調(diào)羹和勺子的區(qū)別在哪

調(diào)羹和勺子的區(qū)別在哪，一起來看看小編今天的分享吧。

其實調(diào)羹和勺子二者并無差別。北方人習慣稱之為勺子，而南方人習慣稱其為調(diào)羹，二者并無本質(zhì)差異。調(diào)羹或者勺子是指一種帶有把手的用來舀食物的餐具。勺子是由中國人發(fā)明的，出現(xiàn)于新石器時代。隨著區(qū)域的不斷擴展，我們得到了調(diào)羹和勺子兩種叫法。

調(diào)羹和勺子是常用的餐具。就像筷子一樣，它們也很特別。用法是用大拇指按住勺子或湯匙的柄端，按壓調(diào)羹和勺子的柄，并在下面支撐食指和中指。

拓展小知識：勺子是誰發(fā)明的

考古發(fā)現(xiàn)，中國人最早使用勺子進食是在距今七八千年前的新石器時代。古代中國人發(fā)明勺子進食，與農(nóng)耕文化的出現(xiàn)有直接的關(guān)聯(lián)。中國新石器時代農(nóng)作物品種主要是水稻和粟，分別適宜于濕潤的南方和干旱的北方種植，這兩種谷物的烹飪比較簡單，可以直接粒食，加上水煮成粥飯即可食用。熱騰騰的粥飯，特別是半流質(zhì)的粥食，不便直接用手抓食，需要借用中介器具，于是最簡單的勺子便被發(fā)明出來了。因為有了需求，于是人們隨手撿來獸骨骨片或蚌殼，起初也許并沒進行修整就用它取食了。后來人們不再滿意骨片長長短短的自然狀態(tài)，于是真正意義的勺子就制作出來了。

進入青銅時代以后，中原地區(qū)仍然承續(xù)著新石器時代使用勺子進餐的傳統(tǒng)，不僅繼續(xù)使用骨質(zhì)勺子，而且出現(xiàn)了銅質(zhì)勺子。自冶銅技術(shù)出現(xiàn)以后，作為進餐用的勺子也開始用銅打造。中原在青銅時代骨質(zhì)勺子仍然是一種受到普遍重視的進食器具，到了西周時期，骨質(zhì)勺子的使用已不如過去那樣普遍了。最先出現(xiàn)的銅質(zhì)勺子，形制多仿照長條形骨質(zhì)勺子。

中原地區(qū)從西周時代開始，開始流行使用一種青銅勺形餐勺。這種勺子呈尖葉狀，柄部扁平而且比較寬大。

到戰(zhàn)國時出現(xiàn)一種長柄舌形勺的勺子，它的柄部較細，勺體已改為橢圓狀的舌形。窄柄舌形餐勺，大約在春秋時代晚期就已經(jīng)定型生產(chǎn)出來。從戰(zhàn)國時代開始，窄柄舌形勺子成為了中國古代餐勺的主流形態(tài)，一直沿用了兩千多年。戰(zhàn)國勺子還采用了漆木工藝，出現(xiàn)了秀美的漆木餐勺。漆木餐勺同青銅勺子一樣，造型亦取窄柄舌形勺的樣式，整體髹漆，通常還描繪有精美的幾何紋飾。

在遼宋金元各代，除了大量制作銅質(zhì)勺子以外，也有不少白銀打造的勺子。在這一大段時期，勺子的造型基本上承繼了唐代細柄舌形勺餐勺的傳統(tǒng)，區(qū)別僅在柄尾略為加寬而已。以后隨著時代和餐飲的多樣化發(fā)展，工藝水平逐漸提高，勺子也就變得更加實用、更加精致，形狀也越來越多樣化。

時至今日，大部分勺子的材質(zhì)主要有塑料、木質(zhì)、不銹鋼、陶瓷等。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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