桂花可以直接泡茶嗎,一起來(lái)看看小編今天的分享吧。
新摘下來(lái)的桂花不直接食用的,因?yàn)樾迈r桂花中含有單寧,味道苦澀,而且缺乏香味。必須是經(jīng)過(guò)加工、干燥處理做成的桂花茶,方可泡水飲用,其次也要注意用量,不可過(guò)度飲用濃茶。
拓展小知識(shí):
桂花怎么吃
1、桂花茶
摘取新鮮桂花去雜洗凈風(fēng)干3~4天,倒入熱鍋炒一炒至聞到花香即可,放涼后用裝入密封罐,取適量直接泡水就成桂花茶。
2、桂花粥
將桂花洗凈放入淘好的粳米加入煮粥,快熟時(shí)加入紅糖做成甜粥即成。
3、桂花酒
準(zhǔn)備好米酒。將桂花洗凈晾干加入白糖腌制(桂花、白糖按5:2比例)放入玻璃壇發(fā)酵2~3天,倒入米酒,再加適量桂圓肉密封2個(gè)多月,桂花酒就釀好了。
桂花還有很多吃法,如糯米桂花藕、桂花糕、糯米飯、桂花酥、桂花酒釀圓子、冰糖等,味道香濃可口,讓人食欲大開(kāi)。但是食用桂花也需要注意,因其香氣濃郁,不可過(guò)量食用,否則可能出現(xiàn)惡心、想吐等癥狀;內(nèi)熱火盛、有上火癥狀人群也不宜食用。
桂花的功效與作用
桂花是中國(guó)十大傳統(tǒng)名花之一,不僅具有極高的觀賞價(jià)值,還有著很好的藥用價(jià)值。
桂花本身是一種天然藥材。具有健胃平肝、化痰散痰、生津的作用,能夠治療痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛等病癥。
由桂花蒸餾而得的“桂花露”,具有舒肝理氣、醒脾開(kāi)胃的功效,能治口臭、咽干等病,是上等的飲料。
桂花的樹(shù)枝、樹(shù)葉、樹(shù)根均可入藥,由桂枝、大棗、生姜、芍藥、甘草配制而成的湯,可治療外感風(fēng)邪、腎虛等癥。樹(shù)根可治療筋骨疼痛、風(fēng)濕麻木等病癥。
當(dāng)桂花作為食物時(shí),也具有很高的食療保健作用。如將桂花曬干泡茶,可提神醒腦、美容養(yǎng)顏、改善咳嗽等功效。將桂花做成桂花酒,有舒筋活血、增加熱量、幫助消化、增進(jìn)食欲、解除疲勞的功效。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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