香腸蒸熟后能放冰箱冷凍嗎

香腸蒸熟后能放冰箱冷凍嗎，一起來看看小編今天的分享吧。

可以。但是如果冷凍時間太長，肉就會變柴，味道很差。至于如何保存，這取決于消費的時間。如果冷凍時間較長，建議冷凍生香腸。如果冷藏時間較短，可以在蒸后冷藏。

建議自制香腸在空氣中干燥后，可以用塑料袋包裝，放入冰箱快速冷凍或冷藏，也可以用棉簽蘸少許花生油均勻涂抹表面，掛在10℃以下涼爽處。當(dāng)香腸儲存在冰箱中時，應(yīng)根據(jù)每次消費的食物量單獨包裝。這種方法可以長期使用，但也應(yīng)盡早使用。

香腸蒸熟之后怎么保存

可以用食品塑料袋或食品紙袋包裝，密封后放入冰箱?？稍诶洳貙又袃Υ?0天，必須在冷藏層內(nèi)儲存半年。每次使用后，應(yīng)將其密封并放回冰箱。密封件也可以在開口處折疊并用夾子夾住。你也可以把它浸泡在煮熟的油里，然后放在玻璃瓶里。然而，長時間浸泡在油中很容易改變味道。因此，你不應(yīng)該買更多的腌肉。

拓展小知識：生香腸怎么保存

1、晾掛保存

將香腸放在陰涼通風(fēng)處將它徹底風(fēng)干，隨后將它直接晾掛在陰涼干燥處，但是要避免陽光直射。等到氣溫逐漸上升之后就要檢查香腸是否保持著干燥，因為香腸一旦表面出現(xiàn)油漬的時候，就表面氣溫過高，這時必需將它放入冰箱中。

2、冰箱保存

將香腸直接用真空包裝好，再將它放入冰箱中冷凍或者冷藏保存，若是選擇冷藏方式，一般可以保存3個月左右，冷凍方式就可以保存一年左右，而且不用擔(dān)心氣溫的變化。

3、白酒保存

當(dāng)將香腸徹底風(fēng)干之后，就可以將它放在缸內(nèi)，需要注意的是缸內(nèi)要墊著竹架，放一層香腸就灑一些白酒，就這樣重復(fù)著，將香腸全部放于缸內(nèi)，最后將之密封，并且用牛皮紙封住縫隙，不透一絲縫隙。缸需要放置在陰涼處，避免高溫和雨淋，這種方法可以保持半年不壞。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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