春季補(bǔ)肝養(yǎng)生

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院。春季養(yǎng)肝方法：。1. 飲食方面：以清淡為主，多攝入綠色蔬菜，如春季產(chǎn)的菠菜，富含維生素和微量元素。2. 注意保暖：春季氣候多變，還是要適當(dāng)保暖，不要急于換上夏季服裝，特別是老年人。3. 適度運(yùn)動：春季可適當(dāng)運(yùn)動來補(bǔ)充身體陽氣，起早運(yùn)動、練習(xí)氣功等有助于養(yǎng)護(hù)肝臟，呼吸調(diào)節(jié)法能排除體內(nèi)積熱。同時，多飲水有助于增加血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。

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護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜

護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜

　　 本文導(dǎo)讀： 傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)理論認(rèn)為“春與肝相應(yīng)”，春天屬木，而人體的五臟之中，肝也具有木的特性，春季是養(yǎng)肝護(hù)肝的最佳時節(jié)。下面就推薦幾款能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜。

　　春季養(yǎng)肝湯為先，那么你知道有哪些做法嗎？下面我為您介紹能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜。在這最適合養(yǎng)肝的.季節(jié)，你不要錯過這些養(yǎng)生湯，做法簡單又方便操作，不妨來試試吧。

　　 能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜：菠菜豬肝湯

　　材料：菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、姜、白醋。

　　做法：豬肝切薄片，放進(jìn)大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘后用流動水沖洗至沒有血沫為止；菠菜清洗干凈，切兩段；生姜刮皮后切姜絲。燒鍋開水，放菠菜焯水，撈出，放進(jìn)涼水中浸泡。重新燒開一鍋水，放進(jìn)菠菜、豬肝、姜絲，淋少許油，豬肝熟透后放鹽調(diào)味即可。

　　功效：菠菜性甘涼，具有補(bǔ)血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒的輔助治療常有良效。所以說菠菜湯成為春季養(yǎng)生的最佳選擇。

　　 能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜：天麻雪耳魚頭湯

　　材料：天麻、雪耳各15~20克，鮮紫蘇葉3~5克，大魚頭1個（約600克），生姜4片。

　　做法：各物分別洗凈。天麻、雪耳稍浸泡；把魚頭去鰓，切塊，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個小時，下鹽便可。

　　功效：養(yǎng)肝潤肺、嫩顏潤膚、延年益壽。

　　 能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜：豬肝枸杞子湯

　　材料：豬肝100克，枸杞子30克。

　　做法：豬肝與枸杞子一起滾燙，調(diào)味即可。

　　功效：能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目。

　　 能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜：蟲草花枸杞湯

　　材料：蟲草花15克，枸杞子10克，銀耳10克，無花果10克，薏米仁15克，雞爪1對，排骨50克。

　　做法：將蟲草花、枸杞、銀耳、無花果、薏米仁清洗干凈，瀝干水分后備用；將雞爪、排骨斬件，飛水；將所有材料放進(jìn)湯煲，加適量水，大火煲開，轉(zhuǎn)中小火煲1.5小時，即可調(diào)味食用。

　　功效：蟲草花、枸杞可養(yǎng)肝潤肺，提高免疫力；銀耳、無花果具有滋陰潤燥潤腸之功效；薏米仁可健脾祛濕；適量的雞爪排骨可提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分，會更好地促進(jìn)藥膳功效的發(fā)揮。

　　 能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜：猴頭菇冬瓜豬肉湯

　　材料：猴頭菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白術(shù)120g，瘦豬肉120g，陳皮1角，生姜1片，細(xì)鹽少許。

　　做法：猴頭菇用清水浸透洗干凈，切片，備用。冬瓜用清水洗干凈，保留冬瓜皮，瓤和仁，備用。揀選活田螺約半斤重左右，用清水浸養(yǎng)24小時，并勤換清水去掉田螺排出的泥污，再將田螺的尾部打破，備用。白術(shù)、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈，備用。生姜用清水洗干凈，刮去姜皮，切一片，備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時左右，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可以飲用。

　　功效：此湯有清肝解毒、健脾開胃、利尿消腫的作用。也適用于肝癌腹部結(jié)塊，肝區(qū)疼痛，腹脹，精神不振，身體消瘦，小便不暢等病癥。

　　 能護(hù)肝的春季養(yǎng)生湯食譜：丹參黃豆湯

　　材料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

　　做法：丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時。將丹參、黃豆放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

　　功效：補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。丹參味苦微溫，功能活血祛瘀，安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。這些都有利于補(bǔ)虛養(yǎng)肝。

春天怎么養(yǎng)肝比較好（春天養(yǎng)肝怎么養(yǎng)）

中醫(yī)認(rèn)為，人的五臟對應(yīng)著五行與季節(jié)。春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也屬木，因此，春季養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肝為先。那么春天怎么養(yǎng)肝比較好？讓我們一起來看看吧。

春天怎么養(yǎng)肝比較好

春季肝氣易盛，如果平時精神壓力過大，就會導(dǎo)致失眠這種常見的癥狀產(chǎn)生?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中也有五臟與五志的說法，肝主怒，這個時候萬物復(fù)蘇、肝木生發(fā)，容易導(dǎo)致情緒波動，脾氣變大，加上氣溫變化，更容易導(dǎo)致人體內(nèi)分泌的紊亂，從而影響睡眠質(zhì)量。

如果長期處于這種強(qiáng)烈的情緒當(dāng)中，還會阻礙身體吸收養(yǎng)分，造成臟腑功能失調(diào)，破壞身體的內(nèi)在平衡，造成其他疾病。

建議成年人每天要保證7個小時的睡眠時間，尤其要保證晚上11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)這段最重要的睡眠時間。此外，如果條件允許，我們也可進(jìn)行午休，因?yàn)椤白游缬X”是對養(yǎng)肝血非常有益。子時（23時~1時）和午時（11時~13時）是肝功能最高效的時刻，因此，在11時-13時期間進(jìn)行小憩，能夠給肝臟提供更多的血液進(jìn)行循環(huán)。

調(diào)情志，肝主情志，如果情緒不暢、抑郁、生氣等可以影響肝氣最重，所以在春季一定要保持情緒的舒暢，遇到不愉快的事也要嘗試用噓肝法，也就是面對常青的綠色樹木可發(fā)噓的聲音，緩緩的、深深的吐出一口惡氣，一直到心情好轉(zhuǎn)為止。

適量食用酸甘食物，酸味入肝，甘味有補(bǔ)益的作用，所以可經(jīng)常食用一些如烏梅、櫻桃、山藥等酸甜味的滋養(yǎng)肝臟的食物，但不宜食酸過多,否則反而傷肝，同時肝氣偏亢，還會影響脾胃的消化功能。另外，亦可經(jīng)常食用一些如紅棗、黑芝麻、枸杞子等甘味或魚肉、瘦肉、動物肝臟等補(bǔ)血養(yǎng)肝食物。

肝病應(yīng)忌辛溫食物，春天養(yǎng)肝應(yīng)忌辛溫燥熱食物，如辣椒、生姜、羊肉等，以免過度升動肝陽助火發(fā)病。凡患一切肝病及肝火上升引起頭痛眩暈等病癥者,應(yīng)絕對禁酒,否則對肝臟會造成極大的危害。

春季養(yǎng)肝小知識

　　春季養(yǎng)肝小知識

　　春養(yǎng)肝，指春季養(yǎng)肝。春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，中醫(yī)認(rèn)為，春天是肝旺之時。

　　趁勢養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛，而過于補(bǔ)肝又怕肝火過旺，如果肝氣升發(fā)太過或是肝氣郁結(jié)，都易損傷肝臟。春季養(yǎng)肝應(yīng)該多吃涼性食品，像粥類、茶類、水果等都很不錯。

　　因此，春季養(yǎng)生又為注重精神調(diào)理，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達(dá)，氣血調(diào)暢，達(dá)到防病保健康之目的。

　　 1、調(diào)情志

　　中醫(yī)講“肝主情志”，肝異常會影響人的情緒;反之，心情的好壞也會影響到肝。所以，保持一個良好的心情是養(yǎng)肝血的一個好方法。當(dāng)情緒不舒暢時，盡量能夠找一個可以訴說的人，或找一種可以發(fā)泄心中郁悶的方式來疏泄這種壞的情緒，不要硬憋在心里。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，癌癥和一些腫瘤患者中，無法疏泄心中郁悶的是其他人群的2～4倍。所以，老百姓常說：“萬病氣上來。”

　　遇到不痛快的事，肝氣郁結(jié)難受時，可以嘗試“噓肝法”：面對常青綠色樹木，口發(fā)“噓”的聲音，緩緩地、深深地吐出一口惡氣，一直到心情好轉(zhuǎn)為止。經(jīng)常伏案工作的白領(lǐng)一族，可以在自己的電腦旁邊擺一盆常青植物盆景，如蘆薈等，可以養(yǎng)眼舒肝。

　　 2、養(yǎng)肝血

　　現(xiàn)在，有很多人由于經(jīng)常熬夜，或長期在電腦前工作，或睡眠質(zhì)量不好，常常會有肝血虧虛的現(xiàn)象。如缺鈣、眩暈、便秘、容易抽筋、月經(jīng)量少或色淡、眼睛干澀等，這些毛病并不是什么特別明顯的大病，常常不被人們所重視?？墒?，它又時時困擾著人們，或多或少地影響人們的生活。如何才能解決這些問題呢?

　　最重要的是要晚上早點(diǎn)休息，最遲不要超過晚上11點(diǎn)，否則就對肝不好。

　　中醫(yī)的子午流注中講：肝膽在23時至3時最興盛。中醫(yī)有句話“人臥則血?dú)w肝”，當(dāng)人躺下時，各個臟腑的血液都經(jīng)過肝來完成解毒的任務(wù)。如果23時至3時人們還在忙于工作和學(xué)習(xí)，就會使其他臟腑也處于相對興奮狀態(tài)，不能夠使各個臟腑的血液及時地進(jìn)入肝解毒。所以，第二天的血液就是沒有完全解毒的血液。

　　第二重要的是，不要等累了才去休息，困了才去睡覺，要懂得勞逸結(jié)合，每隔幾個小時休息一會，俗話說，磨刀不誤砍柴工。

　　“累”是身體對你發(fā)出的求救信號，養(yǎng)肝最好的方式，就是每天找時間休息。平時工作很累，要有十分鐘稍微休息一下，活動活動眼睛，舒展舒展筋骨;中午小睡一下，晚上吃完飯也小小休息一下;隨時調(diào)節(jié)，抓空當(dāng)休息，讓肝能發(fā)揮其解毒的作用，以清除疲勞的感覺。

　　 3、慎勞心

　　多休息，會休息，有節(jié)奏地工作和生活，不能勞累。多看點(diǎn)老莊之類的書籍，多接觸一點(diǎn)中醫(yī)，以接受一些養(yǎng)生方面的知識，“淡泊以明志，寧靜而致遠(yuǎn)”，知足常樂，用平和的心態(tài)為人處世。

　　總之，生活正常、飲食有節(jié)、恰到好處的生活方式是人體健康的最基本的條件。

　　 養(yǎng)肝茶

　　1、趕黃草

　　產(chǎn)于古藺縣內(nèi)的趕黃草，內(nèi)含多種有效成分，對肝損傷的修復(fù)以及乙肝病毒的防護(hù)是最好的。經(jīng)常飲用不僅能保肝養(yǎng)肝，還能起到增加酒量的效果。

　　2、葛根

　　葛根有著豐胸的效果，這是大家所熟知的，但對養(yǎng)肝保肝來說，也是不錯的選擇。

　　3、七葉膽

　　肝氣，肝氣疏泄失常所致的病證。見《類證治裁-肝氣肝火肝風(fēng)》。肝性升散，不受遏郁。郁則經(jīng)氣逆，證見噯氣，脘腹脹，嘔吐，暴怒脅痛，胸滿不食，飧(讀音：sūn)泄。

　　4、苦丁茶

　　我國中醫(yī)指出，苦丁茶性寒涼，具有很好的解熱毒去肝火的功效，在春季適量的飲用可有效的治咽喉炎、便秘，同時還具有降血壓、減肥除膩的功效。

　　 食療法

　　將川貝母10克搗碎成末，然后把準(zhǔn)備好的兩個梨削皮切塊，加冰糖適量，然后用清水適量燉服。

　　 喝養(yǎng)肝茶

　　在春季肝火旺怎么調(diào)理的問題上，我們還可以通過喝養(yǎng)肝茶的方法來消除肝火;養(yǎng)肝茶的主要成分有枸杞、絞股藍(lán)、茵陳、金銀花、枳殼、紅棗等，它具有清熱解毒，利尿保肝、清肝火、滋補(bǔ)肝腎，疏風(fēng)明目的功效。飲用的時候最好是每日1-2次，每次取1-2袋放入杯中，用開水沖泡，3-10分鐘后趁熱飲用。

　　 菊花茶

　　如果出現(xiàn)有心煩咽燥、目赤腫痛情況的患者，在日常的生活中可以多喝菊花茶，以此來消除這些癥狀。準(zhǔn)備50克的菊花放入水中煎水濾汁，同時再放入粳米100克煮粥食之，可幫助我們有效的去肝火、明眼目作用。

　　對于肝火旺怎么調(diào)理的問題，專家建議，除了可以通過以上的食療方法來解決之外，同時在日常生活中還要特別的注意控制情緒，像憤怒、憂思等情緒都不能有。

　　 喝梨水

　　在春季如果出現(xiàn)肝火旺的情況，這個時候不妨吃些梨，可以幫助我們達(dá)到很好的下火功效。但在吃梨的時候要注意，最好是把梨榨汁飲用，這樣降火的效果會更加的明顯。特別是對于一些經(jīng)常在春季出現(xiàn)頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛等情況的患者，在日常的飲食中應(yīng)該多吃些清淡的食物，還可以燉冰糖梨喝。

春天吃什么可以養(yǎng)肝？

養(yǎng)肝護(hù)肝是四季養(yǎng)生中重要的一項(xiàng)，中醫(yī)認(rèn)為，肝五行屬木，春季最利于肝的養(yǎng)護(hù)。那么春季養(yǎng)肝吃什么好？進(jìn)入春季，很多人都是容易春火旺盛，導(dǎo)致心煩氣躁，因?yàn)榇藭r氣溫變化較大，也是很容易造成感冒等一些疾病，造成肝部的一些感染，因此進(jìn)入春季，合理的養(yǎng)肝護(hù)肝，清除肝火，有利于一整年身體的健康。那么春季養(yǎng)肝吃什么好？

1、春季養(yǎng)肝必吃三種干果

1、葡萄干

吃葡萄能夠滋陰養(yǎng)肝，讓自己擁有一個好氣色。體弱的人食用，還有一定的滋補(bǔ)作用。如果不是產(chǎn)葡萄的季節(jié)，吃些葡萄干也可以起到很好的養(yǎng)肝作用。葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來源。

作為日常食療，則可以把葡萄干和糯米搭配煮粥，食療作用極佳。不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。

2、桑葚干

桑葚干既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。桑葚干有滋陰補(bǔ)血功效，能補(bǔ)肝腎之陰，適用于肝腎陰虛體質(zhì)的人，高血壓患者最適合。

一般建議將桑葚干煮粥吃，用30克桑葚、糯米60克、冰糖適量，先將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容，適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等，但孕婦慎用。

3、核桃仁

核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，營養(yǎng)最全面，有養(yǎng)肝補(bǔ)腎、潤腸通便的作用。核桃含磷脂較高，可維護(hù)細(xì)胞正常代謝，防止腦細(xì)胞的衰退，是良好的健腦食品。磷脂中的膽堿可促進(jìn)肝細(xì)胞中的脂肪代謝，從而減輕脂肪肝的程度。

核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多，多食會引起腹瀉。此外，食用時為保存營養(yǎng)也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。

2、調(diào)理生活習(xí)慣養(yǎng)肝

1、多休息

晚上23點(diǎn)以前上床睡覺，晚上1：00～3：00保持熟睡。不少人的肝病其實(shí)是熬夜“熬”出來的。一般人在熬夜后大都會雙目赤紅，這就是肝火上升的癥狀。另外還需早起，即在太陽剛升起的時候起床，起床后應(yīng)多散步，披散開頭發(fā)，穿著寬敞的衣物，不要使身體受到拘束。

2、戒酒

酒中乙醇對肌體的組織器官有直接毒害作用，對乙醇最敏感的器官是肝臟。連續(xù)過量飲酒能損傷肝細(xì)胞，干擾肝臟的正常代謝，進(jìn)而可致酒精性肝炎及肝硬化。

3、不亂服藥

“是藥三分毒”，肝臟是人體最大的解毒器官，所有進(jìn)入人體的化學(xué)藥物都要在肝臟進(jìn)行代謝、解毒、滅活和轉(zhuǎn)化，因而在藥物引起的人體器官損害中，肝臟的損害最為多見。世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，藥物性損害已上升到全球死亡原因的第五位。

調(diào)查資料顯示，在美國，藥物性肝炎約占住院肝病患者的5%，占成年人肝病患者的10%，25%的暴發(fā)性肝衰竭是由藥物引起的。

4、避免用眼過度

因?yàn)楦伍_竅于目，目之所以具有視物功能，全依賴肝精、肝血的濡養(yǎng)和肝氣的疏泄。過度用眼自然要耗損肝血，會出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清、小腿抽筋、腰膝酸軟、手足無力、手指不靈活、皮膚出現(xiàn)斑點(diǎn)、情緒不穩(wěn)定等一系列癥狀。

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