如何和面做水疙瘩

疙瘩面相信大家一定都有聽(tīng)過(guò)，并且也有很多人都有吃過(guò)，雖然他名字叫做水疙瘩，但其實(shí)它也是用面粉制成的，需要使用到面粉并且加水?dāng)嚢柙谝黄稹Ｄ敲此泶衩婵诟幸卜浅＜?xì)膩嫩滑，吃起來(lái)有一種獨(dú)特的風(fēng)味，想必也想學(xué)著做的人一定有很多，想要做好水疙瘩，關(guān)鍵在于和面的這一步，那么接下來(lái)就來(lái)為大家介紹一下水疙瘩的面應(yīng)該怎么和，希望如下內(nèi)容能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

首先我們先挖出一瓢面粉，然后我們將面粉倒入一個(gè)大碗中，盡量選擇一個(gè)比較大點(diǎn)的碗，因?yàn)橐粫?huì)兒我們是需要用來(lái)攪拌的，如果選擇小碗會(huì)不好用。然后我們將水龍頭的水流調(diào)至非常小，幾乎成滴答狀的樣子最好。接著將面粉碗放在水流下面。一定要注意水流要小、動(dòng)作要快，而且面粉的量最好是碗的一半，當(dāng)水滴進(jìn)入碗中后，就開(kāi)始用筷子攪拌。我們用干面粉去攪拌淋濕了的面粉，并且快速地?cái)嚢?，不要讓水流往一個(gè)位置流，我們用拿碗的手不停地晃動(dòng)，讓水流流到不同的位置。最后看到碗底也沒(méi)有干面粉的時(shí)候，疙瘩就做好了。

以上就是水疙瘩的面應(yīng)該怎么和的具體操作方法，總的來(lái)看還是非常的簡(jiǎn)單好上手的，相信大家通過(guò)上述內(nèi)容的介紹和了解，都能夠很快的學(xué)會(huì)應(yīng)該如何在制作水疙瘩的過(guò)程中把面和好，做出正宗的口感。

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