在我們的日常生活里鹽蛋是一種非常美味的食物,很多人都會去超市購買一些鹽蛋放在家里進行存儲。然而一些朋友會發(fā)現(xiàn),一些鹽蛋在儲存過程中出現(xiàn)了變質(zhì),變質(zhì)的鹽蛋不僅是品質(zhì)大打折扣,而且也會口感上也會有一定影響。那么我們應該怎樣保存才能使鹽蛋長期儲存且不會壞呢?接下來就由我來介紹一下放置鹽蛋不會壞的方法吧。
第一步:
首先我們需要對用不同的腌制方法加工的鹽蛋,采取不同的方法保存。
第二步:
如果是用鹽水腌制的蛋,那么不宜長期浸泡在鹽水當中,應取出并且用廚房紙巾擦干鴨蛋表面的咸水放在塑料袋內(nèi),然后放置在陰涼干燥處,避免放在空氣濕潤的地方。
第三步:
如果是用泥巴包裹腌制的鹽蛋,那么應該保持其鹽蛋的泥皮濕潤,并置于較為陰涼濕潤的地方,盡可能避開較為干燥以及有太陽直接照射的地方?;蛘呤钦乙粋€腌泡菜的壇子,在壇子底部墊入干草,然后將鹽蛋一個一個地放進去,最后蓋上蓋子即可。
由于鹽蛋的制作工藝不同,所以我們需要使用不同的方法對鴨蛋進行存儲。同時我們也需要注意的是由于鹽蛋鹽含量較高,但盡可能不要超過人體一天的攝鹽量。
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