土鯪魚的功效與作用

土鯪魚的功效與作用有哪些?一起來(lái)看看吧！

作用功效：益氣血，健筋骨，通小便。味甘、性平、無(wú)毒，入肝、腎、脾、胃四經(jīng)；

宜：體質(zhì)虛弱，氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良者宜食；膀胱熱結(jié)，小便不利，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性水腫者宜食。

忌：鯪魚性平，諸無(wú)所忌。

此魚因食料不同，故與其他魚類混養(yǎng)，是起了增產(chǎn)作用的。從前只是利用天然所產(chǎn)的魚苗進(jìn)行飼養(yǎng)，西江所產(chǎn)的魚苗有70%是鯪魚苗，現(xiàn)在已能人工繁殖。

此魚因不耐低溫，所以除福建南部外，還未推廣至較北地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖。鯪魚作為鱖魚、筍殼魚的優(yōu)質(zhì)餌料，需求量不斷增大，已成為熱門養(yǎng)殖品種之一。

知識(shí)拓展

罐頭豆豉鯪魚里的鯪魚是什么魚

鯪魚是一種生活在熱帶和亞熱帶地區(qū)的一種淡水魚。鯪魚的主要產(chǎn)地在中國(guó)，是在水溫較高的珠三角、海南地區(qū)較為常見(jiàn)，是我國(guó)南方重要經(jīng)濟(jì)魚類和池塘養(yǎng)殖對(duì)象之一。

鯪魚罐頭是將腌制過(guò)的鯪魚就可以轉(zhuǎn)到特制的高溫機(jī)器中進(jìn)行烘烤再油浸制成。將鯪魚中的水分蒸發(fā)干凈，做成非常干瘦的鯪魚干，再烘烤20分鐘左右。接著放入罐頭中，再介入豆豉還有油并封裝。

鯪魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、蛋白質(zhì)

而每克的鯪魚蛋白質(zhì)含量在18.4克左右，重要的是，魚類脂肪含量普遍比較低，所以在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)，不需要擔(dān)心脂肪攝入過(guò)多，而影響健康。是身體虛弱、年老等人群滋補(bǔ)的圣品。

2、維生素A

維生素A這種元素人體體內(nèi)是無(wú)法自己合成的，必須要通過(guò)攝取食物來(lái)獲得，而維生素A與我們的視神經(jīng)、視網(wǎng)膜等發(fā)育有關(guān)。所以在日常的膳食中，我們必須要注意多吃一些富含維生素A或者胡蘿卜素。

3、維生素E

維生素E對(duì)于清除人體內(nèi)自由基、延緩衰老等具有重要的作用，所以經(jīng)常吃一些富含維生素E的食物，對(duì)人體健康是有好處的。

4、微量元素

鯪魚里面的微量元素種類豐富，有鈣、鎂、硒等，對(duì)促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)等具有重要的意義。

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