燒鵝上莊和下莊的區(qū)別

燒鵝上莊和下莊的區(qū)別在哪？讓我們一起了解一下吧。

1、部位不同

上莊主要有胸和翅，肉多，但肉薄，骨頭比下莊多；下莊主要以腿和屁股為主，腿肉是整只燒鵝的精華，但屁股太肥太膩了。

2、口感不同

上莊的肉吃起來更加緊實(shí)；下莊汁水豐富，肉也更加嫩。

3、價(jià)格不同

因?yàn)橄虑f有兩只鵝腿，所以下莊通常比上莊的價(jià)格要貴一些。

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1、保證育雛溫度

育雛分為地面墊草育雛和網(wǎng)上育雛，一般第一周育雛溫度要求32～28攝氏度，以后每周降2攝氏度。

2、保持空氣新鮮

通常是在育雛室兩側(cè)或頂部分別留進(jìn)氣孔和排氣孔，并裝活動(dòng)門，白天氣溫高時(shí)，適當(dāng)開大，晚間氣溫低時(shí)，適當(dāng)關(guān)小或關(guān)閉。

3、保持適宜濕度

實(shí)踐證明，濕度以65為最適宜。適宜的濕度使雛鵝的水分蒸發(fā)與體熱散發(fā)比較容易，雛鵝感到舒服，其休息、食欲、活動(dòng)良好，發(fā)育才能正常。雛鵝脫溫后，要及時(shí)放到室外活動(dòng)吸收新鮮空氣，接受充足陽光。

4、防止煤煙中毒

使用爐子、防火墻和加熱炕是育雛的主要供熱方式。為了減少中毒的發(fā)生，應(yīng)盡量減少使用爐子供熱，并采用炕防火墻。當(dāng)溫度升高時(shí)，最好將燃燒室放在室外，定期清潔煙道，保持暢通，并經(jīng)常觀察苗圃，看看溫度是否正常，是否有煤煙味。特別是當(dāng)氣候和風(fēng)向發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)特別注意推廣水暖以及使用保溫傘、保溫毯等電氣設(shè)備育雛。

5、預(yù)防疾病

（1）預(yù)防接種。當(dāng)鵝雛沒有母源抗體或母源抗體不足時(shí)，一日齡要及時(shí)注射抗小鵝瘟高免血清，每只皮下注射0.5毫升，10～15日齡注射鵝副粘病毒疫苗每只0.5毫升。

（2）白痢病。病初可采用菌達(dá)諾治療，每100斤飼料加100克。

（3）消化不良。喂給營養(yǎng)全、易消化的雛鵝飼料，少給勤添。

（4）感冒。保持舍溫穩(wěn)定，避免賊風(fēng)侵入育雛室內(nèi)，用感諾康+菌巴道飲水，連用5天，可有效預(yù)防感冒的發(fā)生。

6、防止農(nóng)藥中毒

一旦發(fā)生有機(jī)磷中毒，建議立即注射硫酸阿托品滅菌水溶液，成鵝每只0.5毫克，重者0.5小時(shí)后再重復(fù)一次。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

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