翻糖是什么

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：未時(shí) 時(shí)間：2021-10-18 11:48:30

翻糖是由多種材料組成，被用于制作翻糖蛋糕時(shí)所需要的的裝飾材料。它的起源是英國的藝術(shù)蛋糕，是美國人極其喜愛的蛋糕裝飾物。18世紀(jì)初期，人們往蛋糕內(nèi)加上野果，并且開始在蛋糕上抹一層蛋白糖，用來增加蛋糕的風(fēng)味。

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導(dǎo)讀翻糖是由多種材料組成，被用于制作翻糖蛋糕時(shí)所需要的的裝飾材料。它的起源是英國的藝術(shù)蛋糕，是美國人極其喜愛的蛋糕裝飾物。18世紀(jì)初期，人們往蛋糕內(nèi)加上野果，并且開始在蛋糕上抹一層蛋白糖，用來增加蛋糕的風(fēng)味。

翻糖是什么？接下來來了解一下吧。

拓展：使用翻糖的注意事項(xiàng)有哪些？

gum paste是干佩斯的英文說法，干佩斯也就是我們平時(shí)所說的一種裝飾蛋糕的糖面。它非常容易變干，因此需要注意的是要隨時(shí)以保鮮膜或是密閉袋包緊，它只要稍微接觸空氣，很快就會(huì)變硬。

以上便是小編的分享了，希望對大家有所幫助。

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