炸酥肉在家怎么做
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責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-09-08 19:55:07
炸酥肉在家怎么做
1、食材：里脊肉，脆炸粉，淀粉，雞蛋，料酒，蔥，姜，花椒粉，食鹽。2、把里脊肉切成長(zhǎng)條，清洗干凈瀝干水分，然后加入料酒，蔥姜末，花椒粉，食鹽，用手把它們抓拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí)左右。3、把蔥和姜都切成絲放在碗中，加入少量的清水，放它泡一會(huì)，變成蔥姜水。4、準(zhǔn)備一個(gè)盆，放入適量的淀粉和脆炸粉，加入雞蛋，蔥姜水，食用油，把它們調(diào)成像酸奶一樣黏稠的糊狀，然后把它倒入腌制好的肉中，攪拌均勻至每塊肉都均勻的裹上糊。5、鍋中倒入足量的油，油熱之后，轉(zhuǎn)成中小火，用筷子夾起一塊一塊的肉放入油鍋中，當(dāng)肉炸至斷生的時(shí)候，把它撈出來(lái)瀝油。6、再次將油燒熱，把炸過(guò)的酥肉放進(jìn)鍋中進(jìn)行復(fù)炸，當(dāng)酥肉的顏色變得更黃一些就可以撈出來(lái)了。
導(dǎo)讀1、食材：里脊肉，脆炸粉，淀粉，雞蛋，料酒，蔥，姜，花椒粉，食鹽。2、把里脊肉切成長(zhǎng)條，清洗干凈瀝干水分，然后加入料酒，蔥姜末，花椒粉，食鹽，用手把它們抓拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí)左右。3、把蔥和姜都切成絲放在碗中，加入少量的清水，放它泡一會(huì)，變成蔥姜水。4、準(zhǔn)備一個(gè)盆，放入適量的淀粉和脆炸粉，加入雞蛋，蔥姜水，食用油，把它們調(diào)成像酸奶一樣黏稠的糊狀，然后把它倒入腌制好的肉中，攪拌均勻至每塊肉都均勻的裹上糊。5、鍋中倒入足量的油，油熱之后，轉(zhuǎn)成中小火，用筷子夾起一塊一塊的肉放入油鍋中，當(dāng)肉炸至斷生的時(shí)候，把它撈出來(lái)瀝油。6、再次將油燒熱，把炸過(guò)的酥肉放進(jìn)鍋中進(jìn)行復(fù)炸，當(dāng)酥肉的顏色變得更黃一些就可以撈出來(lái)了。
1、食材：里脊肉，脆炸粉，淀粉，雞蛋，料酒，蔥，姜，花椒粉，食鹽。
2、把里脊肉切成長(zhǎng)條，清洗干凈瀝干水分，然后加入料酒，蔥姜末，花椒粉，食鹽，用手把它們抓拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí)左右。
3、把蔥和姜都切成絲放在碗中，加入少量的清水，放它泡一會(huì)，變成蔥姜水。
4、準(zhǔn)備一個(gè)盆，放入適量的淀粉和脆炸粉，加入雞蛋，蔥姜水，食用油，把它們調(diào)成像酸奶一樣黏稠的糊狀，然后把它倒入腌制好的肉中，攪拌均勻至每塊肉都均勻的裹上糊。
5、鍋中倒入足量的油，油熱之后，轉(zhuǎn)成中小火，用筷子夾起一塊一塊的肉放入油鍋中，當(dāng)肉炸至斷生的時(shí)候，把它撈出來(lái)瀝油。
6、再次將油燒熱，把炸過(guò)的酥肉放進(jìn)鍋中進(jìn)行復(fù)炸，當(dāng)酥肉的顏色變得更黃一些就可以撈出來(lái)了。
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炸酥肉在家怎么做
1、食材：里脊肉，脆炸粉，淀粉，雞蛋，料酒，蔥，姜，花椒粉，食鹽。2、把里脊肉切成長(zhǎng)條，清洗干凈瀝干水分，然后加入料酒，蔥姜末，花椒粉，食鹽，用手把它們抓拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí)左右。3、把蔥和姜都切成絲放在碗中，加入少量的清水，放它泡一會(huì)，變成蔥姜水。4、準(zhǔn)備一個(gè)盆，放入適量的淀粉和脆炸粉，加入雞蛋，蔥姜水，食用油，把它們調(diào)成像酸奶一樣黏稠的糊狀，然后把它倒入腌制好的肉中，攪拌均勻至每塊肉都均勻的裹上糊。5、鍋中倒入足量的油，油熱之后，轉(zhuǎn)成中小火，用筷子夾起一塊一塊的肉放入油鍋中，當(dāng)肉炸至斷生的時(shí)候，把它撈出來(lái)瀝油。6、再次將油燒熱，把炸過(guò)的酥肉放進(jìn)鍋中進(jìn)行復(fù)炸，當(dāng)酥肉的顏色變得更黃一些就可以撈出來(lái)了。
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