不能吃蛇的原因

1、蛇肉含有大量寄生蟲及病菌

蛇以青蛙、老鼠等野生動物為食，體內(nèi)含有寄生蟲較多，由于寄生蟲生命力極強(qiáng)，高溫加熱環(huán)境下也不能將其全部殺死，如果人類食用后，寄生蟲有可能會寄生到人體，大量吸收維生素，與宿主爭奪營養(yǎng)，還會對宿主組織器官造成損傷。

如進(jìn)入人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，會引發(fā)陣發(fā)性頭痛、癲癇作、抽搐、偏癱、肢體麻木、昏迷、噴射性嘔吐、視物不清等癥狀。此外，裂頭蚴寄生在人體內(nèi)，還會直接毒害或損傷人體組織，導(dǎo)致細(xì)胞變性壞死等。

2、造成生態(tài)環(huán)境破壞

蛇是在自然生態(tài)環(huán)境方面有非常之重要的作用。蛇是在大自然生態(tài)系統(tǒng)中的重要一環(huán)，它們通過食物鏈的關(guān)系、互相來制衡。如果大量捕撈食用，會造成食物鏈的環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，對生態(tài)系統(tǒng)的平衡會受到嚴(yán)重的破壞。

3、從健康角度來講，不宜吃蛇

蛇因生活環(huán)境問題導(dǎo)致周身長滿寄生蟲。并且一般的烹飪方法不宜殺死這些寄生蟲，人使用后會導(dǎo)致交叉感染。另外過渡的食用野味也會更容易導(dǎo)致病毒的進(jìn)化，使那些人類本不該得的疾病對人體也產(chǎn)生傷害，比如非典。同時毒蛇的毒性較強(qiáng)，捕撈或食用時如果不注意，容易中毒對人的生命安全帶來威脅。

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