培根的營養(yǎng)價值與功效

培根的營養(yǎng)價值與功效有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。

1、培根的營養(yǎng)價值

培根以豬肉為主要原料，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等營養(yǎng)成分。

2、培根的功效與作用

（1）補充能量：培根的脂肪及碳水化合物含量較高，能快速為人體補充能量。

（2）開胃消食：培根制作時加入了丁香、黑胡椒、茴香等香料腌漬，有開胃健脾的功效，能改善食欲不振。

（3）補充營養(yǎng)：培根含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)元素，可謂人體補充一定量的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，有助于人體細(xì)胞的新陳代謝和身體的健康發(fā)育。

（4）增加膽堿：培根里的豬肉含有一種膽堿物質(zhì)，膽堿能幫助神經(jīng)傳遞，有助于處理學(xué)習(xí)、記憶和睡眠的過程，缺乏膽堿會導(dǎo)致多種生理和心理疾病。

（5）維持酸堿平衡：培根含有高量的磷、鉀、鈉等人體必需的營養(yǎng)元素，磷、鉀、鈉參與了人體的新陳代謝，能夠維持人體內(nèi)的酸堿平衡，調(diào)節(jié)體內(nèi)能力的代謝功能，適當(dāng)補充能促進(jìn)人體內(nèi)廢物的排出，有益于身體健康。

（6）祛寒：培根本身是肉制品，含有大量的脂肪，而脂肪能夠提供給人體熱量，因此食用培根有祛寒的作用，冬天食用培根最佳。

經(jīng)常吃培根肉對身體好嗎

不好。

培根是一種高脂肪、高鈉、高膽固醇的食物，長期大量食用培根會導(dǎo)致動脈堵塞、心腦血管疾病、肥胖、三高等疾病，并且熏制的培根中含有大量硝酸鹽，屬于一級致癌物，長期食用會增加致癌的風(fēng)險。尤其是心臟病、高血壓等人群，更不適合吃培根肉。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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