補(bǔ)腦提高記憶力的食物，什么干果補(bǔ)腦提高記憶力

　　補(bǔ)腦、提高記憶力的干果有桑葚干、核桃、桂圓、南瓜子、葵花子、板栗、腰果、松子、開心果等。

　　干果即果實(shí)的果皮成熟后為干燥狀態(tài)的果子，干果又分為裂果和閉果，它們大多含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂質(zhì)等。

　　1、燉牛肉

　　豬心白苔：防止健忘，治療記憶力下降

　　清理新購買的豬的心臟，清理它并在其中切一個(gè)洞，煮熟的核仁放在豬的心臟，用清水燉直到豬的心臟變爛。加些鹽和芝麻油。你可以吃豬心湯。這種豬心百白滋仁湯能有效預(yù)防健忘，能治療記憶力減退等。特別是對(duì)于更年期或老年失眠癥、夢(mèng)、心悸等疾病有很好的治療效果。

　　2、核桃芝麻粥：益腎益腦，提高記憶力

　　眾所周知，核桃有改善記憶力的作用。選擇適量的核桃和黑芝麻，并用米飯燉。定期吃核桃芝麻粥，可以實(shí)現(xiàn)益腎益腦，提高人類記憶力的功效，可以讓人變得更聰明。

　　3、豬腦

　　主料：銀耳，黑木耳10克，豬腦，調(diào)味適量。

　　方法：洗發(fā)黑木耳銀耳，豬洗腦一樣的鍋，加入雞湯，燉至徹底煮熟，加入鹽，味精、料酒、胡椒粉調(diào)味，煮12分鐘即可食用。

　　功能：滋補(bǔ)。

　　補(bǔ)腦提高記憶力的食物有：

　　魚類：含有許多的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，有助于補(bǔ)腦提高記憶力。

　　核桃：含有豐富的鎂、鋅以各種維生素，比如維生素B1、維生素B2和維生素B6、葉酸等，這些都有助于補(bǔ)腦，提高記憶力。

　　牛奶：含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅等，牛奶中的蛋白質(zhì)也很容易吸收。

　　小米：含有維生素B1和維生素B2分別高于大米的1.5倍和1倍，小米有益于腦的保健。

　　雞蛋：含有豐富的卵磷脂，卵磷脂在經(jīng)過酶的分解之后，可以生成大量的乙酰膽堿，通過血液運(yùn)輸?shù)竭_(dá)大腦中，所以吃雞蛋也有助于增強(qiáng)大腦記憶力。

　　1、全麥制品和糙米

　　增強(qiáng)肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。全麥制品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等,對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要,所以在選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。

　　2、牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　3、肉類

　　瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃,利水消腫,補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨,補(bǔ)益腦髓。雞肉能給我們提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還有增強(qiáng)記憶力的作用。

　　4、核桃和芝麻

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),這兩種物質(zhì)營養(yǎng)非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質(zhì),提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥,松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài),消除大腦疲勞效果很好。

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