傳統(tǒng)賽螃蟹的正宗做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-10-08 12:24:24

傳統(tǒng)賽螃蟹的正宗做法

1、準(zhǔn)備好咸蛋黃、雞蛋、姜；2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，姜切成細(xì)末，咸蛋黃搗成碎末；3、將搗碎的咸蛋黃和適量鹽加入蛋黃中，并用筷子攪拌均勻；4、鍋中熱油，油熱倒入蛋黃，加入姜末、生抽等調(diào)味；5、再用筷子攪動蛋黃直到蛋黃炒熟；6、蛋黃炒熟后馬上盛到準(zhǔn)備好的蛋清中，最后用筷子攪拌一下即可。

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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備好咸蛋黃、雞蛋、姜；2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，姜切成細(xì)末，咸蛋黃搗成碎末；3、將搗碎的咸蛋黃和適量鹽加入蛋黃中，并用筷子攪拌均勻；4、鍋中熱油，油熱倒入蛋黃，加入姜末、生抽等調(diào)味；5、再用筷子攪動蛋黃直到蛋黃炒熟；6、蛋黃炒熟后馬上盛到準(zhǔn)備好的蛋清中，最后用筷子攪拌一下即可。

螃蟹很多人都非常喜歡吃，可是螃蟹很貴，肉又少，每次都吃不盡興，但是我們可以別的食材來代替，做一道和螃蟹媲美的賽螃蟹，那么怎么做呢？

1、準(zhǔn)備好咸蛋黃、雞蛋、姜；

2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，姜切成細(xì)末，咸蛋黃搗成碎末；