biangbiang面怎么寫

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“biang”字書寫筆畫順序是：先寫穴字頭，再寫幺、言、幺，接著寫長、馬、長，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最后寫個走之底?！癰iang”字，關中方言生僻字，合字，象聲字。簡體筆畫42畫，繁體筆畫56畫。

biáng也是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。此字出于陜西關中的一種小吃“biángbiáng面（陜西關中民間傳統(tǒng)風味面食，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長又寬又厚的面條）。

Biang biang面是陜西名特小吃，也稱褲帶面。這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的產地特性，食者感受、制作工藝要領，原料、調料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有棱有角，大苦大樂的爽快精神，引出陜西人為之自豪的飲食文化。

制作時用關中麥子磨成的面粉，手工拉成長寬厚的面條，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。

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