如何制作馬蘇里拉奶酪棒

方法1：烤馬蘇里拉芝士棒

1、把24根馬蘇里拉奶酪棒放入冰箱。冷凍直至變硬；這一步對于保證奶酪新鮮是至關(guān)重要的。

2、準(zhǔn)備佐料。把這些材料放進(jìn)開口較寬的碗里，這樣蘸起來比較方便。將雞蛋放在一個小碗里進(jìn)行攪拌。

把面包屑、panko面包屑、帕瑪森芝士和干歐芹一起放在另一個碗里。

把面粉倒入另一個碗里。

3、把馬蘇里拉奶酪棒從冰箱里拿出來。在下面的步驟中，你將會把奶酪棒浸入這些佐料中，在浸入之前，拿一塊烤板或烤盤和一張羊皮紙，用來放奶酪棒。

4、先把奶酪棒放進(jìn)面粉中。確保每根奶酪棒都均勻地裹上面粉。

5、把包上面粉的馬蘇里拉奶酪放入攪拌好的雞蛋中。

6、最后，把馬蘇里拉奶酪放入面包屑混合物中。同樣地，要保證每根奶酪棒都均勻裹上面包屑。把奶酪棒放在有羊皮紙的的烤板上。

7、把烤板放進(jìn)冰箱冷凍。凍得冰硬后拿出。如果你沒有做這一步，你的奶酪棒在烤的時候會碎掉。

8、預(yù)熱烤箱至400?F或200?C。

9、在冷凍好的奶酪棒上噴上油。檢查奶酪棒確定沒有粘在一起，然后放進(jìn)烤箱烤。烤5分鐘,然后檢查酥脆程度。用鉗子將其翻到另一邊，再烤4 - 5分鐘。

10、變脆之后停止加熱。不要讓它們在烤箱烤太久，否則會融化成滴?，F(xiàn)在烤好后可以上桌了。配以合適的蘸醬，比如甜辣椒醬、比薩醬和番茄醬。

如果是聚會，讓大家坐在烤板的周圍圍成一個圈，把醬放在中間?？竞煤罅⒖躺献?，這時味道是最好的。

方法2：炸馬蘇里拉奶酪棒

1、把馬蘇里拉奶酪切成棒。切成大約3/4英寸x 3/4英寸(2厘米x 2厘米) 的條狀。

2、準(zhǔn)備糊糊。把雞蛋打到碗里，加入牛奶。攪拌在一起。

3、把面粉倒進(jìn)一個碗里。把面包屑倒進(jìn)另一個碗里。

4、把奶酪棒浸入面粉。徹底浸透。

5、把加上面粉的奶酪棒再放入雞蛋和牛奶糊中。徹底浸透。

6、把裹上雞蛋的奶酪棒放入面包屑中。這個時候，可能需要再在雞蛋里蘸一下，再裹上更多的面包屑—做的時候看情況判斷。

7、將奶酪棒放在蠟紙或羊皮紙，防止粘。將所有的奶酪棒都按這樣的步驟做一遍。

8、將油放在深的帶有側(cè)邊的燉鍋或平底鍋中加熱。當(dāng)油熱時，每次炸2至3根奶酪棒。（不要一次炸太多，以免炸焦）。炸到顏色變成金黃色就行了，兩側(cè)各炸大約1分鐘。

9、用鉗子把奶酪棒夾出。放在廚房用紙上，使油脂晾干。

10、上桌。使用蘸醬，如甜辣椒、披薩醬或者番茄醬。

素材

烤馬蘇里拉芝士棒

1個大的雞蛋, 打碎

2湯匙面粉

5湯匙加入意大利香料的面包屑

5湯匙日本panko面包屑

2茶匙帕瑪森芝士

1湯匙干歐芹

烹飪噴霧劑

油炸馬蘇里拉奶酪棒

2 個雞蛋

1 湯匙牛奶

1杯意大利面包屑

1/4杯面粉

1杯適合熟炸的植物油

餛飩皮包的馬蘇里拉奶酪棒

12個餛飩/ 蛋卷包裝器

1杯適合熟炸的植物油

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