椰漿和椰奶的區(qū)別是什么

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2022-11-02 16:38:22

椰漿和椰奶的區(qū)別是什么

1、椰漿是成熟后的新鮮椰汁里面的一種白色液體；椰奶則是椰汁和研磨加工的成熟椰子肉制成。2、椰奶主要成分是淀粉和飽和性脂肪酸，椰漿中含有脂肪、蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有鉀、鎂等礦物質(zhì)。3、椰奶中含有果肉，口感更豐富；而椰漿口感比較新鮮。

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導(dǎo)讀1、椰漿是成熟后的新鮮椰汁里面的一種白色液體；椰奶則是椰汁和研磨加工的成熟椰子肉制成。2、椰奶主要成分是淀粉和飽和性脂肪酸，椰漿中含有脂肪、蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有鉀、鎂等礦物質(zhì)。3、椰奶中含有果肉，口感更豐富；而椰漿口感比較新鮮。

椰漿和椰奶的區(qū)別有哪些，下面就來給大家詳細(xì)介紹：

1、本質(zhì)有區(qū)別：椰漿是成熟后的新鮮椰汁里面的一種白色液體；椰奶則是椰汁和研磨加工的成熟椰子肉制成。

2、成分有區(qū)別：椰奶主要成分是淀粉和飽和性脂肪酸，其中飽和性脂肪酸是以棕櫚酸和palmitic acid為主，而palmitic acid是一種多見于動物和植物中的長鏈飽和脂肪酸；而椰漿中含有脂肪、蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有鉀、鎂等礦物質(zhì)。

3、口感不一樣：椰奶中含有果肉，口感會比椰漿更豐富；而椰漿可以說是濃度高的新鮮椰汁，口感比較新鮮。

總之，椰漿和椰奶的本質(zhì)不同，成分和口感也有所不同，但是都是一種很有營養(yǎng)的飲料，而且新鮮椰漿和椰奶不含任何添加劑，不管是小孩還是孕婦喝起來都很安全。