如何洗碗 3種方法來洗碗

方法1：用手洗碗

1、將盤子里剩下的食物刮到垃圾桶里。用叉子或勺子把碗盤里剩下的食物刮入垃圾桶。如果你家的水槽配備了廚余粉碎器，就直接把食物殘?jiān)谷胨劾?，然后一邊開著水龍頭，一邊打開廚余粉碎機(jī)，把食物殘?jiān)鬯楹鬀_進(jìn)下水道去。

小提示：油脂不能倒入下水道，否則可能會(huì)堵塞管道。

2、將水槽的一半注滿熱水，同時(shí)倒入15ml洗碗液。只要你的手能承受，水越熱越好。趁著放水的時(shí)候倒入15ml洗碗液，這樣有助于泡沫生成。當(dāng)水槽的一半注滿水后，把水龍頭關(guān)掉。注水前先把水槽清洗干凈。

3、按照油污程度由輕到重的順序清洗。先洗不那么臟的餐具，比如叉子、勺子、鍋鏟、玻璃杯等。當(dāng)這些器具洗干凈后，再清洗碗盤。最后浸泡并清洗鍋?zhàn)踊蚱渌鼜N具，因?yàn)檫@些器具會(huì)將泡泡水弄得最臟。

4、將碗盤泡在水里，用洗碗布或海綿擦洗。擦的時(shí)候，碗盤要一直浸在水里，這樣才能把黏在上面的食物擦洗掉。擦碗盤要用劃圈的方式。擦洗干凈后，把碗盤從水里拿出來，檢查上面是否還粘有食物殘?jiān)?。如果洗碗水已?jīng)臟到看不清底，那就把水放掉，重新放干凈的水。

擦刀的時(shí)候刀背應(yīng)朝向你，盡量不要抓刀刃。絕對(duì)不要將鋒利的刀留在水槽里，萬(wàn)一水變臟了，你根本看不到刀在哪里。

小提示： 如果碗盤上粘著燒焦的食物，那就把碗盤浸泡10到15分鐘再洗。

5、用干凈的熱水沖去泡沫。擦完餐具后，用熱水把泡沫沖干凈。只要你的手能承受，水越熱越好。碗和玻璃杯內(nèi)部一定要多沖洗幾遍，把泡沫完全沖掉。不要用冷水洗碗，因?yàn)槔渌畷?huì)在碗盤上留下水印。

如果你家的廚房是雙槽設(shè)計(jì)，在空的那一邊沖洗餐具，這樣已經(jīng)注了水的水槽才不會(huì)變得更滿。如果沒有雙水槽，就只有一邊清洗餐具，一邊放水了。

6、把餐具放在濾水架或干凈的毛巾上晾干。把洗干凈的餐具放在濾水架上，或者放在雙水槽的另一邊。如果沒有濾水架，就把碗盤頭朝下放在干凈的毛巾上，這樣有助于風(fēng)干。30到60分鐘后，碗盤就晾干了。餐具最好自然風(fēng)干，用臟毛巾擦反而會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌擴(kuò)散。

方法2：用洗碗機(jī)洗碗

1、把碗盤里殘余的食物扔掉。用勺子或叉子將碗盤以及廚具里殘余的食物刮掉，扔進(jìn)垃圾桶。食物殘?jiān)M量去除干凈，這樣洗碗機(jī)才不會(huì)堵塞。大塊的食物刮掉后，打開水龍頭，沖去黏在餐具或廚具上的小塊殘?jiān)?。如果飯后立即使用洗碗機(jī)，你就不用沖洗餐具和廚具了。

2、把杯子，會(huì)熔化的塑料，以及碗放在洗碗機(jī)的頂層。杯子要放在洗碗機(jī)頂層尖齒之間。注意調(diào)整器皿開口的方向，避免洗滌結(jié)束后容器中積水。所有餐具上都要印有可用洗碗機(jī)洗滌的字樣，否則餐具會(huì)熔化或損壞。

3、把盤子和廚具放在底層。大而平的鍋?zhàn)右旁谙赐霗C(jī)側(cè)面或底層的后方，這樣才不會(huì)擋住洗滌劑投放盒。盤子還要立著放，以便有油污的一面能被水沖刷到。鍋?zhàn)颖仨氶_口朝下放在洗碗機(jī)里，這樣鍋里才不會(huì)積水。大多數(shù)洗碗機(jī)底層都分布著傾斜的尖齒，它們的作用是讓盤子放上去以后能朝著正確的方向傾斜。

碗盤絕對(duì)不能疊放，否則洗碗機(jī)里的水流無法將它們?nèi)繘_洗干凈。

下面這些物品不可放入洗碗機(jī)

刀具
木制品
錫器
鑄鐵器
水晶器具
貴重的陶瓷

4、把銀質(zhì)餐具放在底層或洗碗機(jī)門上的籃子里。餐具一定要手柄朝下放置，讓臟的部分得到徹底的清洗。器具之間要間隔開，以便水能沖洗到器具之間的表面。手柄比較長(zhǎng)的廚具絕對(duì)不可和洗碗機(jī)中間的噴淋裝置發(fā)生撞擊。如果廚具可能碰到噴淋裝置，就把它橫在放在頂部的架子上。

銀制餐具和不銹鋼餐具要分開洗，否則相互碰撞容易導(dǎo)致銀質(zhì)餐具出現(xiàn)凹痕。

5、在指定的洗滌劑投放盒中放入洗碗機(jī)專用洗滌劑。檢查洗碗機(jī)的說明書，弄清楚洗滌劑的用量。通常放15ml就足夠了。你也可以用粉末狀洗滌劑或者洗碗機(jī)膠囊。在添加了洗滌劑后，關(guān)上投放盒的小門，以免洗滌劑漏出。洗碗液不能用于洗碗機(jī)，因?yàn)橄赐胍簳?huì)產(chǎn)生大量泡沫，無法沖洗干凈。

6、啟動(dòng)洗碗機(jī)。關(guān)上洗碗機(jī)的門，選擇洗滌程序，然后按下啟動(dòng)鍵。接著，你只要等洗碗機(jī)完成洗滌程序就行了。如果只是日常洗滌，選擇正常洗滌程序即可。

如果廚房器具不是很臟，或者洗碗機(jī)內(nèi)放入了易碎的玻璃制品，建議你選擇輕柔洗滌模式。

如需洗滌鍋?zhàn)拥葟N具，就選擇強(qiáng)力洗滌模式。

方法3：清洗鑄鐵鍋

1、鍋?zhàn)佑猛旰螅⒓赐锏谷霟崴?/b>當(dāng)食物從鑄鐵鍋里拿走后，立即往鍋里倒入鍋?zhàn)尤莘e一半的熱水。只要你的手能承受，水越燙越好。把鍋?zhàn)恿粼谠钆_(tái)上，不要放入水槽。用杯子接熱水倒入鑄鐵鍋，這樣你就不用把鍋?zhàn)优驳剿劾锪恕?/p>

2、用新海綿或硬毛刷把鍋里的食物殘?jiān)⒏蓛簟?/b>用你的非慣用手戴上烤箱專用手套或鍋墊，將鍋?zhàn)庸潭?，然后用慣用手將鍋里殘余的食物立即刷干凈。鍋?zhàn)铀⑼旰?，將臟水倒入水槽。不要用洗碗液或鋼絲球洗鑄鐵鍋，那樣會(huì)損壞鍋內(nèi)的涂層。

如果水太燙，用長(zhǎng)柄刷或用長(zhǎng)柄夾夾住海綿擦拭鑄鐵鍋。

鑄鐵鍋不能浸泡在水里，因?yàn)闀?huì)生銹。

3、用毛巾將鍋徹底擦干。為避免鍋?zhàn)诱慈炯?xì)菌，毛巾必須干凈。鍋?zhàn)右屑?xì)擦干，不能留下丁點(diǎn)的水，否則鍋會(huì)生銹。你也可以把鍋放在爐灶上，用小火烤10到15分鐘，將鍋?zhàn)涌靖伞?/p>

4、用廚房紙巾蘸植物油擦拭鍋?zhàn)印?/b>用油涂抹鍋?zhàn)幽芷鸬胶芎玫谋ｐB(yǎng)作用。把15ml植物油倒入鍋中，然后用紙巾擦勻。以劃圈的方式將鍋擦亮。擦完后把鍋靜置20到30分鐘，油變干后再把鍋收起來。

小提示：如果沒有植物油，就用15ml起酥油替代。

小提示