腸粉的米漿怎么做

腸粉米漿怎么調(diào)才有彈性爽滑？接下來就來為大家介紹一下調(diào)制腸粉米漿的方法，一起來看看吧。

1、將水磨粉用清水調(diào)成粉漿，水磨粉可以讓腸粉變得更加細(xì)膩滑爽。

2、將適量的玉米淀粉和生粉混合后加少量水調(diào)制糊狀，再用沸水燙制成粉糊，放涼后和水磨粉漿混合。

3、將濕的白棉布放入籠屜里，將腸粉漿滔到白棉布上攤開，蒸制時間不要太長，蒸3—4分鐘取出即可。

以上就是為大家介紹了腸粉米漿怎么調(diào)才有彈性爽滑，希望對大家有幫助。

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