怎么烙韭菜盒子不硬

在我們的日常生活里韭菜是一種兩極分化的蔬菜，有些人對(duì)它愛不絕口，但也有人對(duì)它退避三舍。很多人都會(huì)去超市購(gòu)買一些韭菜放在家里準(zhǔn)備食用。然而一些朋友買完之后會(huì)做成韭菜盒子，大家都知道吃不完的韭菜盒子要及時(shí)放到冰箱冷藏。否則很容易導(dǎo)致韭菜盒子變質(zhì)發(fā)臭，而且也會(huì)浪費(fèi)做好的食材。可是我們應(yīng)該怎樣煎冷凍后的韭菜盒子呢？接下來就由我來介紹一下如何煎冷凍后的韭菜盒子吧。

第一步：

往鍋里加入適量的食用油，不粘鍋的話不用加很多食用油，之后小火加熱鍋。

第二步：

將從冰箱取出的韭菜盒子排到鍋中煎一會(huì)兒直到底部微微焦黃。

第三步：

加入適量清水在鍋中，水不用淹沒韭菜盒子，水位大概過韭菜盒子的一半就行，然后我們蓋上蓋子轉(zhuǎn)為中火繼續(xù)煎。

第四步：

大約煎了3分鐘左右，此時(shí)我們打開鍋蓋，繼續(xù)煎到鍋里的水分基本蒸發(fā)完即可。

第五步：

用鍋鏟翻一下韭菜盒子看一下底部的著色情況，若是金黃褐色即可出鍋，可以根據(jù)個(gè)人喜好自制蘸料蘸韭菜盒子吃。

韭菜盒子的外皮是由面粉做的，屬于主食，并且里面含有豐富糖類、維生素等，是人體熱量的主要來源。韭菜盒子的餡大多為蔬菜和肉類，這種肉菜搭配是十分合理的。肉中富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)用于補(bǔ)充人體，蔬菜中則含有維生素、纖維素、微量元素等等物質(zhì)補(bǔ)充人體。

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