鮑魚(yú)活的與死的區(qū)別

在我們的日常生活里鮑魚(yú)是一種較為常見(jiàn)且味道鮮美的海鮮產(chǎn)品，基本上沿海的家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)烹飪一些鮑魚(yú)來(lái)做菜。很多人都會(huì)去超市購(gòu)買(mǎi)一些鮑魚(yú)放在家里冰箱的冷凍層進(jìn)行存儲(chǔ)食用。然而一些朋友由于不怎么食用鮑魚(yú)，所以很難判斷商家的鮑魚(yú)有沒(méi)有死。那么我們應(yīng)該怎樣判斷鮑魚(yú)死沒(méi)死呢？接下來(lái)就由我來(lái)介紹一下判斷鮑魚(yú)死沒(méi)死的方法吧。

第一步：

首先我們用手指觸碰一下鮑魚(yú)的觸角，如果鮑魚(yú)還活著的話(huà)，那么它的觸角會(huì)迅速縮回去；

第二步：

用手將鮑魚(yú)從水池里撈出來(lái)，如果鮑魚(yú)還活著的話(huà)，那么它的身體會(huì)抱在一團(tuán)；

第三步：

如果身邊有鹽的話(huà)，我們還可以在鮑魚(yú)身上撒少量的鹽，這是因?yàn)轷U魚(yú)對(duì)鹽是很敏感，如果鮑魚(yú)還活著的話(huà)，那么它的身體會(huì)動(dòng)；

第四步：

我們將鮑魚(yú)足部朝上翻，如果鮑魚(yú)還活著的話(huà)，那么它會(huì)努力試圖翻身。

由于鮑魚(yú)是一種比較昂貴的食材，它的新鮮度在它被買(mǎi)回來(lái)的當(dāng)天是比較好的，我們盡可能在當(dāng)天宰殺烹飪鮑魚(yú)是最好的，這個(gè)時(shí)候我們可以嘗到最鮮美最原汁原味的鮑魚(yú)。

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