排骨是非常美味的,我們一般都會拿它燉湯,里面放一些蔬菜別提有多鮮美了,也會拿來小炒,出名的可能就是糖醋排骨了,排骨的做法簡單,它的功效也是對身體有著大大的益處,排骨可以為身體提供人體所需的蛋白質(zhì),最重要的是還能補(bǔ)鈣,這對小朋友的生長發(fā)育起到了非常大的作用,如果我們買回來很多排骨,但是又沒有冰箱,我們該如何對排骨進(jìn)行保存呢?接下來是一些實(shí)用的方法。
方法一:把排骨表面的水分擦干,然后用保鮮袋裝好并且密封,放置陰涼通風(fēng)處。
方法二:用一個盆裝滿冷水,盡量放涼一點(diǎn)的水,把排骨密封放進(jìn)水中,排骨不要接觸到水,然后放置陰涼通風(fēng)處。
方法三:把排骨放進(jìn)鍋中煮一會兒,過一下冷水之后把排骨晾干,然后放置陰涼通風(fēng)處即可。
即使在悶熱的夏季,我們用這種方法也可以保存一段時(shí)間的排骨,但是我們要注意,肉類最好不要放置太長時(shí)間,我們一般都是在最短的時(shí)間內(nèi)處理好然后進(jìn)行烹飪,是因?yàn)闀r(shí)間久了就會變質(zhì),排骨的味道可能也會變,在最開始烹飪可能味道就會更加鮮美。我們在制作排骨的時(shí)候還要注意,排骨必須要多煮一會兒,因?yàn)槿饫锩鏁幸恍┘纳x,它們必須要用高溫殺死,如果煮出來是生的排骨,吃進(jìn)去可能對人的身體造成一定的影響。
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