椰漿西米露的比例

椰漿西米露的比例，一起來看看小編今天的分享吧。

一般西米露和椰漿的比例是2:3。做的時(shí)候鍋中燒開水，改小火，把西米直接放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷地?cái)嚢?，開始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。把煮好的西米過涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。將椰子奶倒入西米中，放涼，可以加入芒果。放冰箱冰鎮(zhèn)即可。

具體操作：

食材：西米50克、牛奶500毫升裝一袋、冰糖適量、椰漿一罐。

做法：

1、鍋內(nèi)放水，水開后將西米倒入，煮至半透明可見中間白心時(shí)關(guān)火蓋鍋蓋悶十五分鐘至全透明；用冷水沖洗煮好的西米待用。

2、椰漿、牛奶混合后加冰糖煮開晾涼。

3、將西米倒入椰奶中放入冰箱密封冷藏30分鐘后可享用。

注意：小西米特別吸水，煮的時(shí)候要放很多水，免得被吸干了，煮好之后撈出放入椰汁中，小西米會(huì)繼續(xù)吸水，椰子奶被吸收，吃起來也會(huì)香甜；剛煮出來的小西米冷藏后要立即食用，過夜會(huì)因?yàn)槲^多變得不Q彈，最好吃多少煮多少。

小編今天的分享就到這里了，希望可以幫助到大家。

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