如何挑選鮮雞蛋

來源：懂視網(wǎng) 責編：章瑾鳳時間：2022-09-20 23:08:54

如何挑選鮮雞蛋

1、看包裝的日期：日期離購買時間最近的，就可以了。2、看蛋殼無破損有光澤：良質(zhì)蛋蛋殼清潔完整，無光澤，殼上有一層霜狀粉末，色澤鮮明。3、搖蛋晃動無聲音：用手輕輕地晃動雞蛋，如果晃起來沒有較大聲響的雞蛋品質(zhì)較好。4、用鼻子聞：新鮮的雞蛋會有輕微的生石灰味，若有霉味、酸味、臭味等異味，則說明雞蛋已壞掉。

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導讀1、看包裝的日期：日期離購買時間最近的，就可以了。2、看蛋殼無破損有光澤：良質(zhì)蛋蛋殼清潔完整，無光澤，殼上有一層霜狀粉末，色澤鮮明。3、搖蛋晃動無聲音：用手輕輕地晃動雞蛋，如果晃起來沒有較大聲響的雞蛋品質(zhì)較好。4、用鼻子聞：新鮮的雞蛋會有輕微的生石灰味，若有霉味、酸味、臭味等異味，則說明雞蛋已壞掉。

如何挑選鮮雞蛋，一起來看看小編今天的分享吧。

1、雞蛋種類的挑選

無菌雞蛋，土雞蛋，普通雞蛋等，雞蛋的種類非常多，但是日常生活中，只需要使用普通雞蛋就可以。如果是喜歡生雞蛋或者溏心蛋的朋友，可以選擇無菌雞蛋，因為無菌雞蛋就算是生吃也是可以的。如果是當初因為營養(yǎng)角度來挑選，其實一樣選擇普通的雞蛋就可以了，同樣是雞蛋，營養(yǎng)相差不多。

2、雞蛋顏色和大小的挑選

雞蛋殼顏色一般有兩種，白色和紅色的，這種差距主要是因為雞的品種和雞食用的飼料品種有關，但是這些影響和雞蛋的營養(yǎng)沒有太大影響。

3、看包裝的日期

一般超市的雞蛋有兩種，一種是雞蛋盒或者雞蛋殼上，會有時間和產(chǎn)地文字，這種雞蛋一般已經(jīng)經(jīng)過清洗，表面干凈而且賣相好。這種雞蛋只需要挑選，日期離購買時間最近的，就可以了。