大米可以做沙琪瑪嗎

大米可以做沙琪瑪嗎？讓我們一起了解一下吧。

大米可以做沙琪，沙琪瑪是我國(guó)一道傳統(tǒng)小吃，一般是用面粉和面揉成面團(tuán)后，切成面條，油炸后裹上糖漿壓制成型的，原料主要是面粉和糖，不過(guò)隨著沙琪瑪?shù)膫鞑ィ鞯匾灿辛瞬煌吓浞阶龇ǖ纳崇鳜?，其中大米沙琪瑪就是其中一種。

拓展：大米沙琪瑪怎么做的

大米沙琪瑪?shù)淖龇ê芎?jiǎn)單，和普通沙琪瑪差不多，只是將面粉換成了大米，下面是大米沙琪瑪?shù)淖龇ǎ?/p>

原料：

大米、食用油、麥芽糖、砂糖。

做法：

1、大米提前洗干凈浸泡，瀝干水分。

2、將浸泡過(guò)的大米放入油鍋中炸15-30秒時(shí)間，炸至金黃色撈出。

3、將砂糖、麥芽糖、水、少量的油放入不粘鍋中，小火加熱熬至融化。

4、將油炸過(guò)的大米直接放入糖漿中，用兩把硅膠鏟迅速開(kāi)始翻炒，讓每一粒大米都均勻地包裹上糖漿，并具有一定的粘性。

5、炒好后，將裹好糖漿的大米倒進(jìn)準(zhǔn)備好的模具里，用工具將模具里的大米壓成型。

6、待冷卻定型后，用刀將大米切成長(zhǎng)條狀，去掉模具，再切成塊狀就可以食用了。

大米做的沙琪瑪口感也是比較酥脆的，而且很有嚼勁，雖然制作材料和傳統(tǒng)的沙琪瑪不同，不過(guò)也是比較好吃的，愛(ài)吃沙琪瑪?shù)呐笥巡环羾L試一下。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

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