火鍋蝦滑怎么吃比較好

火鍋蝦滑怎么吃比較好，一起來(lái)看看小編今天的分享吧。

1、在鍋中放入適量的油，然后再把香料給加入，有香味后把香料給取出來(lái)，油留在鍋中。

2、在鍋中搭配上一些生姜蒜末，干辣椒炒香后，加入適量的水，燒開(kāi)，再把蝦滑給揉成泥狀，下入鍋中。

3、煮幾分鐘浮起來(lái)，便熟了，然后搭配上適量的蒸菜，起鍋，澆上熱油便可以食用了。

拓展小知識(shí)：火鍋蝦滑蘸料怎么調(diào)

蝦滑下在火鍋里煮熟后，蘸蘸料吃比直接吃更美味，要想讓蝦滑的味道更好，調(diào)一份好吃的蘸料必不可少，下面為大家介紹兩種火鍋蝦滑蘸料的調(diào)法：

做法一

原料：

芝麻醬適量、花生醬適量、油適量、糖適量、韭菜花適量、香油適量、醬豆腐適量、鹽適量、涼白開(kāi)水適量、味精適量。

做法：

1、將適量芝麻醬倒入容器中，然后加入適量涼白開(kāi)水，順著一個(gè)方向不停攪拌，然后繼續(xù)加入少量涼白開(kāi)水，再進(jìn)行攪拌。

2、用兩個(gè)勺子將適量醬豆腐碾碎加入，再加入適量醬豆腐汁。

3、加入韭菜花（不喜歡吃韭菜也可不加），再放入鹽和味精攪拌均勻即可。

做法二

原料：

生抽4勺、豉油0.5勺、醋0.5勺、蔥頭1根、小米椒1個(gè)、沙姜1個(gè)、蒜頭3-4瓣。

做法：

1、沙姜切碎成末，蒜頭剁碎，小米椒和蔥切成小圓圈，然后放入碗中。

2、依次往碗中加入生抽、豉油、醋，醋可以看自己口味適量放。

3、用筷子攪拌一下，美味的蝦滑蘸料就做好了。

火鍋蝦滑直接吃好吃還是蘸蘸料好吃

都好吃。

蝦滑下入火鍋汆熟后，口感本身就是又彈又嫩又滑的，一口咬下去非常美味，蘸蘸料的話(huà)還可以感受到蘸料與蝦滑的結(jié)合的口感，味道非常好；當(dāng)然，直接吃更能感受蝦本身的鮮味，選擇哪種吃法主要看自己的喜好。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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