排骨焯水多長(zhǎng)時(shí)間?接下來(lái)就來(lái)為大家介紹排骨焯水的時(shí)間,一起來(lái)看看吧。
排骨焯水的時(shí)間一般是水開(kāi)之后2-3分鐘,排骨用大火煮開(kāi)后水面上會(huì)有很多浮沫,用勺子撇去浮沫,直到水中不再出現(xiàn)浮沫即可。
一般買(mǎi)回來(lái)的排骨會(huì)有一些腥味,在焯水的過(guò)程中可以加入適量姜片和料酒,焯水后排骨上的腥味就沒(méi)有了。
排骨焯完水后可以用冷水沖一遍。 這樣做可以讓排骨的溫度降下來(lái),而且附著在排骨上的血泡也沖走了,經(jīng)過(guò)涼水沖洗之后的排骨味道更加的鮮美。
以上就是為大家介紹了排骨焯水的時(shí)間,希望對(duì)大家有所幫助。
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