微波爐怎么加熱剩菜正確方法 微波爐加熱剩菜正確方法

1、首先要了解加熱的食物是否適宜加熱，加熱的時間大致是幾分鐘。要注意的是雞蛋不能用微波爐加熱，以免發(fā)生爆炸。加熱魚類的時候大概四到五分鐘即可，過度加熱會使魚所富含的營養(yǎng)物質(zhì)流失，吃魚也就沒有意義了。在加熱肉類的時候可以適量放點(diǎn)醋，可以使肉質(zhì)更松軟。

2、其次要注意加熱是的容器，要使用標(biāo)記了適宜微波加熱的容器。使用不耐高溫的塑料盒容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

3、有些食物會被加得過熱。加了過熱的食物，因為溫度太高了，里面就產(chǎn)生了食物的變質(zhì)，這個變質(zhì)的食物，有時候會產(chǎn)生一些有害的東西。

4、主食噴些水。熱米飯如果用大火，一般一碗飯轉(zhuǎn)2—3分鐘即可。如果是中火，滿滿一飯盒一般要熱5分鐘左右。熱米飯一定要加蓋，這樣熱出來才松軟好吃。另外，熱饅頭、餅等面食的時候，最好先噴上一些水，加熱1—2分鐘，才不會又干又硬。

5、湯類中途要攪拌。湯類加熱時，經(jīng)常內(nèi)部溫度很高，表面還不夠熱。所以湯類最好不要一次性熱到位，以免湯汁四濺。而應(yīng)該分兩次加熱，中途攪拌一下，能熱得更快更均勻。注意取出時一定要小心，避免燙傷。

6、熱素菜、肉菜時最好也加蓋。一般素菜中火或大火加熱2—3分鐘，肉類3分鐘左右。如果是冰凍的食物，加熱時間要稍微久點(diǎn)，4—5分鐘即可。

7、加熱土豆、香腸等帶皮的食物時，必須先用叉或刀扎幾個小孔，否則會由于壓力使其爆裂，容易引起電器受損、人員燙傷。雞蛋由于有殼和蛋膜，直接加熱也會爆裂，熱整雞蛋時，最好先剝皮，放在水中，加熱1分鐘左右，保證安全的同時，還能使雞蛋保持鮮嫩。同理，也不可將密封瓶罐裝的食物，放入微波爐中烹調(diào)，以免發(fā)生爆炸。

8、需要提醒的是，微波爐加熱時不能使用鐵質(zhì)的容器，最好是質(zhì)量好的瓷器或微波爐專用盒。用微波爐專用保鮮膜覆蓋，最好保鮮膜不要接觸到食物，至少不能接觸到肥肉或者含油多的部分，否則會因高溫導(dǎo)致保鮮膜融化，對身體不好。放在平盤里是為了提高熱菜的效率。在沒有放入玻璃轉(zhuǎn)盤和轉(zhuǎn)盤支架時不可使用微波爐。如果爐內(nèi)起煙著火請關(guān)緊爐門，并按停止鍵，然后拔下電源線，或關(guān)閉電源總閘門。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com