和長(zhǎng)夏，氣候特點(diǎn)各不相同。初夏主火，火氣傷人，心臟首當(dāng)其沖，心神易受困擾，容易出現(xiàn)心煩、失眠的情況，所以初夏要注意養(yǎng)心安神。

　　 蓮子阿膠粥

　　 【配方】

　　蓮子30克，阿膠10克，糯米100克。

　　 【制作】

　　1、將蓮子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去蓮心后備用;

　　2、將阿膠打成細(xì)粉，放入蓮子碗中，拌合均勻，隔水蒸熟，待用;

　　3、將糯米淘洗干凈，入鍋，加水后煮沸，調(diào)入蒸熟的蓮子阿膠，拌勻，按常法制成糯米粥，即可食用。

　　 【功效】

　　益氣健脾，寧心安神。

　　秋季養(yǎng)生藥膳食譜

　　秋天燥氣最強(qiáng)，燥氣通肺，肺為嬌臟，最怕燥，肺主氣，司呼吸，一旦被燥邪所傷人就容易出現(xiàn)氣逆、喘咳、口干鼻干等病癥，許多有咳喘病史的人也最容易在秋天加重病情，所以秋天要注意養(yǎng)肺生津。

　　 阿膠蒸燕窩

　　 【配方】

　　燕窩6克，阿膠6克，冰糖20克。

　　【制作】

　　 1、將阿膠打 碎成小顆粒，燕窩用溫水發(fā)脹，夾去燕毛，冰糖打碎成屑;

　　2、將阿膠、燕窩、冰糖屑放入蒸杯內(nèi)，加水250毫升，置蒸籠內(nèi)，武火35分鐘即成。

　　 【功效】

　　滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)血止血。

　　冬季養(yǎng)生藥膳食譜

　　冬季寒氣較重，人體易受寒邪入侵，再加上氣候多變，體虛之人便很容易患病，因此冬季要注意溫補(bǔ)，增強(qiáng)免疫力。

　　 阿膠燉花膠

　　 【配方】

　　花膠30克、阿膠10克、西洋參10克、雞蛋一個(gè)、冰糖適量。

　　 【做法】

　　1、花膠溫水浸發(fā)2-3小時(shí)，切段，西洋參洗凈，阿膠打碎;

　　2、將花膠、西洋參、阿膠一起與冰糖放入燉盅內(nèi)，加入冷開水350毫升(約1碗半量)，加蓋隔水燉2小時(shí)，打入雞蛋(去殼后蛋清蛋黃一起下)片刻即可食用。

　　備注：此量為1-2人量，作為滋補(bǔ)品宜隔日飲1次，連飲數(shù)日。

　　 【功效】

　　滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血潤(rùn)膚。

　　四季養(yǎng)生藥膳食譜大全2

　　 一、八款養(yǎng)生粥養(yǎng)肝健脾

　　 1、豬肝粥--養(yǎng)肝健脾

　　做法：粳米250克，豬肝100克，姜絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。

　　功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛干澀、肝病等患者食用。

　　提示：有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。

　　 2、菠菜粥--養(yǎng)血止血

　　做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。

　　功效：菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。

　　提示：菠菜洗凈后，用沸水汆燙后再入粥，可去除部分草酸。

　　 3、小米紅棗粥--養(yǎng)血安神

　　做法：小米150克，紅棗60克(去核)，加水適量，共煮成粥。

　　功效：小米紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠健忘等患者食用。

　　提示：紅棗一定要去核方能入粥，否則食用會(huì)過(guò)于燥熱。

　　 4、黑米黨參粥--補(bǔ)中益氣

　　做法：黨參、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無(wú)力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

　　提示：濕熱、胃熱者不宜食用。

　　 5、菊花粥--清熱解毒

　　做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖適量，加水共煮成粥。

　　功效：菊花粥具有清熱解毒，養(yǎng)肝明目的作用，適合風(fēng)熱感冒、頭暈?zāi)垦?、目赤腫痛、肝經(jīng)風(fēng)熱、皮膚瘡癰等患者食用。

　　提示：一般疏散風(fēng)熱多用花，清肝平肝多用白菊花。

　　 6、蘿卜粳米粥--開胃健脾

　　做法：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：蘿卜粳米粥具有開胃健脾、消食利氣、寬中止渴的作用，適合因過(guò)多進(jìn)食肥甘、厚味食物而消化力較弱、痰多的患者及小兒積食者食用。

　　提示：白蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。

　　 7、芝麻粥--潤(rùn)肺養(yǎng)肝

　　做法：粳米250克，芝麻(炒熟后研細(xì))50克，冰糖適量，共煮成粥。

　　功效：芝麻粥具有潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤(rùn)腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

　　提示：芝麻粥很適合產(chǎn)婦食用，有催乳的作用。

　　 8、茼蒿粥--消痰飲

　　做法：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，精鹽3克，胡椒粉1克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰飲的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。

　　提示：茼蒿性微寒，可傷脾胃陽(yáng)氣，因此不可過(guò)多食用;脾胃虛弱者不可長(zhǎng)期食用。

　　喝粥健康養(yǎng)生，但是煮一碗養(yǎng)生粥要注意下面幾個(gè)問(wèn)題哦

　　 二、推薦7款夏季養(yǎng)生湯

　　 (1) 夏季養(yǎng)生湯——米湯

　　米湯中含有一定量的營(yíng)養(yǎng)素，老年人如腹瀉脫水，頻頻飲用，對(duì)減輕癥狀、早日康復(fù)有一定的意義。

　　 (2)夏季養(yǎng)生湯——蔬菜湯

　　各種新鮮蔬菜中含有大量堿性物質(zhì)并易溶于湯中，常喝菜湯(各種鮮菜交替食用)，可使體內(nèi)血液呈正常堿性狀態(tài)，維持酸堿平衡，防止血液酸化，而且可以增加維生素、礦物質(zhì)及纖維素的攝入，對(duì)人體健康大有裨益。

　　 (3)夏季養(yǎng)生湯——西紅柿雞蛋湯

　　西紅柿酸甜可口，又富含多種維生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬 雞蛋不僅含有較高的優(yōu)良蛋白質(zhì)，而且消化吸收率高達(dá)95%以上，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的.佳品。兩者做湯，黃紅相間，既美觀又好喝，是最理想的補(bǔ)品。

　　 (4)夏季養(yǎng)生湯——骨頭湯

　　人到中老年，機(jī)體各器官組織開始逐漸衰老，加之微循環(huán)障礙，易發(fā)生心腦血管疾病。老年人又多數(shù)缺鈣，患有不同程度的骨質(zhì)疏松癥。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣，同時(shí)還含有特殊營(yíng)養(yǎng)成分和膠原蛋白，可以疏通微循環(huán)并補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　 (5)夏季養(yǎng)生湯——魚湯

　　魚湯味道鮮美，促進(jìn)食欲，含有較高的氨基酸與大量不飽和脂肪酸，具有健體補(bǔ)腦作用。同時(shí)還有防治老年人癡呆及心腦血管疾病的作用。

　　 (6)夏季養(yǎng)生湯——冬瓜薏米仁湯

　　取薏米仁50克，冬瓜500克同煮飲湯，能清熱解暑、健脾利尿、祛火排毒，是消夏解暑的良好湯飲。

　　 (7) 夏季養(yǎng)生湯——綠豆湯

　　綠豆味甘、性涼，入心、胃經(jīng)，能清暑熱，利水濕，可治暑天發(fā)熱或自覺內(nèi)熱及傷于暑氣的各種病癥。夏天常喝綠豆湯，能清涼解暑。

　　 三、4款健康食譜年助你秋季防病養(yǎng)生

　　 1、苦瓜炒肉絲

　　藥膳配方：豬肉50克，苦瓜300克，調(diào)料適量。

　　制作方法：將豬肉切絲加黃酒、淀粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內(nèi)留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽并倒進(jìn)肉絲翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。

　　用法：隨意食用。

　　食用功效：清熱消暑，開胃祛濕，益脾補(bǔ)腎。適用于熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。

　　 2、綠豆紅棗粥

　　藥膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。

　　制作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆?fàn)€入紅糖即成。

　　用法：隨意食用。

　　食用功效：有清熱解暑，健脾護(hù)肝的功效。適用于中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等病癥。

　　 3、香蕉綠豆粥

　　藥膳配方：綠豆60克、香蕉2根

　　制作方法：先將香蕉除柄蒂再清洗干凈，連香蕉皮切碎，故人家用果汁機(jī)中快速攪打，過(guò)濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈后，故人砂鍋，加水適量，大火煮沸后離火，待涼，取綠豆湯汁，調(diào)入香蕉汁中，拌勻即成。

　　用法：每日早、晚分飲。

　　食用功效：有清熱除煩，利尿降壓的功效。適用于暑熱癥、厭食癥、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等病癥。

　　 4、枸杞山藥湯

　　藥膳配方：淮山藥150克、枸杞25克、芡實(shí)50克、豬腰4只、生姜5片。

　　制作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味。淮山藥、構(gòu)把、芡實(shí)洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾后，改慢火煲2小時(shí)，湯成即可。

　　用法：1日2次，早晚分服。

　　食用功效：補(bǔ)腎止帶。適用于帶下病，及帶下赤白，質(zhì)稍粘無(wú)臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢(mèng)，舌紅少苔，脈細(xì)略數(shù)等癥狀。

　　 四、冬季5款養(yǎng)生湯保胃健康

　　 黑豆鵪鶉湯

　　材料：鵪鶉1只，枸杞子8克，紅棗10克，黑豆30克。

　　做法：將各物洗凈后，將枸杞、紅棗、黑豆稍浸泡;鵪鶉去毛清洗干凈，切半;將所有材料放入燉盅，加清水1500毫升，隔水燉2小時(shí)，飲用時(shí)下鹽調(diào)味。

　　功效：鵪鶉富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可健腦益智、養(yǎng)神。枸杞子可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞，能增強(qiáng)體力和智力;黑豆能補(bǔ)脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、滋陰補(bǔ)腎。此湯膳具有滋補(bǔ)固腎，益氣補(bǔ)血、養(yǎng)胃暖胃之功效，非常適合冬季養(yǎng)生飲用。

　　 白胡椒豬肚湯

　　材料：白胡椒15克、豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。

　　做法：取白胡椒略打碎。豬肚反復(fù)用鹽或生粉洗凈。把打碎的白胡椒放入豬肚內(nèi)，再將首部、尾部用線扎緊，加入適量清水，煲兩個(gè)小時(shí)左右，慢火煲炆。湯稠肚爛時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。

　　功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時(shí)能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

　　 紫蘇生姜紅棗湯

　　材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。

　　做法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái)，繼續(xù)用文火煮15分鐘。

　　功效：此湯具有暖胃散寒，助消化行氣的作用。

　　 紅棗山藥豬肚湯

　　材料：紅棗100克、山藥200克、豬肚半個(gè)約250克、生姜片10克。

　　做法：將洗凈切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內(nèi)大火煮1小時(shí)后加入山藥一起繼續(xù)煮30分鐘后，將紅棗及生姜片一并置入鍋內(nèi)煮15~20分鐘即可。

　　功效：山藥性味甘平，具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補(bǔ)益氣血和養(yǎng)血安神等功效。豬肚有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。

　　 參芪猴頭菇燉雞

　　材料：猴頭菇100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。

　　做法：將猴頭菇洗凈去蒂，發(fā)脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi)，文火慢燉。

　　功效：此湯水具有補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。

　　四季養(yǎng)生藥膳食譜大全3

　　 中醫(yī)推薦補(bǔ)陰藥膳三款

　　陰虛證多見于熱病后期與多種慢性病，常見有肺、胃陰虛與肝、腎陰虛等證。肺胃陰虛較為輕淺，如未及時(shí)治療或治療不當(dāng)，可波及肝腎，尤其損及腎陰。腎陰又是元陰之本，對(duì)人體各臟腑組織器官有滋養(yǎng)，濡潤(rùn)作用。當(dāng)腎陰虛損到一定程度，又會(huì)陰損及陽(yáng)。補(bǔ)陰藥膳多以甘涼滋養(yǎng)陰液藥物和滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食物配伍。

　　凡以滋養(yǎng)陰液，并能改善或消除陰虛證為主要功效的藥膳，謂之補(bǔ)陰藥膳。

　　 中醫(yī)補(bǔ)陰藥膳：天門冬膏

　　材料：鮮天門冬500克。

　　作用：滋陰潤(rùn)燥，清金降火。

　　做法：天冬洗凈，去心皮，細(xì)搗，絞取汁澄清，以紗布濾去粗渣。將汁入砂鍋文火熬至成膏。每服1~2匙，空腹以溫黃酒調(diào)服。

　　適用于肺燥、肺痿咳嗽，皮膚干燥皺裂。

　　 中醫(yī)補(bǔ)陰藥膳：百合龍眼粥

　　材料：百合15克，龍眼15克，小米150克，紅糖適量。

　　作用：百合味甘，微苦性中，有潤(rùn)肺止咳，清心安神作用，內(nèi)含秋水仙堿，有增加肺灌流量，抗組織胺性哮喘，止咳作用。龍眼味甘性溫，有養(yǎng)心，補(bǔ)脾，安神，補(bǔ)氣作用。小米補(bǔ)中益氣，健脾和胃，滋陰退熱。

　　做法：百合，龍眼洗凈，放入鍋內(nèi)先煮，后放小米，煮熟即成。

　　本膳適用于咳喘，痰血，虛煩，多夢(mèng)易醒，醒后難以入眠，心慌，健忘，神疲體倦，飲食無(wú)味，消化不良以及貧血者佐餐。

　　 中醫(yī)補(bǔ)陰藥膳：百冬灌藕

　　材料：生百合60克，山藥100克，天門冬60克，大棗50克，牛乳100克，蜂蜜200克，白茯苓60克，鮮藕5大挺。

　　作用：百合潤(rùn)肺止咳，含蛋白質(zhì)、植物油及微量秋水仙堿和多種生物堿，有增加肺灌流量、抗組織胺性哮喘與止咳作用;天門冬滋陰清熱，清肺潤(rùn)燥，含天冬酰胺、p-谷甾醇、皂甙等，有鎮(zhèn)咳祛痰作用;山藥健脾益氣，補(bǔ)肺、固腎、益精，含有皂甙、膽堿、淀粉、黏液質(zhì)、糖蛋白、氨基酸、維生素E，有抗衰老、降血糖、強(qiáng)壯作用;茯苓健脾化痰;藕、蜂蜜滋養(yǎng)肺腎，止咳平喘。諸藥食相配，有滋腎潤(rùn)肺之功效。

　　做法：將百合、山藥、天冬研爛，加蜂蜜再研磨極細(xì)，大棗煮熟去核做成棗泥，入茯苓粉，調(diào)入牛奶，令稀稠適中，灌入藕孔中令孔皆滿，上屜蒸熟即成。

　　適于咳嗽、哮喘、支氣管炎、肺炎、肺結(jié)核者佐餐。

　　 滋陰的食物

　　 1、鴨

　　生姜鴨肉湯就是一款非常不錯(cuò)的滋陰清補(bǔ)食物哦，女人想要滋陰養(yǎng)生，不妨經(jīng)常喝生姜鴨肉湯吧。

　　大火煮沸后，改為小火慢燉，放一點(diǎn)枸杞和紅棗，對(duì)于女人而言，這簡(jiǎn)直就是食物里的精華啊。女人患有陰虛或患有更年期綜合癥的話，這款老湯就非常適合飲食了，可有效改善女人心煩意亂、失眠多夢(mèng)、虛汗乏力等不良癥狀。

　　 2、桑葚

　　其實(shí)桑葚不僅適合女人來(lái)養(yǎng)生，同樣適合男性朋友們來(lái)進(jìn)食，因?yàn)樯］氐臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)在是太高了，所以適合進(jìn)食的人群相對(duì)來(lái)說(shuō)要廣泛一些。女人貧血的話，可經(jīng)常食用桑葚，能有效改善貧血的功效。

　　桑葚的味道也是十分可口的，很多人愛吃，唯一的缺點(diǎn)是，生長(zhǎng)量實(shí)在是太少了，很少地方有新鮮的桑葚可以買得到。家中有老人的話，也可多買一點(diǎn)，老人家常吃桑葚，可改善高血壓等疾病。

　　 3、甲魚

　　甲魚適合女性朋友們食用，這還真的是很少人知道哦，其實(shí)自古以來(lái)，甲魚就被大家當(dāng)做是滋陰涼血的最佳食物之一。甲魚燉湯是非常不錯(cuò)的，可幫助女性朋友們有效的改善四肢乏力、多汗陰虛等不良癥狀。

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