做水晶蝦餃的步驟
來(lái)源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-11-15 03:59:54
做水晶蝦餃的步驟
1、大蝦洗凈，去皮，去泥線，將剩下的1/3的蝦仁剁成泥，備用；金針菇洗凈，剁成碎丁；肥豬肉剁成泥；將蝦泥、豬肉泥、金針菇丁加入腌好的蝦仁中，加姜末、鹽、料酒、攪拌調(diào)味。2、100克澄粉和10克淀粉混合拌勻（留20克淀粉備用）；開水和面，揉勻，加蓋燜5分鐘；分多次揉入剩余的20克淀粉及100g左右豬油（熟植物油或橄欖油亦可）；和好的面分成小塊，做成劑子；將劑子搟平，包成餃子；蒸鍋燒開，蒸屜墊布，涂油或蔬菜，入包好的蝦餃，蒸5分鐘。
導(dǎo)讀1、大蝦洗凈，去皮，去泥線，將剩下的1/3的蝦仁剁成泥，備用；金針菇洗凈，剁成碎??；肥豬肉剁成泥；將蝦泥、豬肉泥、金針菇丁加入腌好的蝦仁中，加姜末、鹽、料酒、攪拌調(diào)味。2、100克澄粉和10克淀粉混合拌勻（留20克淀粉備用）；開水和面，揉勻，加蓋燜5分鐘；分多次揉入剩余的20克淀粉及100g左右豬油（熟植物油或橄欖油亦可）；和好的面分成小塊，做成劑子；將劑子搟平，包成餃子；蒸鍋燒開，蒸屜墊布，涂油或蔬菜，入包好的蝦餃，蒸5分鐘。
1、大蝦洗凈，去皮，去泥線，將剩下的1/3的蝦仁剁成泥，備用；金針菇洗凈，剁成碎丁；肥豬肉剁成泥；將蝦泥、豬肉泥、金針菇丁加入腌好的蝦仁中，加姜末、鹽、料酒、攪拌調(diào)味。
2、100克澄粉和10克淀粉混合拌勻（留20克淀粉備用）；開水和面，揉勻，加蓋燜5分鐘；分多次揉入剩余的20克淀粉及100g左右豬油（熟植物油或橄欖油亦可）；和好的面分成小塊，做成劑子；將劑子搟平，包成餃子；蒸鍋燒開，蒸屜墊布，涂油或蔬菜，入包好的蝦餃，蒸5分鐘。
聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
做水晶蝦餃的步驟
1、大蝦洗凈，去皮，去泥線，將剩下的1/3的蝦仁剁成泥，備用；金針菇洗凈，剁成碎??；肥豬肉剁成泥；將蝦泥、豬肉泥、金針菇丁加入腌好的蝦仁中，加姜末、鹽、料酒、攪拌調(diào)味。2、100克澄粉和10克淀粉混合拌勻（留20克淀粉備用）；開水和面，揉勻，加蓋燜5分鐘；分多次揉入剩余的20克淀粉及100g左右豬油（熟植物油或橄欖油亦可）；和好的面分成小塊，做成劑子；將劑子搟平，包成餃子；蒸鍋燒開，蒸屜墊布，涂油或蔬菜，入包好的蝦餃，蒸5分鐘。
