如何解凍香腸 3種方法來(lái)解凍香腸

方法1：使用冰箱

1、測(cè)試一下，確保冰箱的溫度低于5攝氏度。高于這個(gè)溫度，細(xì)菌就可能生長(zhǎng)繁殖。如果你家冰箱沒有內(nèi)置溫度計(jì)，那就找支溫度計(jì)測(cè)量一下。把溫度計(jì)放進(jìn)冰箱，關(guān)上門，等5分鐘。5分鐘后，取出溫度計(jì)，檢查讀數(shù)。

2、不要拆開香腸的包裝。做這一步時(shí)不用拆開香腸的包裝，因?yàn)閹Оb的香腸在冰箱里解凍的速度反而更快，而且解凍得更加均勻。如果你已經(jīng)拆開包裝，可以用保鮮膜裹住香腸，然后再把它們放回冰箱。

3、把香腸放在冰箱底部的盤子里。盤子可以接住香腸解凍化出來(lái)的冰水，防止水在冰箱里流得到處都是。一定要把香腸和冰箱里的熟食分開。如果冷凍的豬肉和其他食物接觸，那么你食用后者可能會(huì)生病。

4、把香腸放在冰箱里，直到它摸起來(lái)變軟為止。香腸摸起來(lái)感覺柔軟并且沒有任何冰或白霜，就說(shuō)明解凍好了。使用冰箱解凍最簡(jiǎn)單，但花的時(shí)間也最長(zhǎng)。如果香腸的量比較大，可能需要24小時(shí)才能完全解凍。香腸解凍后，你可以繼續(xù)把它們放在冰箱里冷藏3到5天，期間隨時(shí)都能拿出來(lái)烹飪。一旦把香腸從冰箱里拿了出來(lái)，一定要盡快烹飪。

方法2：使用微波爐

1、把香腸放到可以用微波爐加熱的盤子里。不要拆包裝，把香腸放在可以用微波爐加熱的盤子里。如果你確定盤子是否適合微波爐加熱，可以使用一些方法來(lái)判斷：有些盤子背面會(huì)有標(biāo)簽，上面會(huì)注明是否能用于微波爐。

如果盤子上有圖標(biāo)，畫了一個(gè)盤子，上面還有波浪線，那就說(shuō)明這個(gè)盤子可以用微波爐加熱。

波浪線圖標(biāo)也說(shuō)明盤子可以用微波爐加熱。

2、用微波爐的解凍模式給香腸加熱，直到你可以把它們分開。如果你的微波爐沒有解凍模式，那就就用50%的功率。3到4分鐘后打開微波爐門，用叉子檢查一下，看能不能把香腸分開。如果香腸還是黏在一起，那就再次啟動(dòng)微波爐，運(yùn)行一分鐘左右再檢查一次。

3、把香腸放進(jìn)微波爐加熱，每次2分鐘。等香腸解凍到可以分開時(shí)，把它們放回去，打開微波爐，加熱2分鐘。盤子里面的香腸不要挨在一起，讓它們的每一部分都能充分受熱。每2分鐘檢查一次，直到香腸徹底解凍。香腸徹底解凍后要盡快烹飪，以防止細(xì)菌滋生。

方法3：在水碗里解凍

1、拆掉香腸的包裝，把它們放進(jìn)碗里。市面上出售的香腸有保護(hù)性的包裝，用這種方法解凍時(shí)，需要拆掉包裝。你用的碗必須足夠大，可以容納你想解凍的所有香腸，把香腸放進(jìn)去。如果你沒有這么大的碗，也可以用兩個(gè)碗。

2、往碗里倒溫水。溫水的溫度通常在43攝氏度左右。碗里裝滿水后，用溫度計(jì)測(cè)量水溫。只要溫度在-15攝氏度到43攝氏度之間就行。

3、把碗放進(jìn)水槽里，讓上面的水龍頭朝碗里滴水。輕輕擰開水龍頭，讓水以較快的速度往下面滴。注意是往下滴，不是往下流。水滴在手上應(yīng)該感覺涼涼的。這樣可以確保肉周圍的水保持恒溫。水龍頭一直滴水，還可以確保碗里的水不斷流動(dòng)。把香腸放進(jìn)碗里解凍時(shí)，滴水可以防止細(xì)菌滋生。

4、讓碗一直在水龍頭下接水，直到香腸完全解凍。香腸解凍所需的時(shí)間取決于碗里肉的多少和大小。如果你放的是一兩根小香腸，它們可能在25分鐘內(nèi)就能徹底解凍。如果你放的是大香腸，而且數(shù)量在6根以上，那么解凍可能會(huì)花一個(gè)小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間。把裝香腸的碗放到水龍頭下接水的時(shí)間不要超過4小時(shí)，否則會(huì)開始滋生細(xì)菌。

5、用漂白劑清洗碗和水槽。香腸完成解凍后，你需要徹底清洗碗和水槽，否則，它們的表面會(huì)滋生細(xì)菌或沙門氏菌等病菌。

警告

你需要準(zhǔn)備

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