要怎么去魚刺做魚丸

來源：懂視網責編：小采時間：2021-06-26 18:31:13

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然后將片下來的魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之后，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，最后再拿刀仔細排查看是否有刺即可。

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導讀1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；2、先將魚肉用刀片下來；3、然后將片下來的魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來；4、魚肉刮完之后，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，最后再拿刀仔細排查看是否有刺即可。

把魚肉做成魚丸，讓很多不愛吃魚的人都喜歡上了吃魚，做魚丸是一定要去魚刺的，那么做魚丸的時候怎么去魚刺呢？

1、做魚丸的魚最好選擇草魚，草魚小刺較少，肉質緊實，做出來的魚丸口感會更好；

2、先將魚肉用刀片下來；

3、然后將魚片平放在砧板上，順著魚刺的方向，刀口平著將魚肉刮下來；

4、魚肉刮完之后，用刀背用力捶魚肉直至它變茸，然后再拿刀仔細排查看是否有刺即可。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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