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春季食補(bǔ)怎么養(yǎng)生

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2024-02-18 23:23:23
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春季食補(bǔ)怎么養(yǎng)生

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院。春季養(yǎng)生可食用紅棗、香椿等食物,也可服用菊花、枸杞子:1. 食物:(1)紅棗:含有多種維生素和營養(yǎng)成分,可提高免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。(2)香椿:富含維生素和多種礦物質(zhì),健康又美味,具有開胃、保濕、健身的功效。2. 藥物:(1)菊花:散風(fēng)清熱、安肝明目、清熱解毒,用于治療多種癥狀。(2)枸杞子:滋補(bǔ)肝腎、益精益眼、潤肺止咳等作用。
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導(dǎo)讀中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院。春季養(yǎng)生可食用紅棗、香椿等食物,也可服用菊花、枸杞子:1. 食物:(1)紅棗:含有多種維生素和營養(yǎng)成分,可提高免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。(2)香椿:富含維生素和多種礦物質(zhì),健康又美味,具有開胃、保濕、健身的功效。2. 藥物:(1)菊花:散風(fēng)清熱、安肝明目、清熱解毒,用于治療多種癥狀。(2)枸杞子:滋補(bǔ)肝腎、益精益眼、潤肺止咳等作用。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院。春季養(yǎng)生可食用紅棗、香椿等食物,也可服用菊花、枸杞子:1. 食物:(1)紅棗:含有多種維生素和營養(yǎng)成分,可提高免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。(2)香椿:富含維生素和多種礦物質(zhì),健康又美味,具有開胃、保濕、健身的功效。2. 藥物:(1)菊花:散風(fēng)清熱、安肝明目、清熱解毒,用于治療多種癥狀。(2)枸杞子:滋補(bǔ)肝腎、益精益眼、潤肺止咳等作用。

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春季養(yǎng)生的保健食譜

俗話說 一年之計(jì)在于春 , 中醫(yī) 認(rèn)為 立春 后人體陽氣開始升發(fā),如能利用春季大 自然 發(fā)陳 之時(shí),借陽氣上升、人體新陳代謝旺盛之機(jī),采用科學(xué)的 養(yǎng)生 方法,可取得事半功倍的效果。那么 春季養(yǎng)生 保健 食譜 有什么推薦呢?下面就讓我告訴你春季 養(yǎng)生保健 食譜,歡迎參閱

  春季 養(yǎng)生食譜

  1、以臟補(bǔ)臟,雞為先。雞肝味甘而溫,補(bǔ)血養(yǎng)肝,為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品,較其它 動物 肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng),且可溫胃。具體用法是:取新鮮雞肝3只,大米100克,同煮為粥服食。可治中老年人肝血不足,飲食不佳,眼睛干澀或流淚。此外,老年人肢體麻木者,也可用雞肝5只,天麻20克,兩味同蒸服,每日一次,服用半月,便可見效。

  2、以味補(bǔ)肝,首選食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀, 解毒 抑菌等作用。肝陽偏亢的高 血壓 老年患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡后飲服:也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆,食蛋或豆,療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。

  3、補(bǔ)肝血、食鴨血。鴨血性平, 營養(yǎng) 豐富,肝主藏血,以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的 治療方法 。取鴨血100克,鯽魚100克,白米100克同煮粥服食,可養(yǎng)肝血,輔治 貧血 ,同時(shí)這也是 肝癌 患者的保肝佳肴之一。

  4、舒肝養(yǎng)血,菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜,具有 滋陰 滋燥,舒肝養(yǎng)血等作用,對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

  春季養(yǎng)生藥膳

  1、土茯苓扁豆脊骨湯

  材料:鮮土茯苓400克,扁豆60克,生姜3片,豬脊骨500克。

  做法:扁豆用鍋炒至微黃,土茯苓刮皮洗凈,豬脊骨洗凈。將全部材料放進(jìn)煲內(nèi),加水適量,大火煮沸,再用小火煲兩小時(shí),加鹽調(diào)味即可食用。

  功效:健脾祛濕解毒,對脾虛濕盛、皮膚濕毒 瘙癢 者尤宜。

  2、枸杞芝麻蝦

  材料:蝦、枸杞、芝麻。

  做法:油鍋內(nèi)放入姜蒜炒香,放入蝦煸炒;炒到半熟即可把鍋內(nèi)多余的油倒掉,放料酒,放枸杞湯2勺,改中火燜三分鐘;放少許老抽、鹽和糖;起鍋時(shí)再發(fā)放芝麻、枸杞和蔥。

  功效:枸杞可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目,芝麻有益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身抗衰老的功效。搭配蝦,可增強(qiáng)免疫力、抗早衰以及緩解腰肌酸痛。

  3、山藥紅棗粥

  材料:紅棗25克,山藥25克,粳米100克,白糖適量。

  做法:將紅棗用溫水泡軟洗凈,粳米淘洗干凈,山藥去皮洗凈切成小塊;將紅棗、粳米、山藥放在一起煮咸粥。吃時(shí)放適量白糖攪拌即可。

  功效:此粥有補(bǔ)虛益氣、健脾和胃、鎮(zhèn)靜安神、 美白 潤膚、去濕解困之功效。

  4、砂陳鯽魚湯

  材料:砂仁5克,陳皮14個(gè)、鯽魚1-2條(約300-400克),生姜3片。

  做法:砂仁打碎;陳皮浸泡、去瓤;鯽魚宰凈,去腸雜,置油鍋慢火煎至兩邊微黃,鏟起。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升,武火煲沸后,改為文火煲2個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽和麻油便可。

  功效:該方具健脾胃、祛水濕的功效,是民間一道春困時(shí)的養(yǎng)生靚湯,男女老少皆宜,尤為適宜于女士之用。

  5、山藥炒蝦仁

  材料:枸杞10克、紅棗10克。草蝦仁45克、新鮮山藥50克、青椒20克、紅(黃)甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片、米酒1湯匙、鹽適量、麻油2茶匙。

  做法:將枸杞、紅棗洗凈瀝干水分,紅棗劃兩刀備用。蝦仁洗凈擦干,加鹽酒腌10分鐘備用。山藥、青紅黃椒、黑木耳分別洗凈切片,姜切絲備用。熱油鍋放入姜絲炒香,再炒蝦仁、山藥、青紅黃椒、黑木耳等材料,起鍋前則加入枸杞、紅棗等略炒即可。

  功效:此道藥膳有改善腸胃道機(jī)能、促進(jìn)乳汁分泌、提升免疫力的功效。

  6、眉豆陳皮鯉魚湯

  材料:鯉魚300克、白眉豆100克、陳皮10克、生姜少許、油鹽適量。

  做法:將白眉豆和陳皮(去白)、生姜分別洗凈備用;鯉魚去掉腮和內(nèi)臟后洗凈,然后放進(jìn)油鍋中略煎,直到顯得稍黃即可,備用;將白眉豆、陳皮和生姜放進(jìn)砂鍋內(nèi),加清水用武火煮沸后,把鯉魚放進(jìn)去一起煮,直到眉豆?fàn)€熟即可加調(diào)味料,隨后飲用。

  功效:健脾 養(yǎng)胃 ,利水消腫。

  7、蘭花燉仔鴿

  材料:鮮蘭花4朵,肥嫩鴿子5只,火腿肉25克,冬筍、水發(fā)口蘑各50克,清雞湯500克,蔥段、姜片、精鹽、味精、白糖、料酒各適量。

  做法:先將鴿子宰殺,去毛,開膛,去內(nèi)臟,洗凈,每只切為4塊,入沸水鍋中氽透撈出,洗凈血漬,備用。再把冬筍、口蘑洗凈切片,入沸水鍋中焯一下,撈出,放入盤內(nèi)。然后把火腿肉切碎,蘭花摘瓣洗凈,備用。最后把鴿肉塊放入鍋內(nèi),注入清雞湯,大火燒沸后,加入姜片、蔥段、料酒、精鹽、火腿、白糖,文火燉1小時(shí)后,加入冬筍、口蘑、火腿,繼續(xù)燉至鴿肉熟爛,揀出蔥段、姜片,撇凈浮油,放入蘭花瓣,點(diǎn)入味精,調(diào)勻即成。

  功效:補(bǔ)肝腎,益精血,有助于解毒。適用于肝腎不足所致的閉經(jīng)以及消渴,老年體衰等。

  8、槐花芝麻餅

  材料:槐花200克,嫩豆腐100克,干淀粉30克,芝麻粉50克,生姜末10克, 植物 油500毫升,精鹽、味精各適量。

  做法:將槐花加精鹽、味精腌片刻,嫩豆腐切成末放在槐花瓣中,加生姜末和干淀粉拌勻。揉成小團(tuán)子,滾上一層芝麻粉,再按成圓餅,放在油鍋中煎炸即成。

  功效:補(bǔ)益肝腎,滋陰潤燥。

  9、山藥枸杞粥

  材料:米12杯、山藥600克、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

  做法:大米加水提前泡半小時(shí),山藥洗凈,去皮切塊。將泡好的米放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌,小火熬煮30分鐘即可。

  功效:山藥枸杞粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮(zhèn)定心神,有助眠之功效,經(jīng)常食用還能改變顏面偏黃者。

  10、五指毛桃豬骨湯

  材料:五指毛桃50克,土茯苓30克,豬骨300克。

  做法:五指毛桃、土茯苓洗凈,浸泡15分鐘;豬脊骨斬塊,洗凈,汆水撈起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可飲用。

  功效:中草藥五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛濕困、壯腰力的功效。

  春季養(yǎng)生保健方法

  1、加強(qiáng)保暖

  早春時(shí)節(jié),氣溫逐漸回升,有時(shí)候還會出現(xiàn)特別竄高的狀況。有的人尤其是年輕人喜歡“輕裝上陣”,大街上隨處可以看到很多穿短裙的 時(shí)尚 女性,為了40歲以后的 健康 著想,我們還是應(yīng)“風(fēng)度”“溫度”兼顧,不要過早把身體暴露在寒風(fēng)之中。傳統(tǒng)養(yǎng)生保健中“春捂秋凍”的觀點(diǎn)是源于生活實(shí)踐而千真萬確的。

  2、注意通風(fēng)

  室內(nèi)門窗關(guān)閉時(shí)間過長,空氣就會變得渾濁,有利于各種病菌的滋生。通風(fēng)的實(shí)質(zhì)就是及時(shí)補(bǔ)充新鮮空氣,讓空氣中的病菌含量始終維持在一個(gè)很低的水平,這樣一來,屋子里的人就不容易患病。最好能上下午各開窗通風(fēng)一次,時(shí)間為15分鐘左右,各個(gè)房間輪流。通風(fēng)時(shí)要注意給屋內(nèi)的老人和小孩保暖。

  3、食醋熏蒸

  隨著陽氣的萌動,細(xì)菌、病毒等各種致病微 生物 也漸漸有了活力,故春季是 感冒 、 流感 、麻疹、 水痘 的高發(fā)季節(jié),對于這些主要通過空氣傳播的 疾病 ,我們可以在家里做一些有效的預(yù)防,食醋熏蒸就是一種簡便有效的途徑。

  往平底鍋里倒入適量食醋,用電磁爐加熱,很快,醋蒸汽就會彌漫在屋內(nèi)??梢杂行缁驕p少致病微生物。熏蒸時(shí)注意門窗要緊閉。對于家中已有感冒病人,預(yù)防家庭內(nèi)部 傳染 ,采取這個(gè)方法就顯得更有價(jià)值。

  4、冷水洗臉

  實(shí)踐證明,堅(jiān)持用冷水洗臉是預(yù)防感冒的有效手段??赡軐τ谏贁?shù)人來說,嚴(yán)冬季節(jié),用刺骨的冷水洗臉有點(diǎn)難以忍受,但春天來到,氣溫回升,正是養(yǎng)成此種良好習(xí)慣的時(shí)候,堅(jiān)持下去,必有好處。

  5、熱水 泡腳

  雙腳號稱人體第二 大腦 ,有密集的 神經(jīng) 反射區(qū)。相信大部分人都有這樣的生活體驗(yàn):只要腳暖和,全身就不會感覺太冷。經(jīng)過一天的站立行走,雙腳勞累不堪。在睡覺之前用熱水好好泡個(gè)腳,可以很好地緩解疲勞,放松神經(jīng),促進(jìn)睡眠,從而提高身體抵抗力。熱水的溫度最好在45℃左右,可不斷加熱水,以人體能耐受為度,太低了就起不到應(yīng)有的作用。

  6、艾水熏腳

  假如我們中一些人不小心患上了感冒,也大可不必立即去醫(yī)院打針吃藥,甚至是輸液。春天以寒為主,對于患感冒的人來說,大多數(shù)是風(fēng)寒感冒,主要表現(xiàn)是打噴嚏、流清涕、渾身發(fā)冷,有時(shí)候還有輕微 咳嗽 、頭痛等癥狀,我們可用艾水熏腳的方法,輕松消除感冒初發(fā)癥狀。

  拿一把艾葉,放入塑料桶中,塑料桶里再放一個(gè)小凳子,然后燒一大盆開水倒入塑料桶里,水面低于凳面,人坐在椅子上,雙腳放在小凳子上,用一塊大毯子將桶和下半身全部包裹起來,盡量密不透風(fēng),讓艾水的蒸汽慢慢熏蒸腳部,漸漸地就會全身汗出。整個(gè)過程大約持續(xù)2小時(shí)。在水溫稍涼之后,將全身汗液稍微擦一擦,美美地睡上一覺,絕大多數(shù)的感冒都可以煙消云散。對于體質(zhì)偏寒、面色晦暗、經(jīng)行 腹痛 的女性,此方法還有驅(qū)散寒氣、調(diào)經(jīng)止痛的功效。有心者不妨一試。

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立春養(yǎng)生有哪些好的食療

立春吃什么?立春養(yǎng)生。立春節(jié)氣至,天氣乍暖還寒,忽冷忽熱。此時(shí)節(jié)公眾在生活起居上要防“病”保“健”,飲食調(diào)理上宜少“酸”多“甜”,下面是小編為大家精心推薦的立春養(yǎng)生的幾款食療,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?p>養(yǎng)生美味食療枸杞粥

原料:枸杞15-20克,糯米50克,白砂糖適量。

制作:將枸杞洗凈與糯米同入沙鍋內(nèi),加水500毫升左右,用文火熬煮至米開花,湯稠有油時(shí)即?;馉F5分鐘后,再放入白糖攪勻即可。

用法:每日早、晚溫?zé)岱场?p>功效:補(bǔ)血明目、滋陰益腎。

應(yīng)用:肝腎陰血虧虛所致的頭昏眼花、視力減退、目?;璋怠⒀ニ彳?、稀少、陽萎不舉、遺精滑泄等。

注意:感冒時(shí)及常胸悶腹脹、納差泄瀉者不宜服食。

薏苡仁粥

原料:薏苡仁粉30-60克,陳粳米50-100克。

制作:將生薏苡仁洗凈曬干,碾成細(xì)粉,每次取30克(或60克),與粳米同入沙鍋,加水煮成稀粥。

用法:每日早、晚溫?zé)岱场?p>功效:健脾胃、利水濕、抗癌腫。

應(yīng)用:脾胃氣虛、水濕內(nèi)停所致的食欲不振、便溏腹瀉、腳氣水腫、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痹痛、白帶量多,并常作為防治胃癌、腸癌、肝癌、宮頸癌的一種輔助食療方法。

注意:本粥系性緩清補(bǔ)之品,須較長時(shí)期的食用,其效方佳。

首烏粥

原料:制首烏15克,粳米50克,白砂糖適量。

制作:先將制首烏入沙鍋,加水適量煮取藥汁,再用藥汁與粳米以文火共煮稀粥,待粥熟爛后,調(diào)入白糖攪勻即成。

用法:每日早、晚溫?zé)岱?。忌用鐵器煎煮。

功效:益精血、補(bǔ)肝腎。

應(yīng)用:肝腎精血虧虛所致的面色萎黃、形體消瘦、腰膝酸軟無力、頭暈耳鳴、頭發(fā)早白、肢體麻木等。

蘿卜餅

原料:白蘿卜250克,面粉250克,瘦豬肉100克,精鹽、菜油、生姜、蔥各適量。

制作:將白蘿卜洗凈切絲,用菜油炒至五成熟,備用。將豬肉剁細(xì),加精鹽、姜蔥末與蘿卜絲調(diào)和成餡子。將面粉加水適量,和成面團(tuán),分成若干小團(tuán),搟成薄片,將餡子填入,制成夾心小餅,烙熟即成。

用法:作主食。

功效:健脾益氣、消食化痰。

應(yīng)用:脾胃氣虛所致的食欲不振、消化不良、脘腹飽脹、食后尤甚、咳喘痰多、小便不利等。

蝦仁韭菜

原料:蝦仁30克,韭菜250克,雞蛋1個(gè),菜油、醬油、芝麻油、濕淀粉、精鹽各適量。

制作:將蝦仁用溫水浸泡20分鐘后瀝干,韭菜切段備用。雞蛋攪勻后加入淀粉和麻油,調(diào)成蛋糊,然后放入蝦仁拌勻待用。將炒鍋燒熱倒入菜油,待油冒煙時(shí)倒入蝦仁翻炒,糊凝后放入韭菜炒,待熟時(shí)調(diào)入精鹽,淋上醬油即成。

用法:佐餐食用、適量。

功效:補(bǔ)腎壯陽、通益乳汁。

應(yīng)用:腎陽虧虛所致的腰膝酸冷、陽痿不舉、精冷稀少、小便頻數(shù)、遺失禁,以及婦女白帶量多、產(chǎn)后乳汁稀少或乳汁不通等。

養(yǎng)生五字訣衣:立春過后還得“捂”

雖然立春意味著春天的來臨,但冬季的低溫并不會立刻回升,至少需要10天~15天的過渡時(shí)間。如果過早脫掉冬裝換春裝,容易在一冷一熱的氣溫變化中,因?yàn)椴贿m應(yīng)而受寒,從而導(dǎo)致感冒、氣管炎、關(guān)節(jié)炎等疾病。所以立春后最短也要再“捂”10~15天。早春時(shí)節(jié),應(yīng)該提前了解氣溫變化,適當(dāng)增減衣物。

食:立春之后多吃辛溫食物

立春養(yǎng)肝,宜多吃辛溫發(fā)散的食物,如多用豆豉、蔥、姜、韭菜、蝦仁等有利陽氣生發(fā)的食物來調(diào)味;還要少酸多甘,多食用口味微甜的甘潤食品,如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿卜等。立春后麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉以及過于辛辣及油炸食物都要少吃,因?yàn)檫@些食物都可能損耗陽氣,導(dǎo)至上火。

?。憾嚅_窗保持空氣清新

初春的天氣剛剛由寒轉(zhuǎn)暖,各種致病的細(xì)菌、病毒隨之生長繁殖,為避免春季各種疾病的發(fā)生,預(yù)防措施必不可少。“家居生活中,要注意常開窗,使室內(nèi)空氣流通,保持空氣清新”。上午8時(shí)左右,一般氣溫較低,空氣質(zhì)量也較好,是開窗通風(fēng)的好時(shí)機(jī)。此外,居室至少還應(yīng)在午睡后和晚睡前開窗通風(fēng)。

行:多去郊外走走

立春后,不妨多去郊外走走,呼吸新鮮空氣,調(diào)節(jié)身心情志。

防:防躁動,重視心理保健

“春季是人體肝陽亢盛之時(shí),情緒易急躁,因此每年立春后,心理疾病患者都會有所增多,多為焦慮癥、躁狂癥等病”。

進(jìn)補(bǔ)食物1、菠菜

在眾多的蔬菜之中,適宜養(yǎng)肝護(hù)肝的就有菠菜。菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜,具有滋陰潤燥、疏肝養(yǎng)血等作用。極為常見所以普通,菠菜不過是一種“菜中凡品”。作為凡品的菠菜吃法是很多的,煮粥即是普通一途。春季養(yǎng)生可用菠菜來煮粥。

2、春筍

說到吃春,不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來,被譽(yù)為“素食第一品”。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,立春養(yǎng)生吃春筍,對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。

3、蘿卜

在許多地方,立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是蘿卜,吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。立春養(yǎng)生吃吃蘿卜不僅可以解春困,還可以增強(qiáng)婦女的生育機(jī)能,立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。北方人多愛吃生蘿卜,尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。

4、韭菜

韭菜又叫“起陽草”,性溫,有補(bǔ)腎補(bǔ)陽的作用。春天氣候冷暖不一,建議人們到春季不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。而且,春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能。立春養(yǎng)生吃吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣,有益肝功能。

5、蜂蜜

味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水”。中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤腸通便。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有潤肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力,是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此,在立春養(yǎng)生吃,如果每天能飲用1~2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補(bǔ)的作用。

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春季適合煲什么湯?

春季是一個(gè)喝湯的季節(jié),喝湯不僅可以補(bǔ)充身體的水分還可以提高身體免疫力,預(yù)防春季容易發(fā)的疾病。下面介紹3款適合春節(jié)喝的家常養(yǎng)生湯,簡單易學(xué),一起來看看吧!

一、木耳雞湯

食材:老母雞肉500克,木耳200克,生姜1塊,蔥花10克,鹽3克。

做法:

1.將老母雞肉洗凈切塊,用開水焯一下,洗凈備用。

2.木耳泡發(fā)洗凈。

3.生姜切片。

4.鍋中加入適量水,放入雞肉木耳和生姜,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí),煮好后然后加入適量鹽,撒上一把蔥花即可出鍋。

好處:

春季喝木耳雞湯體現(xiàn)了藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。

平時(shí)要多吃一些有營養(yǎng)的食物來增強(qiáng)體質(zhì),提高身體免疫力,盡量少生病。

小提示:

1.木耳要安全泡發(fā)開,這樣木耳會更加營養(yǎng)入味,木耳具有補(bǔ)氣養(yǎng)血,潤肺,止血,降壓,抗癌之功效。

2.燉湯選用老母雞,是因?yàn)槔夏鸽u的生長期較長,身體有一層黃黃的雞油,燉的湯味道更濃厚,更鮮香,熬好的雞湯常常是黃澄澄的,讓人垂涎欲滴。

二、青菜蘑菇湯

食材:青菜250克,豆腐1塊,蘑菇5個(gè),蝦仁20克,雞精5克,姜蒜末10克,鹽3克。

做法:

1.青菜洗凈切段,蘑菇切片,豆腐切塊放一起備用。

2.鍋中加入食用油油熱加入姜蒜炒香入味。

3.接下來加入適量開水,放入青菜、豆腐、蘑菇,蝦仁煮開后加鹽調(diào)味盛出碗中。

青菜蘑菇湯好處:

1.青菜中還含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)物質(zhì),常食具有美容的輔助作用。

2.燉好青菜蘑菇,開火熬制一段時(shí)間再飲用,能夠起到開胃消食的功效,兩種食材對春季補(bǔ)血美容都非常好。

三、番茄蛋花湯

食材:番茄2個(gè),雞蛋2個(gè),姜末10克,蒜末10克,鹽3克,蔥花5克。

做法:

1.番茄洗凈切塊。

2.碗中打入2個(gè)雞蛋順時(shí)針方向不停用筷子攪拌均勻后備用。

3.起鍋熱油然后放入姜蒜末炒香加入番茄塊翻炒一會兒,加入清水煮沸轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。

4.接下來把攪散的雞蛋液轉(zhuǎn)圈淋入鍋中。

5.待雞蛋液凝固加入適量鹽調(diào)味,最后撒一把蔥花增香,一道番茄蛋花湯就煲好了。

春季喝番茄蛋湯好處:

番茄蛋湯是一種很健康的食物。春季乍寒乍暖可以益氣補(bǔ)血,和胃健脾h。

春季煲湯心得:

春季吃的家常湯,營養(yǎng)清淡又補(bǔ)水,祛春燥,你也學(xué)會了,做給家人吃,也能豐富春季家里的菜肴品種。

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春季食補(bǔ)怎么養(yǎng)生

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院。春季養(yǎng)生可食用紅棗、香椿等食物,也可服用菊花、枸杞子:1. 食物:(1)紅棗:含有多種維生素和營養(yǎng)成分,可提高免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。(2)香椿:富含維生素和多種礦物質(zhì),健康又美味,具有開胃、保濕、健身的功效。2. 藥物:(1)菊花:散風(fēng)清熱、安肝明目、清熱解毒,用于治療多種癥狀。(2)枸杞子:滋補(bǔ)肝腎、益精益眼、潤肺止咳等作用。
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