喝燕麥飲料的好處和壞處,下面一起來看看小編今天的分享吧。
一、好處:
1、B族維生素含量超豐富
燕麥奶,富含B族維生素,例如維生素B2(核黃素)和維生素B12。B族維生素對于人體來說,至關重要,比如它有助于我們保持健康的情緒和充沛的體力,抗氧化防衰老,還能維持頭發(fā)、指甲、皮膚的正常生長。
2、膳食纖維含量高
燕麥奶中β-葡聚糖含量很高,這是一種有益于心臟健康的可溶性膳食纖維。β-葡聚糖可與膽固醇結(jié)合并減少其吸收,有助于降低血液中的膽固醇水平,尤其是與心臟病有關的壞膽固醇——低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)。
一項針對男性的研究發(fā)現(xiàn),在5周內(nèi)每天喝大約3杯(750毫升)燕麥奶,可使總膽固醇降低3%,LDL-C降低5%。另一項研究發(fā)現(xiàn),平均每天攝入3克燕麥β-葡聚糖可將LDL-C降低5%-7%。要知道,1杯(240毫升)燕麥奶,就可以提供多達1.3克的β-葡聚糖。
3、不含乳糖
燕麥奶,不是真正的牛奶,其中不含任何動物奶的成分,所以牛奶中的乳糖,也不會在燕麥奶中出現(xiàn)。這對于乳糖不耐受、喝不了牛奶的人來說,實在是一大福利。
4、好脂肪比例更高
與牛奶相比,燕麥奶中的脂肪主要來自于添加劑——菜籽油,其中好脂肪——不飽和脂肪酸的比例更高,而牛奶脂肪中,主要是壞脂肪——飽和脂肪酸比例更高。而不飽和脂肪酸更有利于心腦血管健康。
二、燕麥飲料的不足:
1、蛋白質(zhì)含量低
燕麥奶中蛋白質(zhì)的含量,只有普通全脂牛奶的1/3左右。而且燕麥中的植物蛋白,所含的必須氨基酸種類不全,與牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白相比,稍顯遜色。
2、鈣吸收率低
因為燕麥奶中,添加了鈣增強劑——碳酸鈣和磷酸三鈣,所以其鈣含量比牛奶要高。然而其都屬于無機鈣,其吸收率遠低于牛奶中和蛋白質(zhì)結(jié)合的有機鈣。
3、碳水含量較高
畢竟是谷物制作的飲品,燕麥奶的碳水含量確實較高,不過與燕麥相比,已經(jīng)低了很多。每100克燕麥中,碳水化合物的含量是67.7克;每100克全脂牛奶中,碳水化合物的含量是4.8克;但每100克燕麥奶中,碳水化合物的含量是6.5克。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫到大家。
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