春季中藥養(yǎng)生組方

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

春季養(yǎng)生湯有哪些

1、參芪猴頭菇燉雞

（1）材料：北芪、黨參各12克，猴頭菇100克，大棗6個(gè)，光母雞1只，生姜2~3片。

（2）中藥材洗凈，稍浸泡;猴頭菇去蒂洗凈，浸泡發(fā)漲后將菇內(nèi)的殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，切厚片狀;光母雞洗凈，去內(nèi)臟。一起放進(jìn)大號(hào)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1500毫升(約6碗水量)，隔水燉3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。

2、鮮魚(yú)腥草豬肺湯

（1）材料：新鮮魚(yú)腥草100~150克，豬肺1個(gè)，生姜3片。

（2）新鮮魚(yú)腥草(沒(méi)有可用干品代替)洗凈；把豬肺喉部接在水龍頭上灌滿水，用力擠壓，反復(fù)多次，并用生粉洗凈，再?zèng)_洗凈，然后切塊狀。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，用武火煲沸后，改用文火煲約2.5小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

3、木瓜鯇魚(yú)尾湯

（1）材料：半生熟木瓜1個(gè)(約500克)，鯇魚(yú)尾1~2條，豬瘦肉100克，生姜3片。

（2）木瓜洗凈，削皮，切塊;鯇魚(yú)尾置油鑊慢火煎至兩邊微黃;豬瘦肉洗凈，不切。將上述材料與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲2.5小時(shí)。

4、蓮子芡實(shí)薏米牛肚湯

（1）材料：蓮子、芡實(shí)各50克，薏米25克，紅棗6個(gè)，牛肚600克，生姜3片。

（2）蓮子、芡實(shí)、薏米、紅棗洗凈，且紅棗去核;牛肚洗凈，稍滾5分鐘，撈起用刀刮去黑衣，再洗凈，切片。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改為文火煲2小時(shí)。

5、桂圓百合燉鵪鶉

（1）材料：桂圓15克，百合30克，鵪鶉2只，生姜2~3片。

（2）桂圓、百合洗凈，稍浸泡;鵪鶉請(qǐng)售者宰凈，去腸臟，洗凈。然后與生姜一起放置燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1250毫升(約5碗水量)，蓋上盅蓋，隔水燉3小時(shí)。

6、川味酸辣湯

（1）材料：海參、雞胸肉各150克，冬菇、云耳、筍肉各100克，豆腐2塊，雞蛋2個(gè)，辣椒醬、生姜蓉適量。

（2）海參、冬菇、云耳溫水浸泡，切絲;筍肉洗凈，置鑊中稍滾取出切絲;雞胸肉洗凈切絲，濕馬蹄粉拌勻;豆腐壓爛;雞蛋叩開(kāi)打勻。起油鑊，加入姜和適量紹酒，加入清水1750毫升(約7碗水量)，武火煮沸后加入海參、雞肉、云耳、冬菇、筍肉和豆腐，至熟。調(diào)入辣椒醬、適量浙醋、胡椒粉及蛋液，最后加適量麻油、鹽便可。

春季養(yǎng)生藥膳有哪些_春季怎么養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)？

轉(zhuǎn)眼間，春天又要老了。春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)。如果你想要自己的身體健康,那么就一定要注意春季養(yǎng)生。春季怎么養(yǎng)生?春季養(yǎng)生藥膳有哪些呢?春季藥膳養(yǎng)生要注意什么呢?下面就是我給大家整理的春季養(yǎng)生藥膳，希望大家喜歡。

　　5款春季養(yǎng)生藥膳

　　1、地黃烏雞

　　原料：雌烏骨雞1只***重約1000克***，生地黃、飴糖各150克。

　　做法：將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈，備用;生地黃洗凈，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內(nèi);將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。

服法：分2日食用，吃肉喝湯。

　　功效：填精添髓，補(bǔ)臟益智。適宜于用腦過(guò)度、腦髓不足而見(jiàn)頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補(bǔ)腦、益智健身功效。

　　宜忌：感冒發(fā)熱，或溼熱內(nèi)蘊(yùn)而見(jiàn)食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。

　　2、益智鱔段

　　原料：干地黃12克，菟絲子12克，凈鱔魚(yú)肉250克，凈筍10克，黃瓜10克，木耳3克，醬油、味精、鹽、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各適量，蛋清1個(gè)，高湯少許。

　　做法：***1***將菟絲子、干地黃煎兩次，取汁過(guò)濾。***2***水發(fā)木耳;調(diào)水淀粉。***3***鱔魚(yú)肉切成魚(yú)片;筍切片;黃瓜切方片。***4***將鱔魚(yú)片放入碗內(nèi)加水淀粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開(kāi)，待魚(yú)片泛起，潷入笊籬。***5***原勺留油，炸蒜末、姜末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚(yú)片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤(pán)，撒上胡椒面即成。

　　服法：佐餐食。

　　功效：菟絲子古人認(rèn)為它是“補(bǔ)腎養(yǎng)肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅(jiān)筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補(bǔ)血的地黃及益氣健脾的鱔魚(yú)制成此菜肴，確有益智增力之作用。

　　3、杞精燉鵪鶉

　　原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。

　　做法：將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，冼凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。

　　服法：棄藥，吃肉喝湯，每日1次。

　　功效：滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)精益智。鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，有助于小兒發(fā)育、增進(jìn)食欲、提高記憶力。腦力勞動(dòng)者常食，能消除眩暈健忘癥狀，能提高智力，有健腦養(yǎng)神之作用;枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強(qiáng)體力和智力;黃精能補(bǔ)脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、益智強(qiáng)身。幾味同用更增加其滋補(bǔ)和益智作用。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見(jiàn)神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

　　4、黃精蒸雞

　　原料：黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只***重約1000克***，生姜、川椒、食鹽、味精各適量。

　　做法：將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，剁成1寸見(jiàn)方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入氣鍋內(nèi)，加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時(shí)即成。

　　服法：空腹分頓食用，吃雞喝湯。

　　功效：益氣補(bǔ)虛。適宜于體倦無(wú)力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。

　　宜忌：溼熱內(nèi)盛者不宜食用;感冒時(shí)暫停。

　　5、蓮子雞丁

　　原料：凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。

　　做法：將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻;香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心，蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成。

　　服法：分?jǐn)?shù)次佐餐食。

　　功效：健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心強(qiáng)身。適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無(wú)力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食，能增強(qiáng)體質(zhì)、益智延年。

　　上面的幾個(gè)膳食譜是不是很誘人呢，還有很多的藥膳，對(duì)于想用藥補(bǔ)的人來(lái)說(shuō)，其實(shí)不單是要學(xué)習(xí)如何制作藥膳，更要注意藥膳的配伍禁忌，對(duì)于藥膳的材料搭配無(wú)論是古代和現(xiàn)在都上十分嚴(yán)格的，現(xiàn)根據(jù)歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)用藥經(jīng)驗(yàn)，將中藥與食物配伍禁忌、服藥食忌、食物忌食、食物相反等部分介紹如下：

　　豬肉：反烏梅、桔梗、黃連;合蒼術(shù)食，令人動(dòng)風(fēng);合蕎麥?zhǔn)常钊寺涿l(fā)，患風(fēng)病;合鴿肉、鯽魚(yú)、黃豆食，令人滯氣。

　　豬血：忌地黃、何首烏;合黃豆食，令人氣滯。

　　豬心：忌吳茱萸。

　　龜肉：忌酒、果、莧菜。

　　鱔魚(yú)：忌狗肉、狗血。

　　雀肉：忌白術(shù)、李子、豬肝。

　　鴨蛋：忌李子、桑椹子。

　　鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋。

　　5款春季藥膳養(yǎng)生湯

　　1、參苓健脾補(bǔ)益湯

　　成份

　　黨參8.3g，云苓19.2g，炒薏米3g 甘草2.4g，蕓豆19.3g，白術(shù)15g，枸杞9.7g等。

　　功效

　　參苓健脾補(bǔ)益湯補(bǔ)氣健脾養(yǎng)顏，補(bǔ)腎護(hù)肝，抗疲勞，有健脾和胃，寧心安神的功效。

　　配搭材料

　　瘦肉/雞肉/豬肚，蜜棗等。

　　方法

　　肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)，食用前加鹽調(diào)味。

　　2、雪梨滋陰潤(rùn)肺湯

　　成份

　　雪梨干28.3g，百合16.7g，沙參14.9g，玉竹8.5g，天冬10.7g，麥冬8.2g等。

　　功效

　　滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳，常飲有助增強(qiáng)肺腑免疫能力。

　　搭配材料

　　250克瘦肉，生姜。

　　方法

　　肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)，食用前加鹽調(diào)味，亦可直接煲水當(dāng)日常飲品飲用。

　　3、天麻八珍湯

　　成份

　　天麻10.6g，黨參10g，白術(shù)9.5g 茯苓19.9，甘草3.2g，當(dāng)歸7.4g，白芍10.7g 等。

　　功效

　　天麻八珍湯補(bǔ)氣益血，調(diào)理身體。宜氣血兩虛的人士，外感人忌服。

　　搭配材料

　　雞，魚(yú)頭，羊肉，生姜。

　　方法

　　肉類洗干凈焯水后，魚(yú)頭可先用油煎至金黃，與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)，食用前加鹽調(diào)味。

　　4、四烏補(bǔ)益湯

　　成份

　　首烏28.7g，杜仲15.4g，烏棗24g， 黑豆39.5g等。

　　功效

　　補(bǔ)腎益精，生發(fā)烏發(fā)，益氣補(bǔ)血。

　　搭配材料

　　取核桃10個(gè)去殼留仁，羊肉500克***或?yàn)蹼u一只***，生姜三大片。

　　方法

　　肉類洗干凈焯水后與其它材料及3000毫升清水加入湯鍋中大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約3小時(shí)，食用前加鹽調(diào)味。

　　5、養(yǎng)心安神湯

　　成份

　　金針18.6g，黃豆20.7g，元肉14.5g，枸杞10.6g，蓮子13.5g等。

　　功效

　　養(yǎng)心安神湯安心養(yǎng)血寧神，明目益智，清潤(rùn)除燥。

　　養(yǎng)心安神湯安心養(yǎng)血寧神，明目益智，清潤(rùn)除燥

　　搭配材料

　　豬肉，雞腳，生姜二片。

　　方法

　　肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)，食用前加鹽調(diào)味。

　　春季藥膳養(yǎng)生的注意事項(xiàng)

　　養(yǎng)肝為先

　　肝臟是人體的一個(gè)重要器官，它具有調(diào)節(jié)氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)的功能以及調(diào)暢情志、疏理氣機(jī)的作用。因此，春季養(yǎng)肝得法，將帶來(lái)整年的健康安壽。那么，春季應(yīng)當(dāng)怎樣養(yǎng)肝呢?在飲食方面，應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明，大蒜不僅有很強(qiáng)的殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓，甚至還有補(bǔ)腦的功效。大蔥有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還可預(yù)防呼吸道、腸道傳染病。此外，飲食中應(yīng)少吃性寒食品，如：黃瓜、茭白、蓮藕等，以免阻止陽(yáng)氣生發(fā)。

　　增甘少酸

　　春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會(huì)導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過(guò)盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如:大棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強(qiáng)健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。山藥也是春季飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎固精的作用。山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風(fēng)味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥。

　　多吃蔬菜

　　經(jīng)過(guò)冬季之后，人們較普遍地會(huì)出現(xiàn)多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況，如春季人們多發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎和某些面板病等，這些均是因?yàn)樾迈r蔬菜吃得少而造成的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。因此，春季到來(lái)，人們一定要多吃蔬菜。早春季節(jié)，新鮮蔬菜較少，此時(shí)冬季冷藏、干制、腌漬、醬漬的蔬菜便可大派用場(chǎng)。如腌漬蘿卜、姜、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生長(zhǎng)在郊外，污染少，且吃法簡(jiǎn)單，可涼拌、清炒、煮湯、作餡，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功能顯著，如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等。如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應(yīng)少的狀況。在生活方便的地方，新鮮蔬菜可以隨時(shí)吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。春季的湯，應(yīng)以紅胡蘿卜、白蘿卜、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等，湯以清淡、味鮮為宜。

　　多喝粥

　　在早餐或晚餐中進(jìn)食一些溫腎壯陽(yáng)、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的保健粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥。

　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　春季，飲食中還要多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以增強(qiáng)抵抗力，如雞蛋、魚(yú)類、牛肉、雞肉和豆制品等。

春季養(yǎng)生茶配方大全

1.紅棗桂圓枸杞茶：將紅棗、桂圓、枸杞放入茶杯中，用熱水沖泡即可。此茶能補(bǔ)血、養(yǎng)心、滋腎、潤(rùn)肺。

2.花果茶：可選用枸杞、菊花、桂圓、山楂、玫瑰花等材料，放入茶杯中，用熱水沖泡即可。此茶可調(diào)節(jié)氣色、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。

3.竹葉茶：將新鮮的竹葉用開(kāi)水沖泡即可。此茶清熱解暑、消腫止痛等功效。

4.桑葉菊花茶：將桑葉、菊花放入茶杯中，用熱水沖泡即可。此茶有清熱解毒、明目降壓等功效。

5.核桃玫瑰花茶：將核桃、玫瑰花放入茶杯中，用開(kāi)水沖泡即可。此茶有美膚、潤(rùn)肺、補(bǔ)肝腎等功效。

6.藿香正氣茶：將藿香、檸檬片、枸杞、菊花等材料放入茶杯中，用開(kāi)水沖泡即可。此茶有舒肝解郁、理氣化痰、祛風(fēng)清熱等功效。

7.菊花菜花茶：將菊花、菜花放入茶杯中，用熱水沖泡即可。此茶能清熱解毒、降火消腫、潤(rùn)肺健胃。

8.槐花茶：將槐花用熱水沖泡即可。此茶能清熱解毒、降壓排毒、潤(rùn)腸通便。

9.石斛菊花茶：將石斛、菊花放入茶杯中，用熱水沖泡即可。此茶有滋陰潤(rùn)肺、清熱解毒、養(yǎng)生健身等功效。

10.連翹茶：將連翹用熱水沖泡即可。此茶能清熱解毒、涼血下火、潤(rùn)肺止咳。

春天吃什么中藥養(yǎng)生？

在春天的時(shí)候，適合通過(guò)哪些中藥來(lái)養(yǎng)生呢?別走開(kāi)，接下來(lái)，我就和大家分享春天養(yǎng)生吃的中藥茶，希望對(duì)大家有幫助!

　　春天養(yǎng)生吃的中藥茶

　　1、生姜紅茶

　　做法：紅茶5克，生姜粉2克，紅糖適量。把紅茶和姜粉一起放入杯中，用90℃以上水沖泡;等稍溫后放入紅糖即可飲用。

　　功效：紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣;紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力。有手腳冰涼、胃寒癥狀的人們，特別是女性，在冬天應(yīng)該多喝些。紅茶配上生姜，溫里散寒的效果會(huì)更好，此外，冬季人們食欲增強(qiáng)，飲用紅茶還可助消化，去油膩。

2、阿膠紅棗茶

　　做法：阿膠紅棗數(shù)顆***根據(jù)自己喜好了，喜歡紅棗味道就多放點(diǎn)***、蜂蜜適量，花粉，枸杞。

　　功效：每天早上喝一次，可有效地補(bǔ)充氣血，強(qiáng)身健體。

　　3、紅糖姜茶

　　做法：紅糖、金絲棗、姜。將紅糖、無(wú)核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中;注入適量清水***用礦泉水最好***;蓋上蓋子，燉煮半個(gè)小時(shí)即可。

　　功效：紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表回圈，治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。

　　4、桂圓紅棗茶

　　做法：桂圓肉40克、紅棗10粒。將所有材料加入3000毫升清水，煮30分鐘即可。

　　功效：桂圓性溫、味甘，有補(bǔ)心脾，益氣血的功效﹔紅棗則能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。此茶飲相當(dāng)適合冬季容易手腳冰冷的朋友，若有感冒癥狀、喉嚨發(fā)炎、口干舌燥火氣大的情況則不適合。

　　5、黃芪紅茶

　　做法：康美黃芪15克、紅茶3克。將康美黃芪放入鍋中，加入適量的清水煮大約15分鐘;再放入紅茶，同黃芪一起煮約5分鐘左右，即可取茶湯飲用。

　　功效：康美黃芪有補(bǔ)氣生陽(yáng)、調(diào)和脾胃、潤(rùn)肺生津等功效，可補(bǔ)氣健胃，改善身體虛弱的狀況。紅茶有益氣補(bǔ)陽(yáng)、生熱暖腹等作用，在冬天養(yǎng)生喝能夠增強(qiáng)人體的抗寒能力。

　　6、康美玉顏茶

　　做法：取小茶包注入200-300ml開(kāi)水、五分鐘后飲用。

　　功效：清油脂排毒素;舒氣活血促消化，排毒養(yǎng)顏清宿便;輕身排毒，分解油脂;長(zhǎng)期服用改善氣色清顏美膚，增強(qiáng)氣色紅潤(rùn)!

　　7、桂花紅茶

　　做法：取7~10朵干桂花，1~2克紅茶，用開(kāi)水泡開(kāi)，沒(méi)有糖尿病的人可根據(jù)自己口味新增少許紅糖，代茶飲。連續(xù)飲用7~14天，對(duì)冬季養(yǎng)生暖胃有很好效果。

　　功效：桂花性溫味辛，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、經(jīng)閉腹痛有一定療效。而紅茶性溫，有暖脾胃、助消化的功能，可以促進(jìn)食欲。紅茶屬于發(fā)酵茶類，茶多酚在發(fā)酵過(guò)程中被氧化，其氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化。紅糖營(yíng)養(yǎng)成分豐富，性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛的功效。

　　8、人參紅棗茶

　　做法：新開(kāi)河人參25克，紅棗25克，紅茶5克。將新開(kāi)河人參、紅棗***去核***洗干凈備用。將上述材料一起放入鍋中，煮成茶飲。

　　功效：改善氣血不足，增強(qiáng)體力，使元?dú)饣謴?fù)。

　　9、紅棗枸杞茶

　　做法：紅棗25克、枸杞20克、紅糖適量。將紅棗與枸杞一同放入鍋中，倒入適量的清水煎煮;待紅棗煮至變軟后，加入紅糖，調(diào)勻后即可飲用。

　　功效：紅棗有健脾養(yǎng)胃、護(hù)肝補(bǔ)血等作用，特別適合脾胃虛弱的人在冬天食用。紅棗與枸杞同用，可養(yǎng)血補(bǔ)血、治療體質(zhì)虛寒，還能增強(qiáng)女性的體能。

　　春天養(yǎng)生吃的粥食譜

　　芹菜粥

　　做法：每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。

　　效用：春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人肝火上升，出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對(duì)降低血壓、減少煩躁有一定好處。

　　菊花粥

　　做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時(shí)，加冰糖融化。

　　效用：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風(fēng)熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機(jī)體衰老。

　　山藥粥

　　做法：以鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥食用。

　　效用：山藥味甘平，是一種性味平和的滋補(bǔ)脾、肺、腎的食物?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山藥含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補(bǔ)效果。中老年人在春季經(jīng)常食用些山藥粥，補(bǔ)益頗多。

　　胡蘿卜粥

　　做法：先將胡蘿卜1～2根***按喜好定***洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過(guò)后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時(shí)撒些香菜、芝麻油，頓覺(jué)一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動(dòng)。

　　效用：胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、面板干燥、夜盲癥、高血壓者，可經(jīng)常食用此粥。

　　玫瑰花粥

　　做法：最好采用經(jīng)過(guò)脫水處理的尚未開(kāi)放的小小玫瑰花蕾，所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開(kāi)放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。

　　功效：常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊?，使面板?xì)膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對(duì)情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。 的人

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