怎樣打出一層層的蛋花

• 1

  將水燒開

  在鍋里倒入適量的水，然后用大火燒開。
  
• 2

  稀釋生粉

  取少量生粉，用涼水稀釋后倒在燒開的水里，一邊倒一邊用筷子在開水里攪拌。
  
• 3

  打散雞蛋

  將3-4個(gè)雞蛋打入碗里，把雞蛋在碗里打散，充分打散可以讓蛋花變得又多又薄。
  
• 4

  做蛋花

  將打散的雞蛋倒入大火中，邊倒邊攪拌，倒入后大火轉(zhuǎn)小火，煮好后可以撒一些蔥花。
  
• end

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