5種方法來(lái)烤土豆

方法1：準(zhǔn)備

1、用冷水把土豆刷洗并沖洗干凈。

2、如果是用傳統(tǒng)烤箱來(lái)烤的話，先用一張干凈的抹布或廚用紙巾把土豆上多余的水分擦干。

3、把土豆上的"洞眼"挖掉。

4、如果需要，把擦傷或壞掉的部分削掉。

5、用叉子把土豆戳一到兩次。這樣會(huì)使土豆熟得更快。

方法2：傳統(tǒng)烤箱

1、把土豆表面均勻地涂上一層橄欖油。（可選）。用鹽和胡椒調(diào)味。把土豆放入烤盤中（可選）。（有的人更愿意把土豆直接放在烤架上。）

2、把土豆在220°C烤制45到60分鐘。當(dāng)叉子可以輕易戳進(jìn)土豆里就烤好了。土豆也可以在較低的溫度下烤制更長(zhǎng)的時(shí)間。這樣會(huì)使土豆的外皮更加香脆。175°C下大概烤1個(gè)半小時(shí)或190°C下烤1個(gè)小時(shí)15分鐘是一個(gè)比較好的指導(dǎo)。

烤制的時(shí)間會(huì)有所不同。不是所有土豆都是大小和重量均一的，把這些烤制時(shí)間作為一個(gè)指導(dǎo)，而不是定律。用叉子檢查土豆是否烤到你想要的程度。

3、按需進(jìn)行調(diào)味和搭配。一些經(jīng)典的搭配包括：酸奶油和香蔥

黃油和鹽

芝士

方法3：鋁箔紙

1、把土豆用橄欖油，鹽和胡椒（可選）進(jìn)行調(diào)味。如果你在完成烤制后就直接食用，那這時(shí)用橄欖油，鹽和胡椒調(diào)味是一個(gè)好主意。

2、把土豆用鋁箔紙包起來(lái)。鋁箔紙導(dǎo)熱性很好，也就是說(shuō)用鋁箔紙把土豆包起來(lái)烤會(huì)使烤制時(shí)間更短。如果你喜歡烤土豆那香脆的外皮，就要注意了：用鋁箔紙包起來(lái)烤的土豆的外皮會(huì)是熱氣騰騰的而不是脆的。

3、在218°C下烤45到60分鐘，或在205°C下烤60到70分鐘。慢火烤制的土豆通?？诟懈浥?。在覺(jué)得土豆烤熟的時(shí)候先看看它烤熟的程度。因?yàn)殇X箔紙會(huì)加速土豆烤熟的進(jìn)程，可能需要早點(diǎn)檢查土豆是否烤熟以免烤過(guò)頭了。

4、按需搭配。

方法4：微波

1、把土豆放在一個(gè)微波爐適用的盤子里然后高火微波5分鐘。

2、把土豆翻個(gè)面再微波3到5分鐘。

3、檢查熟的程度。如果土豆還沒(méi)有完全烤熟，就繼續(xù)1分鐘1分鐘地微波直至烤熟為止。

4、按需搭配。

素材 烤土豆，每個(gè)土豆170g到230g——褐土豆或紅土豆，取決于個(gè)人口味

酸奶油（可選）

香蔥（可選）

橄欖油（可選）

黃油（可選）

芝士（可選）

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